酒店歌舞厅楼面经理岗位职责标准 (2)

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文件名歌舞厅楼面经理岗位职责标准电子文件编码YLFW004页码1-1在歌舞厅经理的直接领导下，负责歌舞厅楼面服务工作和酒水经营。合理制定歌舞厅的酒水饮料消费标准，根据季节变化、节假日灵活制定相应的价格。制定各项服务标准和程序，监督属下员工严格执行，及时纠正他们在服务工作中的偏差。与顾客建立良好的关系，特别是对熟客、常客和重要客人采取较为灵活的优惠措施，建立客人档案，妥善处理客人对服务工作的投诉。做好属下员工的思想、纪律教育工作，对他们进行经营性业务培训和指导，建立起一支素质较高的歌舞厅服务队伍。做好属下员工的考勤工作，合理安排班次，根据歌舞厅的旺、淡季节和时间合理安排人员上班，做到满负荷运作。搞好经营促销工作，对营业场所、设备的布置、改进，提出高决策建议，更好地吸引顾客，扩大经营。管理好歌舞厅的营业设施和财物，减少物品的耗损，努力在提高营业额的同时降低营业成本，创造更好的效益。完成领导交派的其他工作，搞好服务营业场所的卫生清洁。对在歌舞厅举行的重大活动，楼面经理必须亲自负责服务，以保证服务的较高水准。

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