酒店康乐部—夜总会服务员—宋国庆

岗 位 说 明 书岗位名称夜总会服务员岗位编号所在部门康乐部岗位定员5人直接上级夜总会领班工资等级10级、9级直接下级薪酬类型结构工资制所辖人员岗位分析日期工作综述了解本岗位的工作职责，并以优质的服务及熟练的业务技能迎接每一位客人。职责与工作任务职责一职责表述：做好上岗前的准备工作。 工作时间百分比20%工作任务营业前，服务员首先完成各自看管区域的清洁卫生工作备齐各种应用物品，如笔，点歌本等对包厢点歌系统进行设备检查，以确保客人使用的可靠性职责二职责表述：向客人提供优质服务及推销酒水消费。 工作时间百分比65% 工作任务客人进入夜总会，服务员上前迎接，随后引导客人入座向客人介绍消费情况并向客人推销酒水消费客人离去应及时收拾台面卫生迎接下一批客人的到来职责三职责表述：做好消防安全自查工作。 工作时间百分比15%工作任务当天营业结束，应及时打扫卫生，检查有无客人遗留烟头及火种关掉电源，配合安全部双检权力权限一：对违反酒店规定的行为有制止权权限二：对业务范围内的问题有权处理并向上级汇报权限三：对夜总会经营活动的建议权权限四：文件的管理权工作协作关系内部协调关系计财部收银员、工程部、安全部、外部协调关系任职资格教育水平高中（中专、职高、中技）及以上学历专业旅游服务相关专业培训经历接受过旅游服务知识的岗前培训经验3个月以上旅游服务工作经验知识通晓服务流程、具备与岗位相关的一定的外语对话能力技能技巧服务技能、现场处理问题的技能和技巧个人素质个人能力表达能力、倾听能力身体素质身体健康、无传染病、具有一定的心理承受力其它使用工具/设备电话工作环境一般工作环境工作时间特征正常工作时间所需记录文档经营票据考核指标仪容仪表、个人卫生是否符合酒店要求因工作失误造成客人投诉率出勤率服务流程是否遵循ISO文件规定备注