酒店 包房的外巡

洗浴部关于开放各别楼层做为宾馆形式的说明（试行本）为加强客房的使用率，充分利用现有的客房资源，满足一部分客人便衣消费的要求，增加销售收入，做到淡季不淡，现将客房的一部分以宾馆形式对外销售，具体方案如下：一、 保持原有四楼按摩房的基本功能，将原有按摩机动房的五楼、六楼两层抽调出来做为试行楼层；二、 开放宾馆式客房后，原有的客房收费标准做相应调整，但仍收取客人门票；三、 开放相应的钟点房，更好的提高客房的翻台率；1、 手牌仍使用原有的客用手牌，将不再重新制作新手牌（若制作新手牌与原有的手牌颜色区分，恐洗浴时客人再重新更换洗浴手牌反感）2、 客人入店发放手牌仍遵循原有的发放制度，再靠近餐饮一侧加一部电脑开牌并发备品（总台人员不再增加），发牌时应与另一侧发牌员不发生冲突，外吧员及开牌员一定要问好是洗浴还是直接进客房；不可与正常的客人相互交叉造成混乱。3、 直接进入客房的，可由迎宾引领直接进入1楼电梯，直抵五、六层；4、 进入电梯前，应根据客人人数确定应交押金的金额，先以每人100元交纳。5、 直接进入客房的客人更鞋可在电梯前室转弯处更鞋，然后由服务员将鞋传递至鞋吧；6、 进入五六楼的客人，因是便衣，故服务员应提醒不得着便衣进出其它区域，五六楼客房内都备有2-5套睡衣，以方便客人洗浴时着睡衣下楼（若到其它区域必须更衣）7、 此两楼层的房间出售不单纯只对便衣者开放，若正常洗浴的客人开此两层楼的房间，可正常入住；8、 客人在本区域消费，仍下手牌，录入电脑，走原始的程序，先走的客人转帐手续如常，可使用券、卡等；客人离房后服务员应将客人送入相对应的电梯，不得乘坐错误进入另外一部误入其它区域；9、 服务员应24小时不间断守住电梯，（从五、六楼6名员工中抽调轮流看守电梯），一楼保安员亦同，客人从电梯出应及时的交付保安员接应，引领至总台买单，若楼层出现客人走时不知而造成的跑单，由楼层服务员负责，若一楼电梯处跑单，由保安员负责；10、 客人买单后，正常走手续，领鞋后离开。易出现及预料客人高发投诉点：1、 发手牌时两面发易造成混乱；若一面发手牌，将很难区分是否是便衣上楼还是正常洗浴；不等服员员询问完毕客人已进入营业区或反感；2、 客人若在鞋室更鞋时，易与其他客人发生混淆而造成不能够区分；（恐服务员在人多时发错手牌）3、 客人着便装与着客服的在同一楼层消费，易造成客人的反感，若下楼时稍有不慎，客人很可能从其它通道走开造成跑单或到其它区域。4、 若客人多时两个楼层房间不够，客人强制要求到其它楼层开房间，易造成各个楼层都有便衣消费造成客人反感，而且就已经蔓延到很多区域都是便装客人；5、 客人下楼洗浴或消费、或到烤吧用早餐时，我们要求客人换睡衣，但大多客人将不愿反复更换而无法制止，易造成投诉；6、 在总台交过多押金，客人将不肯，交过少押金，消费超额后催单将造成客人不满；7、 从五、六楼抽调员工看电梯，楼层员工将出现短缺，现在楼层为每层三人，一楼电梯将增加保安员，这样一个班须加人手服务员2人，保安员2人，两个班8人，一方面开资加大，另一面人员将24小时不可脱离岗位，倒班休息、用餐时恐出现真空造成跑单；8、 到楼层的客人，依然收取门票，体现不出直接入住宾馆的优惠价值，只是单纯的方便了便装上楼的客人，对增加客房销售率无太大促销作用；9、 客人下楼买单，将有服务员跟踪陪护，不便于管理，两部电梯还必须得规定乘坐指定的一部，若乘坐错误，将便衣进入其它营业区，造成混乱；10、 若将门票钱直接打入客房房费中，客房按如下标准：豪华大包：原价320元，调整后仍执行320元；限5人豪华房： 原价220元，调整后执行280元；限4人商务房：原价160元，调整后执行220元；限4人标准间：原价120元，调整后执行160元；限2人若客人开房限人数，将造成客人的反感，若房价上扬，就不应限人数，倘若客人人多开其它楼层时，而其它楼层的价格没有经过调整，恐造成投诉；程序：1、 因五楼、六楼共有标准间16间，加之去掉四楼的11间，则其它楼层总计剩余标准间33间，则不够卖，应将五楼再改造出几个豪华房，然后房间价格320元、220元价格不变.。2、 只开放两层，若再到其它楼层将加收门票。3、 启用外巡手牌，若洗浴到总台换洗浴手牌；（两层客人若在客房内要睡衣，不提供）4、 消费下手牌，正常到总台结算；5、 在总台留取一定数额的现金注意事项：1、 要提醒客人（总台、迎宾）一定要问清是洗浴还是直接开宾馆，以防到楼层后造成误会；2、 发外巡手牌，一定要将鞋存放于鞋吧后方可乘梯上楼；3、 开客房的客人要提醒不要到其它的营业场所；如有到其它区域消费，必须先到总台换手牌后方可；但切忌转帐时要及时准确的打电话到包房问询不要延误时间；4、 客人退房保留手牌24小时，但走时要填写手牌保留单，签字后方可离开，回来取手牌要签字领出；5、 买单时一定要电梯员与保安员接应好后再引领买单；宾馆式客房管理的执行规定1、 做200个外巡手牌；外巡手牌颜色为蓝色，白字号，字号从001-200号；2、 进入宾馆人员开包房的也从二楼进入，不走一楼电梯，一是不再配给人员，二是可以预防跑单；3、 在二楼处要设机灵的导向员，而且保证24小时有人，加之美体人员的配合，三楼人员的配合，控制好不要让便衣人员随意出入营业区，区别的标准：所有便衣人员要主动上前问询并看手牌是否是外巡手牌；4、 客人进入客房出房后，服务员要主动上前问询，委婉说明不得进入其它楼层（五六楼外）；进入三楼生态园的或到七楼的，必须要及时的发现并将客人送回原有楼层；5、 用早餐时，要更换浴服，若客人强行不更衣，要电话通知三楼烤吧，并登记手牌；6、 客人若要洗浴，要到总台换手牌后方可洗浴，洗浴后客人可以到客房变为普通浴客；7、 客人要求用餐，采用送餐服务；为防止客人进入其它营业区或到浴区洗浴，要做一批（150套）浴服。8、 客人乘电梯，若中途有停留在其它楼层的，本楼层人员一定要控制；9、 楼层只限两层，若客人因房间不足或房态不满，在本楼层调整不开时，到其它楼层不可以，特殊情况需经理批准后执行；10、 在总台订房时，一定要讲清房态，床位，功能、价格；以防到客房后不满调房造成投诉；而且进入客房后十分钟开始计费；防止以开外巡手牌名义进入营业区或预订房后到楼上不要而进入别人的客房；11、 客房内限订人数，大包6人、豪包5人、商包5人、标间3人；服务员在客人进入时要控制好人数，总台在预订时要问清到哪一个房间，超出限订人数后要加收门票（此项待议）；12、 直接开房间客人不收门票，不留押金，走正常消费手续，以手牌买单；13、 客房开外巡后，房间价格不再调升；14、 客人的手牌可以保留24小时，房间可以保留12小时；宾馆式客房管理的执行规定1、 230个外巡手牌；外巡手牌颜色为红色、蓝色两种，白字号，字号从20012080；（女）31003150；（男）2、 来宾馆消费的客人，将不再收取门票，客人进入一楼大堂后，外吧员要主动问询是否直接入住客房，如直接入住，可发放外巡手牌；3、 在总台订房时，一定要讲清房态，床位，功能、价格；以防到客房后不满调房造成投诉；而且进入客房后十分钟开始计费；防止以开外巡手牌名义进入营业区或预订房后到楼上不要而进入别人的客房；4、 若将门票钱直接打入客房房费中，客房按如下标准：豪华大包：原价320元，调整后执行320元；限6人豪华房： 原价220元，调整后执行280元；限5人商务房： 原价160元，调整后执行220元；限4人标准间： 原价120元，调整后执行160元；限3人5、 在总台留一定数额的押金，按照房费外每人100元标准留取；总台在客人入住时登记客人的姓名及电话，主要是电话；6、 时间管制上采用洗浴的管理模式；房间按入住时间起3小时为钟点房，24小时为全天房计费。若采用宾馆式时间区划易引起争议；7、 发牌仍在现在的发牌员处，以零浴资开台（外巡）8、 确定10、11楼为宾馆楼层；9、 电梯调节一部在10、11楼关闭；10、 电梯内配1名电梯员，外吧再加2名买单员引领；此2名买单员24小时不可离开电梯口，要及时的与楼上沟通，电梯前室通往地下的门要暂时封闭，通往餐饮的门口要看守住。用餐、洗手间、倒班休息与大堂买单员倒；11、 从1楼直接到宾馆式客房-10、11层；12、 下单以正常消费程序进行，看手牌后记消费；13、 入住同一房间人数增加时，总台要先问询到哪一个房间，超出所限定的人数外，应加收门票；14、 客人进入客房出房后，服务员要主动上前问询，委婉说明不得进入其它楼层 ；进入三楼生态园的或到九楼及十二楼的，必须要及时的发现并将客人送回原有楼层；控制好不要让便衣人员随意出入营业区，区别的标准：所有便衣人员要主动上前问询并看手牌是否是外巡手牌；15、 用早餐时，要更换浴服，若客人强行不更衣，要电话通知三楼烤吧，并登记手牌；6、 客人要求用餐，采用送餐服务； 16、 客人若消费按摩，指定到1204、1205、1206房，也可采用按摩期间免收包房费；（钟点房费？）17、 客人若要洗浴，要到总台换手牌后方可洗浴，洗浴后客人可以到客房变为普通浴客；（为什么非要客人自己到总台换取呢？-如果客人直接到浴区让服务员拿外巡手牌去换，一是耽误时间人员不够，二是若客人这样一来很容易便衣与二楼的混淆造成自己带鞋进入客房然后直接穿鞋走人跑单）18、 客人乘电梯，若中途有停留在其它楼层的，本楼层人员一定要控制；19、 楼层只限两层，若客人因房间不足或房态不满，在本楼层调整不开时，到其它楼层不可以，特殊情况需经理批准后执行；（以防客人钻空子，用一人洗浴开客房，然后其他人再进入使房价没法收取而产生投诉）20、 10、11楼房间卡从总台发放，上楼时直接发给客人，退房时丢失100元赔偿；21、 客人的手牌可以保留6小时，房间可以保留12小时；