酒店杯具时刻保持完好光亮

杯具时刻保持完好光亮。操作程序1准备1.1准备好热水并保持水温。1.3准备镜布用以擦杯。1.5准备垫有毛巾的托盘摆放玻璃杯。2清擦2.1将杯口置于热水蒸气上。2.2左手用镜布的一角托住杯具的底部。2.3右手将镜布塞入杯中旋转清擦。同时用布擦拭杯底。2.5擦完后应把杯具对向光线亮的地方确定是否擦亮。 3摆放3.1将擦好的杯子置于托盘上。3.2用托盘将杯移至工作台中。 4注意4.1擦好的杯子，只可用手接触杯底或杯脚。4.3杯子不可叠放。4.5发现杯子有缺口时应立即送回管事仓报损。4.7只擦试杯上水渍，如有污渍则需重洗。