ZB B 22010-85 大麦.doc

ZB B 22010-85 大麦本标准适用于省、自治区、直辖市之间调拨的商品大麦。1 质量标准1.1 大麦按纯粮率分等。等级指标及其他质量指标见下表。纯 粮 率，杂 质水 分色泽、气味等级 最低指标1 97.01.513.5正常2 95.03 93.01.2 大麦以二等为中等标准，低于三等的为等外大麦。1.3 大麦赤霉病粒最高允许含量为4.0，单立赤霉病项目，按不完善粒归属。 1.4 卫生标准和动植物检疫项目，按照国家有关规定执行。2 名词解释2.1 纯粮率：除去杂质的大麦重量（其中不完善粒折半计算）占试样重量的百分率。2.2 不完善粒，包括下列尚有食用价值的颗粒：2.2.1 未熟粒：籽粒不饱满，与正常粒显著不同的颗粒。2.2.2 虫蚀粒：被虫蛀蚀，伤及胚乳的颗粒。2.2.3 病斑粒：粒面带有病斑，伤及胚乳的颗粒。2.2.4 破损粒：压扁、破碎，伤及胚乳的颗粒。2.2.5 生芽粒：芽或幼根突破麦壳的颗粒。2.2.6 霉变粒：粒面生霉或胚乳变色、变质的颗粒。2.3 杂质，包括下列几种：2.3.1 筛下物：通过直径1.5mm圆孔筛的物质。2.3.2 无机杂质：泥土、砂石、砖瓦块及其他无机物质。2.3.3 有机杂质：无食用价值的大麦粒、异种粮粒及其他有机物质。2.4 色泽、气味：指一批大麦的综合色泽和气味。3 检验方法大麦样品的扦取和各项指标的检验，按照GB 5490553985粮食、油料及植物油脂检验方法有关部分执行。4 包装、运输和储存大麦的包装、运输和储存，必须符合保质、保量、运输安全和分等储存的要求。严防污染。附加说明：本标准由中华人民共和国商业部粮食储运局提出。本标准由商业部粮食储运局检验处起草。本标准主要起草人哈俊山。自本标准实施之日起，原粮食部部标准原012大麦作废。