酒店 收银员结帐流程

收银员结帐流程1、 当客人出来后马上起立面带微笑向客人问好，同时接过客人或更鞋生拿过来的手牌，看清客人手牌号，在结帐管理里敲入客人手牌号，按F4查看客人同来共几位，共消费多少钱，大声将客人的消费金额告知客人或更鞋生，按ALT+C返回，按F5刷新金额，再将光标调动收银员上使收银员一格变为绿色，将收银员密码敲上，双击两下回车或按F9键，等客人或更鞋生将现金交到收银员手里，打印结帐单，打印好结帐单后，将粉单送给客人查看，白单收银员收好，待客人确认消费无误后，按F10成交，回到主画面上，在打印机上装入结帐单等待下一位客人结帐。2、 常用结帐方式有以下几种：1） 现金：客人结帐时用现金结帐，结帐方式为现金2） 代金券：客人结帐时用门票或一些可以代替现金的优惠券结帐，结帐方式为代金券/系统弹出“代金券数量录入”对话框，在此屏内输入代金券的“券面额”、“数量”、“券标记”，单击回车按扭进行打印成交。3） 券+现：客人结帐时一部分用门票或代金券，一部分用现金结帐，结帐方式为券+现，在现金券里敲入代金券金额，系统弹出“代金券数量录入”对话框，在此屏内输入代金券的“券面额”“数量”“券标记”，单击回车按钮。系统自动算出现金金额。4） 签单：浴场的一些关系客户或一些大的单位在浴场消费进行累计，到一定时间结算一次，这样的客人来结帐时用签单，结帐时在挂帐类上选择签单帐，挂账账号上选择挂账人单位和姓名，结帐方式选为签单，签单帐必须要有批准人签字及单人亲笔签字（在结帐单上）5） 免单：浴场领导招待一些重要客人免费洗浴，结帐时在挂帐帐类上选择免单帐，挂帐账号上选择免单人姓名，结帐方式为免单，免单帐必须有免单人亲笔签字（在结帐单上），如免单人当时不在，必须有免单人的通知方可让客人离开，免单上须有客人的亲笔签字，收银员在结帐单上标明原因。6） 免+现：经领导同意客人在浴场消费了一些免费的项目，结帐时结帐方式选择免+现，光标停在“免单”处，将免单金额敲入后回车，系统自动算出现金金额，打印出结帐单后客人要在结帐单上签名，结帐单上还要有部长或经一的签字，收银员在结帐单上标明原因。7） 优惠卡（金卡）：浴场的一些持贵宾卡的客人进行结帐时，先在电脑里将持卡客人进行登记，然后收银员在“打折否”处将打折否设为“是”，结帐方式就选择优惠方式，光标自动停在客户卡号上，输入客廖卡号后回车，系统会将折扣率及批准人自动填上，同时根据相应的折扣率算出结帐金额填写“现金”处。打折出结帐单后必须有持卡客人的亲笔签名及部长或经理的签字，并将客人的卡号写在结帐单上。8） 结帐时结帐方式为信用卡，输入信用卡号；9） 跑单：指客人在浴场消费后未结帐离开浴场，造成公司经济损失的，收银员发现有此类情况马上查明原因立即上报，经领导批准后将跑单客人的帐打印出来成交，结帐方式为跑单。会员卡：浴场一些常来客人，办理了会员卡加入浴场俱乐部成为会员，结帐时使用会员卡结帐，结帐方式为会员卡，客人出示会员卡，收银员敲入会员卡卡号，回车，出现对话框由客人自己敲入会员卡密码，画面上显示客人卡余款和累卡消费金额，看一下客人卡余款是否够本次消费，如够请客人在结帐单上签字，如不够请客人续交现金补足差额，然后请客人在结帐单上签字。收银员注意事项1、 收银员结帐方式、代金券数量（金额）输入错误。2、 收银员在给客人结帐时，录入员又输入新的项目，而收银员又没有重刷新一下致使收银员少收客人钱。3、 收银员在给客人结帐时已买单，没有打印结帐单就成交。4、 收银员无权利为客人打折、免单。如果客人需打折、免费必须由领导人同意后方可打折或免单。打折出来结帐单后必须找同意打折或免单的领导签字。5、 收银员结帐时一定要看清客人手牌号、同来客人手牌、客人消费金额并按操作步骤操作，如收银员不按操作步骤进行操作而造成损失的由收银员承担。6、 收银员结帐时一定要及时成交，成交金额与实收金额相符。7、 收银员按回车按钮三下，致使打印二次。正常情况下结帐单只允许打印一次，如有特殊情况将作废的单据附于正确单据后，由部长签字，如核对时发现有重复打印的记录而收银员没有说明原因，追究收银员责任予以重处。客人结帐时要求先走由后走人结帐，收银员将先走客人手牌号记下，由客人或服务生找到结帐客人签字或结帐客人电话通知，确定客人手牌号，有客人签字或通知方可告知更鞋生拿鞋，并将先走客人手牌叼挂在结帐客人手牌上。如果收银员私自作主为客人拿鞋，发生跑单情况由收银员负全责。