酒店 给别

上传人:青山 文档编号:1514282 上传时间:2019-10-23 格式:DOC 页数:6 大小:34KB
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资源描述
工作中的注意事项() 保持平稳的情绪,特别在工作忙的时候。更要沉着,防止急燥,激动,造成宾客不满。() 工作中和颜悦色,不能不耐烦,激忿,或板脸。() 不要末听完话便匆匆离开,也不要随便打断别的的话。() 当客人询问时,不能一边忙一边回答,而应放下手中的工作,热情回答。() 对客人交办事项,应迅速处理,不要怕麻烦推迟延误。() 遵重客要精神饱满,仪表自然,面带笑容,亲切和蔼,举止谦逊大方,礼貌热情。() 有事进房轻扣门,得到应声再入内,不在房内逗留,不要长时间与客攀谈甚至与客人打闹。对常来的客人不能熟不讲礼,服务时不要关闭房门。() 有问必答,尽量满足客人,不可应付,对无法解答的应转问他人后予以答复,暂无法办到的事,应说明致歉或及时汇报。() 努力学习业务知识。工作要求:() 服从领导,对上级安排的工作按日完成,不得无故拖延或拒绝。() 当班期间不得酗酒,看报纸、打闹、吃零食、闲聊,不允许接打私人电话,不准私自会客或做与工作无关的事。() 未经允许不得私自调换班次或岗位。() 不准用粗言秽语、讽刺漫骂同事或客人或对客人不礼貌、不理睬。() 不准与宾客争辩或与同事争吵(公共场合)。() 在工作场所必须衣貌得体,不准大声喧哗,避免对宾客整理头发、触摸面孔等不雅动作。() 不准无故旷会或当班外出,如遇到特殊情况及时汇报。() 服务各级员工不得利用工作之便给予亲友方便。() 服务员必须遵守岗位职责及公司规定的各项。() 服务员必须遵守岗位职责及公司规定各项工作指令,不允许私自终止工作。() 在当班时间不允许谈恋爱或行为不检点及男女同事之间过于亲昵,有损公司形象。() 营业区内不能存有私人物品公司禁止的物品。() 未经允许不得提前休息、提前用餐或用餐时间外用餐。() 不得私自下单、毁单,私下赠品及偷吃客人剩余食品。() 不得在营业区内吸烟,当班不准看电视。() 一经发现与技师、同事作弊或严重妨碍工作者,公司将予以罚。() 不得无故迟到、早退或旷工,不得提前换掉工装。() 不得袋人打卡或签到。() 员工上下班必须走员工通道,不得随便出入大堂。() 员工须主动接受保安人员检查,下班后不许在店内无故逗留。() 当班期间不得喝酒,不吃葱、姜、蒜异未的食品。() 不当从剔牙、挖鼻、揉眼、打哈吹、伸懒腰不雅动作,服务的要求:“宾至如归“是一个艺术的概括(满意,期望,感激的心情,工作总要求,包括服务态度、服务设施。服务的项目。 (安全、卫生)。整个过程要提倡文明、礼貌、周到的接待服务。不要一问三不知。较好的业务知识,感觉敏锐,反应迅速,机智灵活,能因人、因事、因物、因地的采取适当的措施。提供恰到好处的服务。提供满意的服务,这就是服务的要求。方便、迅速、卫生、准确、安全。洗浴桑拿的基本常识:、 桑拿浴源于芬兰,是利用电热炉加热,同是不断向电热石加水,使之产生蒸气,而使空间的温度升高,桑那浴室的内壁,通常是利用脱质、脱水的木板制成,不易变形,主要设备包括电炉、导热电石、防雾灯、温度计、计时沙漏、木制控制器、水桶、木勺。一般人认为蒸桑拿浴(干蒸)可以起到减肥的作用,其实这是一种错误的认识,桑 那浴的真正作用是通过高温和干燥使 人迅速大量排汗,将人体(皮肤)内的有害物质排出体外,促进新陈代谢,杀死表皮细菌,增进血液循环,同时与冷池配合,还可以有效的治疗一些关节疾病,如:风湿性关节炎等。对于紧张疲劳造成的神经紧张,肌肉酸痛,有一 定的缓解作用。在规范的桑拿室内,应有一定的安全设施,因为桑那室内的温度一般在摄氏度之间,较易引起火灾,所以应防火温感器和花洒头。、 蒸气浴源于希腊及土耳其,故又称土耳其浴。是利用热炉将水加温制成蒸气通过管道将蒸气输入一个密封的房子里面,使室内的温度迅速升高到摄氏度,蒸气浴又称湿蒸,它的温度一般控制在摄氏度之间。蒸气浴室的内壁通常是用高质量的玻璃钢制成,光滑而不易变形,它的主要设备包括电炉、蒸气管道、电了温感器、玻璃门等。它主要的作用是通过较高的温度使 人排汗,促进人体的陈代谢,起到一定的美容作用,另外通过人体在温湿的空气中的呼吸运动可治疗感冒及其它呼吸系统的疾病。、 冲浪浴:俗称大池浴,它源于日本,发展于香港、台湾等地。它是利用水泵将水流自管道打入池内,现在的冲浪浴则采用气体冲浪,使水产生较强的震荡,池水的温度一般分为三种:热池,也称高温池,一般则在度之间。恒温池,一般控制在度间。冰池,一般控制在度之间。池水通过喷嘴喷出的水流冲击力对人体的穴位,产生一定的按摩效果。起到放松肌肉的作用。、 黄泥浴:它是一种后来新兴的浴种,采用木制结构的房子,内壁完全用一种特殊的黄泥将其封闭,再将由几种药材合成的干药物放置于其中,通过电热高温将药材的成分蒸发出来,起到治疗疾病的效果。、 重水浴:重水浴源于日本,现在在长春的洗浴市场中仍不多见。它是采用高压水柱对人体的冲击,而起到一种按摩的效果。输入的冷水通过电磁阀将水分磅冲出,水流粗急,故使用时需谨慎。喷出的冷水迅速使人体的表皮细胞收缩。它也可分为淋浴和直冲两种。、 药浴:它是采用多种配制的药材,通过高温蒸气将药物的疗效蒸发出来,起到治疗疾病、强身健体的作用,尤其对关节炎疗效最佳。它又可分为全身浴和足底浴,也可用来泡脚,来治疗脚上疾病,如脚气、脚癣和真菌感染等。一般药箱是用同于温蒸的玻璃钢制成。、 坐浴:是一种常见的浴种,因它源于台湾,又称台湾浴。它的浴头一般分为三种功能,针刺、冲水、手柄淋浴。浴头设置在距离地面约公分,通常用大理石面用为依托,坐墩一般也是较高档的大理石,表面光滑。它主要的作用是专门为浴后或洗浴时比较疲惫的客人、老年人、儿童和生理上有残疾的客人而准备。同时起到一个美化环境的作用。、 牛奶浴:一般浴室内设有牛奶浴,它是利用一个较大的玻璃钢浴盆组成。设有冷水、热水的阀门和手柄式浴头。浴前先将池水放满,然后将新鲜的牛奶适量加入,侧卧于其中浸泡身体,又可用浴头淋浴。牛奶中含有大量的胺基酸和丰富的蛋白质及铁、锌等人体所需的营养成分。它可以丰富表皮细胞的营养,起到一个美容皮肤、使皮肤细腻光滑的作用。、 日光浴:在现有的浴室中,由于受空间的影响,目前一般还不具备采用真正的日光来照射,而是通过仿日光的灯来进行,它需要一个较大的空间和一个相配的内部环境,使人置身其中而感受自然。也有用太空舱来完成此一浴种的。真正的日光浴是通过阳光的照射,来杀死表皮细胞的细菌,提高皮肤的抗紫处线的能力。、 针刺浴;它是使高压后的水流,通过细小的水孔喷射出来,按照人体的穴位出水孔可进行的调节。起到放松肌肉、按摩的作用。、 冰浴:它是在一个密闭的保温空间内,放置冰块或利用电箱的作用释放出冷气,原始的一般采用弗立昴制冷,由于弗立昴对人的身体有害及对臭氧层产生一定的破坏力,现在的冷浴采用电子制冷。在蒸完干蒸后再进行冰浴,可以使身体的细胞迅速收缩,起到一个强身健体的作用。、 木炭浴:采用经过特殊加工的白桦木炭,炭可以除去水中的杂质和有毒物质,能够对水产生净化的作用。它可以祛病强身、保护皮肤不受水中的有毒物质的侵染。、 麦饭石浴:、 神秘石浴:还有许多的浴种,如水床在此不作详细介绍。使用桑拿浴、蒸气浴、冲浪浴时应注意什么?、 此等设备的控制形状开关,必须有专职人员负责、 客人在使用此等设备前必须先行淋浴。、 为个人卫生理由,在使用时请于坐卧时铺上毛巾。、 岁以下的未成年人须在成年人的陪同下才能使用。、 在此等设备的范围内不许进食、吸烟等。什么情况下不准使用此等设备:、 喝了大量酒精饮品的人、 患有肝、心脏病的人、 皮肤病患者、性病、及传染病的人、 高血压患者、 身体不适者、 孕妇及婴幼儿按摩知识:、 按摩起源于中国古代医学,它是通过不同的手法,对身体各部分进行按摩,起到放松肌肉, 解除疲劳,以及治疗一些疾病的作用,各地区、各国家的手法各有不同,现代比较流行的有港式、泰式、韩式、日式、中式指压按摩等。、 黎式按摩: 以海南黎族古老手法,依据人体解剖学和经浴学,运用按、拿、推、揉、顶、摇及扳踩背等技法,达到调和气血,补虚续实,清热安神,恢复体力的目的。、 泰式按摩:泰式理疗按摩具有浓郁的异国古典风格,共有式动作,以人体解剖学为基础,主要手法有按、顶、摇及扳等,其主要作用部位是下肢和各大关节,其顺序是足部开始,最后以大背翻小背翻结束,别有情趣,全套动作一般在一个半小时内完成,手法细腻特刚揉并济,其适合下肢运动量较少者。、 港式按摩:港式理疗按摩以中医经络学为理论基础,除按摩全穴位之外以推油、踩背见长,推油服务是运用适合皮肤生理需要的润滑养油,再施以推拿、手法。有滋润皮肤、调合气血,恢复体力的作用。对皮肤干燥者特别受用,踩背主要踩压背部的肌肉、踩压背部肌肉关节,刺激足部、太阳穴、膀胱经络等分部位。其特点是刺激特别大,有通经活络之作用。、 中式按摩:它是中国传统医学的结晶,理疗按摩以中医经络理论为基础,除点按全穴位外,另以揉按全 经络见长,再施以推、按点等按摩方法刺激穴位和经络能起到疏通经络,调和气血,平衡阴阳,扶正祛邪,补虚继实等作用。、 刮痧:用牛板在脊柱两侧与皮肤成直线由上到下,由轻到重刮痧向一个方向,以刮全部为主,起到振奋人体经气及脏腑之气,开泄毛孔,理经活络作用。、 采耳:用特殊工具采揉挖耳内,使耳内无脏物,采耳加揉按耳朵及周边穴位,既有通经活络的作用,又对耳病有良好的治疗效果。、 修脚:采用专用刀具,修顺脚 甲,使 脚指甲圆顺,其主要特点是修治甲沟炎,脚气等。、 足底按摩:人体各脏腑器官在足部均有其对应的反射区运用按摩手法刺激这些反射区,可以调节人体各部机能取得防病治病、自我保健的效果。、 拔罐:玻璃罐内烧热后,迅速将罐罩在施术部位,使局部皮肤充血,瘀血呈紫红色病块,具有祛邪扶正,强身健体之功效。、 修 手:采用专用刀具修顺手甲,使手指甲圆顺,其主要特点美化手指。、 鸳鸯脚:此足部按摩由一对金童玉女各执一足同时按摩,手法细腻,刚柔并济,达到 阴阳互补,调节人体肌能,疏经通络,达到防病治病的目的。、 韩式按摩:、 飘式按摩:、 宫廷式按摩:、 日式按摩:、 日尔曼式按摩:、 澳式按摩:、 英式按摩:、 法式按摩:、 美式按摩:、 欧式按摩:欧式按摩是将人体的全身用按摩油轻轻推拿,将人体皮肤的毛细血管激活,起到全身血液畅通、防病治病的目的。
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