酒店正确的方法擦玻璃杯

服务员必须以正确的方法擦玻璃杯。操作程序1准备用品1.1准备好专用的干净擦杯镜布。1.3准备好透明咖啡壶，1.5装好热开水，1.6咖啡壶热板。1.7准备好长形服1.9务托盘,铺上白色巾。2擦杯方法2.1将玻璃杯放在透明咖啡壶上，2.2透过热水中的蒸气进到玻璃杯中间。2.3用擦杯布包住右手的食指、中指2.5和无名指，2.7并将其伸入杯口旋转擦拭，2.8然后擦拭杯端，使其光亮、干净、无水迹。2.10对照光亮处检查玻璃是否干净，同时检查玻璃杯是否有缺口，或裂痕，2.13如发现上述情况应立即更换。2.14将干净的玻璃杯倒放在杯架上或插入干净的杯架中。