酒店 客房管理

客房管理晚间卫生间整理程序是怎样的，请按顺序列出。要点：分四步： 简单清洗面盆、浴缸、恭捅 更换用过的卫生用品 放好防滑垫 把脚巾平放在浴缸外侧，然后关灯关门。 7、客房服务的晚间客房整理的工作步骤是怎样的? 答案要点：整理房间、补充用品、做夜床、整理卫生间、检查、离开五个步骤 8、客房常用的清毒液剂有哪几种，分别列出。答案要点：氯亚明、漂白粉、高锰酸钾、“八四肝炎”清毒液。 9、什么是礼节、什么是礼貌，S先生进店，门卫向他问好，进入前厅，主管同他热情握手，表示欢迎。两者何为礼节何为礼貌。答案要点：向他人表示敬意的一种形式为礼节，交往中表示恭敬、尊重、问侯等的通称为礼貌。前者为礼貌，后者为礼节。 10、客房地板打腊有几个步骤：请分别说明。答案要点：打腊、砂擦、除尘、上腊和打光，共五个步骤 11、客房玻璃擦试有几种方法，各适用哪些情况。答案要点：粉擦、水擦、潮干布擦、油擦，共四种。 12、什么是仪容、什么是仪态。客房服务员的仪容要求包括哪几个方面? 答案要点： 人的容貌、面貌为仪容，人在交往中的举止、姿态、风度为仪态。主要包括坐态、站态、行态、服务中的举止和个人卫生五个方面。 13、客房服务员个人卫生要注意哪几个方面，其中饮食卫生的要求是什么? 答案要点： 精神卫生、饮食卫生、身体卫生三个方面上班前不饮酒，不食异味食物。 14、小李在客房工作间消毒，他用2：3的比例配好了氯胺消毒液，将茶杯、刀叉、咖啡具存放入，浸泡1小时后取出冲洗，工作十分认真，他做得对吗?为什么? 答案要点： 不对，比例度为1：3，浓度太大氯胺对金属有腐蚀作用，不应浸泡，就尽快消毒冲洗。 15、客房服务员在工作中要掌握哪些主要的礼仪知识?其礼节要点是什么? 答案要点： 问候、称呼、迎送、应答、操作礼节五种注重仪容、仪态，工作中尊重客人。不乱动客人物品。 16、客房服务中，服务员迎接客人包括哪几个工作步骤，请分别说明。答案要点： 了解客情布置好房间到楼层电梯迎接客人。 17、服务员用浓度为05的八四肝炎”消毒液消毒，他按1：200的比例配好了溶液，工作了1个多小时，事后感到手不舒服，为什么? 答案要点： 溶液配备比例不对，应为1：500，因浓度大，有刺激作用。 18、泡茶和沏茶有何区别，以哪种方法为较好? 答案要点： 所用开水温度不同以沏茶方法为好，茶中营养不易遭到破 19、中国茶主要有哪几种类型，请分别列出。答案要点：红茶、绿茶、花茶、乌龙茶、紧压茶五大类。 20、客房酒吧中心软饮料和烈性酒一般层配多少种，你知道吗? 答案要点： 知道，软饮料一般不少于58种，烈性酒一般不少于35种，同时另配少量干果和饮酒用具。 21、客房服务员应怎样做好一般客人的客衣服务工作? 答案要点：应掌握登记、检查、清点、填表、送衣收费帐务手续、分发客衣等要领。 22、客房常用的灭火器材有哪几种，简单列举。答案要点：有泡沫灭火器、酸碱灭火器、干粉灭火器、二氧化碳灭火器、1211灭火器等五种。 23、客房服务中应怎样防止盗窃事故发生，请列出主要防范要点。答案要点：注意五个方面：值班员坚守岗位，掌握客人进出情况来访客人做好登记，加强管理清扫房间执行登记表格制度加强钥匙保管客人离房后立即查房 24、客房服务中，客人离店前服务员应做好哪些方面的工作? 答案要点： 掌握离店时间问是否叫醒检查掌握未完事项帮助整行李注意结帐征求意见检查房间设备用品。