酒店 物品管理制度

物 品 管 理 制 度一， 劳动用品管理制度1， 劳动用品必须履行记帐手续；2， 班组按劳动用品的分配，使用及保养要求，存放位置提出具体的规定，原则上按部门分配固定使用，使用者个人负责保养和清洁、定点存放。经理、部长按规定进行监督和定期，不定期的检查；3， 服务员在工作结束前，应按统一标将工具准放回原地并且进行严格的交接手续；4， 代班经理对以部门为单位的劳动用品的储藏，发放和清洁剂料及统配工具，提出统一标准，库管员负责向部门发放；5， 蓄意破坏劳动工具或造成大量劳动工具损坏的视为严重违纪，将受到行政和经济处罚；6， 对于工具的报废，经过代班经理的签字认可后才可以以旧换新；7， 对于由于保管不善将工具丢失者，除按价索赔外还要给予相应处罚；二， 设备，设施的原理制度1， 所有的设备、设施必须登记造册；2， 发现设备、设施损坏应及时上报部长或经理，并报告相关部门进行维修；3， 如发现设备、设施是人为损坏，责任人将接受行政和经济的双重处分；4， 对设备、设施要进行定期维护和检修保养，一般每月进行一次；5， 对于倒班的人员要严格遵守交接班制度，做好交接工作，如发现物品损坏或丢失，有权不交接（有说明除外）；6， 对于自然损坏、不能维修的设备，设施可以以旧换新，但必须有代班经理的签字证明；7， 公司的一切设备、设施未经允许不准外借，如发现则按公司的相关规定处理。三， 吧台物品的管理制度1， 所有商品必须登记造册；2， 一切物品不准外借，一经发现将对责任人进行行政和经济的双重处罚；3， 卖出的商品必须要有正常的出入库手续，否则视为贪污行为；4， 保管好吧台内的一切物品，如发现丢失，除按价赔偿外要给予相应的处罚；5， 物品的交接要严格执行交接手续，双方都必须在交接记录上签字；6， 物品的出入库都必须要有行政经理或代班经理的签字，否则视为无效；7， 财务要定期的对吧台物品进行检查，一般每15天或30天进行一次，并且由库管员参加，经理则进行不定期的抽查；8， 对以售出的物品轻易不予退货（假货除外）。四， 仓库物品的管理制度1， 严格做好出入库的手续；2， 定期的对物品进行检查，如发现丢失除按价索赔外，要给予经济上的处罚；3， 物品必须登记造册，并且做到分类详细清楚；4， 不准擅自挪用库内物品，否则后果自负；5， 一切与仓库无关的人员不准进入库房，一经发现则按公司有关规定处理；6， 库内各项物品要分类存放、标明名称、摆放整齐、便于盘点；7， 对营业部的出库，要根据实际情况给予相应的数量，不准私自给标准以外的货品。