酒店客房部杯具消毒程序及方法.doc

。客房部杯具消毒程序及方法一、物理消毒 （一冲，二洗，三消毒，四保洁）1、将用过的杯具撤出用周转送入消毒间。2、将杯具内残渣倒入垃圾桶内并冲洗干净。3、将杯具收入浠释好的洗涤剂中，用杯刷清洁干净并用流动水冲干净。4、用专用消毒抹布将杯具擦干（要求：夫污渍、无水渍、无手印、无毛絮）。5、将干净的杯具分类放入消毒柜中进行消毒（时间为30分钟）。6、将消毒过的杯具存放到消毒柜中（杯具要求分类摆放整齐）。二、化学消毒（备用）1、将用过的杯具撤出，用周转筐送入消毒间。2、将杯具内残渣倒入垃圾桶内并冲洗干净。3、将杯具放入浠释好的洗涤剂池中，用杯刷清洗干净，并用流动清水冲净杯内的泡沫直至光亮、洁净。4、将清洗过的杯具放入：1：150ML的消毒液中时进行浸泡消毒，时间为30分钟（水量以淹没杯具为准，5、消毒过的杯具用流动水冲干净，并用专用杯布擦干净（要求：无水渍、无污渍、无手印、无毛絮）。6、将消毒过的杯具存放到保洁柜内（人要求分类摆放整齐）。备注：1、消毒操作由专人负责。2、在消毒过程中需用专用消毒手套。3、保洁柜要求干净，干燥、能正常使用。4、清洁过程发现破损杯具，应该及时挑出不得使用。 THANKS !致力为企业和个人提供合同协议，策划案计划书，学习课件等等打造全网一站式需求欢迎您的下载，资料仅供参考-可编辑修改-