酒店酒店运营手册-工程部

酒店运营手册（修订本）工程部云南实力集团丽江实力大酒店责任有限公司目录一、部门概述P5二、工程部机构设置图P6三、工程部岗位职责（1）工程部经理岗位职责P7（2）工程部主管岗位职责P7（3）工程部领班岗位职责P8（4）工程部维修组员工岗位职责P810（5）工程部电工岗位职责P11（6）工程部电梯工岗位职责P12（7）工程部空调工岗位职责P13（8）工程部机修工岗位职责P14四、工程部管理制度（1）经理工作检查制度P15（2）服务达标制度P16（3）设施设备维护保养制度P1720（4）部门培训计划制度P21（5）安全检查制度P22（6）酒店维修成本核算控制管理制度P23（7）部门公平机制管理考核制度P24（8）接单维修制度P25（9）报告制度P26（10）日常工作程序 P27（11）二级仓库管理制度 P28（12）卫生达标制度 P2931（13）电梯操作工作规范 P3233（14）电梯维修工作流程工作 P3435（15）弱电系统维修操作规范 P3637（16）配电运行管理制度 P3839（17）电梯管理制度 P4041（18）电梯的安全管理 P42（19）电梯定期巡视检查 P43（20）电脑、电话、音像设备设施故障处理管理制度 P44（21）空调设备操作规范 P45（22）发电机安全运行制度 P46（23）维修值班室规章制度 P47（24）洗衣设备维修保养流程 P4849政 策 及 程 序部 门工程部分 部 门下属各岗位工作任务部门概述涉及员工部门全体员工筹 备张辉审 批翟治清日 期二00七年五月十六日编 号ENG-01政 策：对酒店工程部部门的诠释说明。程 序：目录：工程部管理是酒店经营管理的关键要素之一。在酒店经营管理中，工程部是全店设备、设施综合管理的一个职能部门。酒店的设备、设施的完好程度和良好运行管理状态，已成为酒店经营管理水平、服务质量和星级标准的重要标志之一、现代酒店设备、设施种类繁多，主要有房屋及各种建筑物、家具、设备等。酒店设备可分为四类：一是动能设备，主要有锅炉、空调设备、变配电设备、发电机及风机、水泵等。二是机电设备，主要有电梯、洗衣设备、清洁设备、各种维修机戒设备、厨房机戒设备、食品加工及储藏设备等；三是电子设备，主要有通讯设备、音响设备、电脑设备、消防及监控报警设备、闭路电视及天线电视接受系统等；四是其它设备，主要有办公设备、卫生设备以及水处理设备等。上述设备、设施，除部分划归酒店相关部门在工程部负责实施监控、运转、维修、保养和使用。工程部的主要职责：坚持“以市场为导向，以成本为中心，以质量为生命”的经营管理方针和“让客人完全满意”的服务宗旨，在上级公司和酒店业主的指导下，切实执行总经理的工作指令和国家有关方针政策和规定，通过采用先进的技术和经济措施，为酒店提供优质而有经济的装备；对各种设备、设施进行科学管理，确保安全运行和经济运行；坚持日常性维修保养和预防性计划维修，定期做必要的装修、改造和更新；通过督促和指导各部门对设备、设施的正确使用和精心养护，以保证设备设施运作功能、延长使用寿命、节约维修费用；加强预算管理和成本核算，严格控制能源消耗，降低成本费用，使酒店的各项经营活动建立在最佳的物资、技术基础上，并获得最好的经济效益和社会效益。政 策 及 程 序部 门工程部分 部 门下属各岗位工作任务组织机构图涉及员工全体员工筹 备张辉审 批:翟治清日 期二00七年五月十六日编 号ENG-02政 策：本部门的组织结构。程 序：组织机构图： 工程部经理 工程部主管 工程部领班技术组材料管理员综合维修工电梯工空调工机修工电工政 策 及 程 序部 门工程部分 部 门下属各岗位工作任务工程部岗位职责涉及员工部门全体员工筹 备张辉审 批翟治清日 期二00七年五月十六日编 号ENG-03政 策：工程部部各岗位人员工作职责。程 序：（一）工程部经理1、执行酒店总经理工作指令，向总经理负责并报告工作。2、按照上级公司专业化管理的要求和所在地有关部门关于设备管理、安全生产、劳动保护、环保管理和能源管理工作的有关规定，制定管理工作的年度计划和目标，经审定后，组织实施。3、做好各部门对设备设施管理的协调和督促工作，保证设备设施管理的工作计划和目标的全面实现。4、负责酒店用能供应和维修费用的预算管理，制定全店能源消耗计划、节能措施、用能制度和技改规划，并负责组织督导各用能部门落实各项计划和制度，做好能耗控制和分析工作，抓好能源节约的考核与奖惩工作。5、组织与协调各部门设备设施管理和维修保养及技术培训工作。6、审核设备检修计划、设备更新发行计划、设备考核指标、新增设备和报废设备等申请报告，并加强本部门的财产物资管理。抓好财物的二、三级帐。7、定期召开设备管理，成本核算和费用控制工作会议，研究改进和完善对设备、设施的科学管理方法，并负责解决有关重大设备的问题和厉行节约、降低费用问题。8、定期组织设备检查、评比工作，提高设备完好率。9、按照设备事故处理规定，负责处理主要设备和重大设备事故。10、掌握设备管理人员 技术业务状况，关心设备管理人员的技术业务提高和更新，逐步使各级设备管理人员的水平向科学化、现代化管理方向发展。11、认真贯彻“让客人完全满意”的服务宗旨，在员工中确立“后台为前台服务”的思想，着重抓好各部门设备设施报修维修工作，不断提高维修工作质量和效率，保障酒 店经管理正常开展。（二）工程主管1、协助部门经理做好职责范围和岗位责任内的各项工作，向经理负责并报告工作。2、根据部门经理的委托和授权，直接参与和负责督导分管的各项工作。3、在部门经理缺勤的情况下，全面负责工程部工作，保证工作顺利进行。（三）锅炉房领班1、执行行管理员的工作指令，并报告工作。2、带领班组员工严格按照锅炉操作规定和有关管理制度，做好锅炉及其附属设备的维修保养和定期检修工作，以及水质化验的各种运作记录，确保锅炉安全运行。3、在管理员的指导下，负责实施锅炉技术改造、技术革新方案，积极推广新技术。4、负责抓好锅炉备品备件和能源物料的使用、管理工作 ，掌握和分析锅炉房每天能耗情况做好节能工作和能耗记录。5、认真做好锅炉事故分析和技术资料分类归档工作。6、负责员工的班次安排和考勤、考核，抓好文明班组建设。7、做好交接班工作，交接清楚并有记录。（四）维修领班（库管）的岗位职责1、执行管理员的工作指令，并报告工作。2、带领班组对设备设施更新改造，维护保养计划的制定和实施。3、协助主管作好员工培训工作。4、负责部门的档案、有关故障、维修项目，更换零部件和设备更新等资料报表并将填入档案，调善保管。5、负责接收各部门报修要求、查询、分类并做好记录，调派相关人员实施日常维修、检查、核实各维修项目。6、做好当日的报修单，施工单登记，以及完工后的记录存档。7、负责本部所有材料分类登记，并建立有关帐本和卡片。8、协助管理员制定各种设备的操作规程、岗位职责，坚持员工未经培训合格不能上岗的原则，以确保设备的安全运行。9、控制并监督材料的领用和使用情况，严格按照工具及材料管理制度发放工具材料。10、经常清点整理库房内工具材料、分类别摆放整齐，做到有条不紊，账、卡、物相符。11、负责汇报各班组的工作日报表，填写系统设备运行，维修情况日报表，送部门经理审阅。12、负责部门员工每月出勤核查。13、努力学习，提高业务水平，掌握各项材料名称、型号、规格及标准，来货要严格按采购单认真验收入库并记录。14、协助财务人员月底进行工具、材料清仓盘点，并上报工程部经理。15、坚持开展全面质量管理活动，加强酒店竞争意识，不断进行技术改造，对班组人员工作进行监督检查，以确保主设备运转正常。（五）锅炉工岗位职责1、听从领班的工作安排。2、严格按照锅炉操作规范和管理工作制度，做好锅炉保养工作，保证锅炉安全运行。3、经常巡视和检查锅炉运行情况，正确调节运行参数，认真填写锅炉运行日报、检查记录和交班记录。4、定时对锅炉进行排污和对能源消耗记录。5、参加锅炉的年检和大、中修工作，并做好锅炉的例行保养和一、二及保养。6、保持锅炉房和水处理化验间的环境卫生，并做好锅炉本体、辅机和水处理设备的清洁工作。（六）、综合维修工岗位职责1、热爱本职工作，对工作认真负责。刻苦钻研技术，树立一心一意对酒店的服务思想。2、在领班的领导下，负责整个酒店的照明、设备及整个酒店的动力，变配电的维修和保养和安全运转工作。3、坚守岗位，定期巡视各主要设备，密切监视配电室的各种情况。4、努力做好所管辖设备的维修保养工作，对设备使用部门委托的修理项目，应急项目可先维修后补单，签名完毕后注明维修项目和耗料情况，并要验收签名本部门存底，不得丢失。5、严格按照各种操作规程作业，注意用电安全，注意防火，防止人生事故的发生，发生设备事故时，应保持头脑冷静，立即上报主管人员，及时排除故障，事故未排除不能进行交接班。6、非工作需要不得上客房区，大堂、餐厅等公共场所逗留，因工作所需要进客房维修时，要注意礼貌、穿、戴、仪表。爱护所有的陈设和物品，不打扰客人，工作完成后及时清理干净现场和设备。7、对各种违章、违例用电事故作严肃查处，认真做好节电，降低消耗工作。8、注意节约原材料，在保证设备正常运作的基础上延长使用寿命，减少零配件的消耗，并妥善保管好工具和材料。9、严格遵守劳动纪律及员工守则。上班时间不能睡觉及做与本岗位无关的事情，严禁在设备间堆放易燃、易爆物品及其它的无关杂物。政 策 及 程 序部 门工程部分 部 门下属各岗位工作任务维修组员工岗位职责涉及员工部门全体员工筹 备张辉审 批 翟治清日 期二00七年五月十六日编 号ENG-04政 策：各种设备的操作规范和要求程 序：岗位职责：一、热爱本职工作，对工作认真负责、刻苦钻研技术，树立信心，加强酒店服务意识。二、在维修领班的领导下负责酒店照明、设备及整个酒店的动力配电的保养维护和安全运行工作。三、坚守岗位，定期巡视各种设备设施的运行情况。四、努力做好所管辖设备的维修工作，对设备使用部门委托的维修项目，应急项目可先维修后补单，注明维修项目和耗料情况，并要求验收签名，交本部门存底不得丢失。五、严格按照各种操作规程作业，注意用电安全，注意防火、防盗事故的发生，发生设备事故时应保持头脑次冷静，立即上报主管人员，未及时排除故障、事故的不能进行交接班。六、非工作需要，不得上客房、大堂、餐厅等公共场所逗留，因工作需要进客房维修时，要注意仪容仪表、礼节礼貌，并爱护所有的设备和物品,不打扰客人,工作完成后,应及时清理现场。七、对对各种违章、违例用电事故应严肃查处，认真做好节能工作。八、注意节约原材料，在保证设备正常工作的基础上延长设备的使用寿命，减少零配件消耗并妥善管好工具和材料。九、严格遵守劳动纪律及员工手册上班时间有能睡觉及与本岗位无关的事情，严禁在设备旁堆放易燃易爆物品及其它的无关杂物。政 策 及 程 序部 门工程部分 部 门下属各岗位工作任务电工岗位职责涉及员工部门全体员工筹 备张辉审 批 翟治清日 期二00七年三月十五日编 号ENG-05政 策：明确电工岗位职责岗位职责：一、负责酒店电力系统的管理。二、负责高低压配电柜、变压器、发电机及控制设备的维修保养及故障检修。三、负责水泵房、锅炉房、电器设备的维修保养及故障检修。四、负责电梯、空调、冷冻设备动力电源供给。五、负责餐厅、厨房、客房、洗涤动力设备电器的维护保养和故障检修。六、负责酒店范围内所有照明设备的保养和故障检修。七、努力学习技术，熟练的掌握本酒店供电供水方式，线路走向及所辖设备的工作原理，技术性能及实际操作。八、坚守岗位，定期巡视电器设备，密切监视各信号屏的工作情况。九、发生故障时，值班人员应保持冷静头脑，按照操作规程，及时排除故障。十、严格遵守员工手册和各项规章制度。十一、制定所管辖设备的检修计划，按时按量的完成检修工作台。十二、对来人、来电报修电力系统故障，登记后要及时处理，并做好耗材统计。十三、上班时发生故障，上一班必须协同下一班排除故障后，方可下班。十四、在当班内，搞好配电室、发电室机房及高压配电室的卫生工作。政 策 及 程 序部 门工程部分 部 门下属各岗位工作任务电梯工岗位职责涉及员工部门全体员工筹 备张辉审 批 翟治清日 期二00七年三月十五日编 号ENG-06政 策： 明确电梯工岗位责任制岗位职责：一、负责酒店所有电梯的运行管理。二、负责酒店所有电梯及附属设备的维护保养和故障检修工作。三、负责各电梯、轿顶、井道底坑及各电梯整洁，控制柜、电抗器的清洁。四、负责各电梯照明及内外呼指示板的巡查和修理。五、遵守酒店各项规章制度，当班时，不得无故离岗、串岗。六、按时完成分管设备的定期保养项目和当班分配的维修任务。七、电梯出现紧急情况时（如停电、冲低、冲顶等），应保持镇定，而后，按照应急处理方法进行处理。八、交班时，应交代清楚电梯运行情况，接班人员应按工作程序对各附属设备进行检查，无异常情况才能进行交接班。政 策 及 程 序部 门工程部分 部 门下属各岗位工作任务空调工岗位职责涉及员工部门全体员工筹 备张辉审 批 翟治清日 期二00七年三月十五日编 号ENG-07政 策：明确空调工岗位责任制岗位职责：一、负责酒店分体式空调的运行管理。二、负责酒店所有空调、通风设备的运行维护保养和检修。三、负责酒店所有冷藏设备的维修保养和故障检修。四、负责空调、冷藏设备及控制电器的维护保养。五、掌握设备运行情况，发现问题立即处理。六、严格按照安全操作规程进行操作，保证设施设备正常运行。七、认真学习专业知识、熟悉设备结构性能及系统情况，做到故障判断准确，维修快捷。八、维修人员违反制度、拖延时间、维修质量低劣造成影响营业或设备损坏，应追当事者责任。政 策 及 程 序部 门工程部分 部 门下属各岗位工作任务机修工岗位职责涉及员工部门全体员工筹 备张辉审 批 翟治清日 期二00七年三月十五日编 号ENG-08政 策：明确机修工岗位责任制岗位职责：一、负责酒店冷热系统的管道、阀门、水泵等设备的保养和故障检修。二、负责酒店空调、冷库、冷藏柜等制冷设备的保养和维修工作。三、负责酒店所有卫生间卫生洁具，五金构件的维护保养和维修工作。四、负责酒店洗涤设备、厨房设备、清洗卫生机械设备的维护和维修工作。五、负责电梯曳引机、供热水系统压缩机冷凝器等设备的维护维修工作。六、负责整个酒店的小型机械设备的维护和检修。政 策 及 程 序部 门工程部分 部 门下属各岗位工作任务经理工作检查制度涉及员工部门全体员工筹 备张辉审 批 翟治清日 期二00七年三月十五日编 号ENG-09政 策：明确经理日常工作检查制度程 序：一、检查每班交接班记录，及时掌握维修状况，对维修余留问题进行安排处理。二、检查当值员工工作状态。三、检查部门所辖区卫生是否达标。四、检查重大设备运行是否良好，发现问题及时处理。五、检查酒店公共区域设备设施是否完好。六、每日对客房房间进行抽查，降低房间的维修率。七、检查员工的仪容仪表、礼节礼貌。政 策 及 程 序部 门工程部分 部 门下属各岗位工作任务服务达标制度涉及员工部门全体员工筹 备张辉审 批 翟治清日 期二00七年三月十五日编 号ENG-010政 策：明确服务达标制度程 序：一、电话通知维修时：首先问清维修内容、维修地点。询问时语气要和蔼，应通俗文明。二、对客房维修服务时：首先应向客人问好，讲明维修原因，征得客人同意后方可维修，当维修完毕时，应清扫维修现场向客人致谦。三、接单维修时：首先向送单人员了解维修情况，若有其它工作正在进行应向送单人员解释清楚，随后及时处理。四、当因材料及技术问题不能修复时，应向所报部门领导及本部门领导说明情况。五、经营部门为客人服务；勤部门为经营部门服务；工程部维修人员在为经营部门维修时；应向经营部门服务客人一样为经营部门服务。政 策 及 程 序部 门工程部分 部 门下属各岗位工作任务设备设施维护保养制度涉及员工部门全体员工筹 备张辉审 批 翟治清日 期二00七年三月十五日编 号ENG-011政 策：明确设施设备维护保养制度程 序：一、设备设施的月度保养：（一）、配电室：1、配电柜表面及各电器原件无灰尘；2、检查配电柜内空气开关、电表、万能式断路器、电流表、各指标灯、开关按钮等电器元件触点是否完好；3、给各电器元件及辅助元件进行检验（二）、水泵房：1、给水泵房控制设备及辅助设备进行清洁卫生；2、检查各电器元件接点、线路是否正常；3、检查变频调速恒压供水系统，工作参数及工作压力是否正常；4、给水泵：电机加油、润滑。（三）、发电机房1、给发电机及辅助设备做整体清洁工作；2、检查控制柜电器元件及线路是否正常；3、给发电机空气滤清器、油过滤器、机油进行清洁或更换；4、启动发电机让其给电瓶充电和检查运行情况。（四）、电梯机房1、给电梯机房及电梯做全面卫生；2、检查控制线路，电器元件接点；3、检查电梯安全保护系统（安全钳、限速器、光幕等）是否达到安全运行标准；4、给电梯导向系统（导鞋、导轨等）进行校正及加油润滑；5、给厅门、轿门、门刀、曳引绳及机械装置进行调试；6、检查变频器、电脑主板、编码器工作参数是否正常；7、给电机、曳引绳、导轨加油润滑。（五）、热水供水系统1、对楼顶热水供水系统区域做卫生工作；2、检查太阳能集热板真空管、水泵、水箱、气源热泵是否正常 ；3、检查各电器元件及线路是否完好；4、检查气源热泵的蒸发器、冷凝器是否正常；5、检查变频器工作参数是否正常；6、给水泵加油润滑。二、设备设施的季度保养（一）、配电室：1、配电柜表面及各电器元件无灰尘；2、检查配电柜内空气开关、电表、万能式断路器、电流表、各指标灯、开关按钮等电器元件触点是否完好；3、给各电器元件及辅助元件进行检验，是否达到正常运行状态。（二）、水泵房 1、给水泵房水泵控制设备及辅助设备进行清洁卫生；2、检查各电器元件接点、线路是否正常；3、检查变频调速恒压供水系统，工作参数及工作压力是否正常；4、给水泵、电机加油、润滑。（三）、发电机房1、给发电机及辅助设备做整体清洁工作；2、检查控制柜电器元件及线路是否正常；3、给发电机空气滤清器、油过滤器、机油进行清洁或更换；4、启动发电机让其给电瓶充电和检查运行情况。（四）、电梯机房1、给电梯机房及电梯做全面卫生；2、检查控制线路，电器元件接点；3、检查电梯安全保护系统（安全钳、限速器、光幕等）是否达到安全运行标准；4、给电梯导向系统（导鞋、导轨等）进行校正及加油润滑；5、给厅门、轿门、门刀、曳引绳及机械装置进行调试；6、检查变频器、电脑主板、编码器工作参数是否正常；7、给电机、曳引绳、导轨加油润滑。（五）、热水供水系统1、对楼顶热水供水系统区域卫生工作；2、检查太阳能集热板真空管、水泵、水箱、气源热泵是否正常运行；3、检查各电器元件及线路是否完好；4、检查气源热泵的蒸发器、冷凝器是否正常；5、检查变频器工作参数是否正常；6、给水泵加油润滑。三、设备设施的年度保养（一）、配电室：1、配电柜表面及各电器元件无灰尘；2、检查配电柜内空气开关、电表、万能式断路器、电流表、各指标灯、开关按钮等电器元件触点是否完好；3、给各电器元件及辅助元件进行检验，是否达到正常运行状态。（二）、水泵房 1、给水泵房水泵控制设备及辅助设备进行清洁卫生；2、检查各电器元件接点、线路是否正常；3、检查变频调速恒压供水系统，工作参数及工作压力是否正常；4、给水泵、电机加油、润滑。（三）、发电机房1、给发电机及辅助设备做整体清洁工作；2、检查控制柜电器元件及线路是否正常；3、给发电机空气滤清器、油过滤器、机油进行清洁或更换；4、启动发电机让其给电瓶充电和检查运行情况。（四）、电梯机房1、给电梯机房及电梯做全面卫生；2、检查控制线路，电器元件接点；3、检查电梯安全保护系统（安全钳、限速器、光幕等）是否达到安全运行标准；4、给电梯导向系统（导鞋、导轨等）进行校正及加油润滑；5、给厅门、轿门、门刀、曳引绳及机械装置进行调试；6、检查变频器、电脑主板、编码器工作参数是否正常；7、给电机、曳引绳、导轨加油润滑。（五）、热水供水系统1、对楼顶热水供水系统区域卫生工作；2、检查太阳能集热板真空管、水泵、水箱、气源热泵是否正常运行；3、检查各电器元件及线路是否完好；4、检查气源热泵的蒸发器、冷凝器是否正常；5、检查变频器工作参数是否正常；6、给水泵加油润滑。政 策 及 程 序部 门工程部分 部 门下属各岗位工作任务培训计划制度涉及员工部门全体员工筹 备张辉审 批 翟治清日 期二00七年三月十五日编 号ENG-012政 策：使培训计划工作落实到实处程 序：一、每周星期六上午9：0010：00对部门员工进行培训。二、培训课程为：职业道德、礼仪礼貌、服务意识及业务技能。三、职业道德培训安排1课时。四、礼仪礼貌培训安排1课时。五、服务意识培训安排1课时。六、业务技能：（一）、电工基础；（二）、电机控制方式（点动、自锁、互锁、降压启动、变频控制、数字控制PIC）；（三）、电子技术；（四）、总配电室工作原理及维护；（五）、发电机的工作原理及维护；（六）、恒压供水变频调速系统的工作原理及维护保养；（七）、电梯的工作原理及维护保养；（八）、供热热水系统的工作原理及维护保养；（九）、空调及冷库的工作原理及维护保养；（十）、其它。七、由部门经理及业务技能熟悉的员工主讲。政 策 及 程 序部 门工程部分 部 门下属各岗位工作任务安全检查制度涉及员工部门全体员工筹 备张辉审 批 翟治清日 期二00七年三月十五日编 号ENG-013政 策：明确安全检查制度程 序：一、酒店设施设备的安全检查为三级检查制度。二、当值员工每天必须对设施设备进行安全巡查。三、部门领班每日必须对酒店设施设备进行检查。四、部门经理每日必须对酒店设施设备进行检查。五、坚决实行三级检查制度，并记录检查情况，发现问题需及时报告并进行处理。六、检查内容：（一）、检查酒店公共区域如：大堂、过道等电源控制箱、灯光是否有安全隐患；（二）、检查强弱电线路，管道是否有线路裸露，接触不良、碰火及漏水现象；（三）、检查配电柜、发电机、水泵房、电梯、供热热水系统有无安全隐患；（四）、检查管道、压力容器是否符合国家标准；（五）、检查液化气、柴油等是否存在安全隐患。政 策 及 程 序部 门工程部分 部 门下属各岗位工作任务维修成本核算涉及员工部门全体员工筹 备张辉审 批 翟治清日 期二00七年三月十五日编 号ENG-014政 策：做好维修成本控制工作程 序：一、日常维修（一）、日常维修控制好维修材料、耗材、坚决做到材料以旧换新、入库管理。（二）、更换材料时坏件入库，坚决做好材料管理工作，杜绝材料流失；（三）、提高员工业务水平，保质保量，使返修率控制在2%左右。二、设备维修（一）、现代设备管理提倡设备维护大于维修的先进管理念，做好设备的维护工作，延长设备寿命，降低维修成本；（二）设备配件损坏时，应尽力维修，尽量避免更换配件；（三）、对废旧配件应相互组合使用，提高材料利用率；（四）、对无法修复的废料应报财务，出售变卖增加酒店杂基收入。政 策 及 程 序部 门工程部分 部 门下属各岗位工作任务公平管理考评机制涉及员工部门全体员工筹 备张辉审 批 翟治清日 期二00七年三月十五日编 号ENG-015政 策：让员工在有效的在公平管理考核机制中发挥技术特长程 序：一、建立公平的考核制度让员工在公开公平考核的机制下，享受公平的待遇。二、考核制度分职业道德、劳动纪律和业务技能三种：（一）、职业道德1、仪容仪表；2、行为规范。（二）、劳动纪律1、出勤率；2、有无迟到、早退、旷工等现象；3、有无违反员工手册相关条例。（三）、业务技能1、对酒店设施设备的熟悉度；2、技能专业及特长；3、工作完成情况；4、学习能力、理解能力、判断能力。（四）、有无获得国家颁发的各种证书及职称；（五）、竞争上岗、能者上、弱者下、坚决做到“宁缺勿滥”。政 策 及 程 序部 门工程部分 部 门下属各岗位工作任务接单维修制度涉及员工部门全体员工筹 备张辉审 批 翟治清日 期二00七年三月十五日编 号ENG-016政 策：明确接单维修制度程 序：一、接到其它部门维修单时（一）、阅读维修内容；（二）、维修项目不清楚时，应及时上报维修部门了解情况；（三）、维修人员带着维修单据，到维修地点进行维修。（四）、维修人员不得私自消毁报修单，柜绝维修。 二、维修完毕时（一）、维修完毕时，在备注栏认真填写耗用材料。如有余留问题，必须写明情况，然后请跟修人员签字认可；（二）、将维修单上“维修部门”联撕给维修部门存档。然后在将“存根”联和“财务”联分别存档。（三）、月末由领班（库管员）根据“存根”联统计耗用材料；（四）再将“财务”联交财务部进行各部门耗材核算；政 策 及 程 序部 门工程部分 部 门下属各岗位工作任务报告制度涉及员工部门全体员工筹 备张辉审 批 翟治清日 期二00七年三月十五日编 号ENG-017政 策：明确报告制度程 序：一、下列情况必须报告：（一）、主要设施设备非正常的开机和停机；（二）、主要设施设备除正常操作外的调整；（三）、设备发生故障或停机检修；（四）、零部件改造、代替或加工修理；（五）、操作人员短时间暂离岗位。二、下列情况必须报告领班：（一）、重点设备除正常操作外的调整和采用新的运行方式；（二）、主要设备发生故障或停机检修和系统故障及检修；（三）、领用工具、备件、材料（低易耗品除外）加班、换班、补假、病假和外出联系。三、下列情况报告领班、部门经理和总经理（一）、重点设备发生故障或停机检查修理，以及影响营业的设备故障或施工；（二）、系统运行方式有较大改变，重点设备主要零部件更换及设备更新改造；（三）、系统及主要设备技术改造或移位安装，领班以上人员岗位调整及工程重大组织机构调整，部门领班和主管换班及病、事假等。政 策 及 程 序部 门工程部分 部 门下属各岗位工作任务日常工作程序涉及员工部门全体员工筹 备张辉审 批 翟治清日 期二00七年三月十五日编 号ENG-018政 策：明确日常工作程序程 序：一、提前15分钟到岗。二、检查工具是否齐全。三、检查前一班是否有遗留问题。四、检查水、电、热水是否正常。五、检查酒店重大设备运行状况。六、做好各部门的应急维修。七、无特殊情况，本班次的维修处理完后方可下班。八、交班时打扫值班室卫生，办公桌椅，记录耗用材料及本班次的维修情况。九、特殊情况有遗留问题，一定要记录并及时汇报。十、设施设备运行正常、工具齐全，交接清楚方可下班。政 策 及 程 序部 门工程部分 部 门下属各岗位工作任务二级仓库管理涉及员工部门全体员工筹 备张辉审 批 翟治清日 期二00七年三月十五日编 号ENG-019政 策：明确二级仓库管理制度程 序：一、仓库重地，闲人免进。未经仓管员允许任何人不得入内。二、每日对仓库进行一次卫生清洁工作。三、仓库管理员应提高业务水平，掌握工具材料的各种规格型号。来货要严格按采购单认真验收入库并做好帐务处理。四、建立物料卡，写明货物的名称、产地、规格型号，数量，将卡片放在货物相应的位置。五、仓库管理员必须经常清点整理工具草料，分类摆放整齐，做到帐、卡、物相符。六、部门维修人员领用工具材料时，需经部门经理签字手方可领用符。七、任何工具材料未经部门经理同意，不得外措。八、每月月底，对库房内工具材料进行清仓盘点，做好盘点表，上交部门经理和财务部。九、仓管员必须提高安全意识，杜绝火灾，做好防水、防盗等安全事故发生。政 策 及 程 序部 门工程部分 部 门下属各岗位工作任务卫生达标制度涉及员工部门全体员工筹 备张辉审 批 翟治清日 期二00七年三月十五日编 号ENG-020政 策：明确卫生达标制度程 序：一、配电室（一）当班人员必须保持配电室地面、墙面无灰尘、无新增加污渍。1、办公桌椅、文件柜、饮水机无灰尘。2、每周星期天对配电室地面、墙面、配电柜进行周期卫生。3、每月、季、年度30日对配电柜内电器元件做周期卫生。4、卫生标准：地面无灰尘、墙面无污渍；办公桌椅、饮水机无灰尘；配电柜表面无灰尘；配电柜内空气开关、电表、万能式断路器、电压表、电流表、各指示灯、开关按钮等电器元件干净、卫生。二、水泵房（一）、当班人员每天对水泵房、地面、墙面做一次卫生工作；（二）、每周星期六对地面、墙面、水泵、管道、电控柜做周期卫生；（三）、每月、季、年度29日对电控柜内电器元件做计划卫生；（四）、卫生标准：1、地面无灰尘、墙面无污渍；2、水泵、管道无灰尘；3、控制柜表面干净卫生；4、各种阀门、压力表面无灰尘；5、控制柜内变频器、空气开关、接触器、继电器、电流表、电压表各种元件无灰尘。三、发电机房（一）、当班人员每天对机房清洁一次；（二）、每周星期四对发电机进行一次整体卫生工作；（三）、每月、季、年度28日对发电机机体、辅助设备进行一次周期卫生；（四）、卫生标准：地面无灰尘、墙面干净；油箱、蓄电池无灰尘、无油污；送风软包无灰尘；发电机控制柜、空气滤清器、排烟管、起动电机、油过滤器及发电机整体无灰尘；四、电梯机房（一）、值班人员必须保持机房干净、卫生；（二）、每周星期二对电梯机房、曳引机、控制柜、电梯底坑、轿箱顶部做一次清洁卫生。（三）、每月、季、年度27日给电梯做整体周期工作卫生；（四）、卫生标准：1、地面无灰尘、墙面无污渍；2、曳引机、编码器、电机等辅助设备无灰尘；3、电控柜表面无灰尘；4、电控柜内电脑主板、接触器、变频器等电器元件无灰尘；5、井道底坑无杂物、灰尘；6、轿箱顶部报警装置、变频门机、光幕等电器元件无灰尘；7、厅门内侧、轿门、门刀及机械装置无灰尘。五、热水供水系统（一）、每日对楼顶热水供水系统区域做一次卫生清洁工作；（二）、每周星期二对太阳能集热板真空管、水泵、水箱、气源热泵、控制柜做周期卫生；（三）、每月、季、年度26日给热水供水系统做计划卫生。（四）、卫生标准：1、地面无杂物、灰尘；2、太阳能集热板真空管无灰尘；3、水泵、气源热泵无灰尘；4、电控柜表面无灰尘；5、电控柜内、变频器、接触器、继电器、温控器等电器元件干净。政 策 及 程 序部 门工程部分 部 门下属各岗位工作任务电梯操作工作规范涉及员工部门全体员工筹 备张辉审 批 翟治清日 期二00七年三月十五日编 号ENG-021政 策：各种设备的操作规范和要求一、电梯操作规范（一）、运行前的检查：1、做好交接工作，了解上一班运行情况。2、作启动运行，检查包括选层、启动、换速、平层、消号、开关门速度、安全触板、各种指示灯信号以及上、下限位和急停按钮作用等是否安全良好。（二）、操作中的注意事项1、禁止超载运行。2、关门启动要看清和照顾人，物切勿紧靠轿门，以防伤人和损坏物件。3、劝助乘人在轿门和层门中间停留谈话。4、禁止使用检修开关，急停按钮或其它方法作正常运行中的消号。5、禁止在运行中突然换向，必须先停后换向，每到端层站时要注意换向运行。6、在正常情况下不要打开层门，轿门，用检修速度开车。7、停运和暂停运行时，应将轿厢停在基站，切断电源钥匙开关，关闭层门、轿门，拔下钥匙。8、连续停用七天以上的电梯，使用前必须详细检查，确认无误后，方可使用。（三）、发生故障处理发现以下故障，应停机维修或通知委托维修单位进行修理。1、选定的按钮已揿按，轿门、层门关闭后，电梯未能正常启动运行。2、在关闭层门、轿门后，未选层指令轿厢启动而电梯自行运行。3、电梯运行方向与选层方向相反。4、运行速度有显著变化。5、轿厢门防止夹人自动开启的保护装置失效。6、内选、平层、换速、调速、召唤和指层信号失控。7、安全钳或限速器误动作。8、超越端站位置。9、接触任何金属部分有静电现象。 10、保险丝、片经常熔断。11、运行中有焦热臭味、异常噪声、较大震动和失重感。（四）其它紧急事故处理1、如果电梯突然失去控制，发生超速而无法掌握时，应先切断电源，并按钮停靠就近楼层；如电梯继续运行，这时应接通电源，使按钮处于顺向位置，然后放在逆向位置；如仍自动行驶无法控制，再切断电源，保持镇静，等待安全装置（极限开关）自动发生作用，使轿厢停止，同时应急告随乘人员将脚跟提起，使全身重量由脚尖支撑，并用手扶住轿厢壁或拉住扶手，以策安全。2、如遇电梯设备燃烧时，应立即切断电源并用二氧化碳等避电灭火器进行扑灭，同时报告有关部门前来抢救。3、如遇井道底坑积水和坑内电器设备被浸在水中，应将全部电源切断后，方可把水 排除，以防放生触电事故。4、如电梯运行中发生地震，应立即按急停按钮并设法撤离乘客，关闭轿门、层门，停止使用。5、如发生火灾，迅速将电梯降至底层，并疏散乘客至安全区域，关闭轿门和层门，停止使用。政 策 及 程 序部 门工程部分 部 门下属各岗位工作任务电梯维修工作流程工作涉及员工部门全体员工筹 备张辉审 批 翟治清日 期二00七年三月十五日编 号ENG-022政 策：各种设备的操作规范和要求（一）主要机件的检修及清洗润滑1、层门及锁闭装置应经常进行检查和定期清洗润滑。A、及时调整松弛地层门联动牵引装置，清除门扇导轨、吊门滚轮、门导靴的灰尘、油污和垃圾；检查锁闭装置的导电片与触头有无虚接现象；当电梯在正常操作下，如一扇门被开启或锁闭装置锁紧件齿合小于7mm时，则电梯应不能启动或继续运行。B、门导轨应用少量机油每月加一次；自动门传动机构、皮带轴承和活动臂销轴钙基润滑脂和机油每周加油一次，每半年清洗一次；吊门滚轮及钩子锁各滚轮轴承用钙基润滑脂每月挤加一次，每年清洗一次；自动门直流电机轴承用钙基润滑脂每季挤加一次，每半年至一年清洗一次。2、电梯轿厢应每周检查轿门的防护装置是否安全有效，滚轮导靴轴承每季用钙基润滑脂挤加一次，每半年至一年清洗一次。3、曳引电动机应经常检查升温情况及运行时有无异常噪音，并定期进行进行清洗润滑、电动机滑动轴承、滚轮轴承和蜗轮轴承每月加机油和钙基润滑脂一次，每季度或定期更换新油和清洗一次，油箱每年更换新油。4、制动器应每季检查制动可靠情况，制动器销轴每周加油一次，电磁铁可动铁心与铜套间每季润滑一次。5、限速器应注意检查调速部位的铅封是否移动，联动装置和夹绳装置有无磨损、腐蚀及污垢堆积等情况，并对旋转销轴和涨绳每周加钙基润滑脂一次，每年清洗一次。6、减速器应经常检查蜗轮与蜗杆的齿合是否良好，有无漏油情况，并定期加油。7、曳引绳应经常检查并调整绳头组合锥套的螺母，使各部曳引绳的张力相近，检查曳引绳磨损及损坏情况，如磨损后的直径小于原直径的90或断丝数超过32根时，应及时更换。8、安全钳应定期通过人为动作方式进行检查测试，并对其传动连杆和锲快滚、滑动部分每月加润滑一次。9、导向轮、复绕轮和反绳轮应每周加钙基润滑脂一次，每机季清洗一次。 10、滑轮导靴和电梯导轨的工作表面每周应加油一次，加钙基润滑脂一次，每年清洗一次。 11、选层器的滑动拖板导向轨和船动部分每月加钙基润滑脂一次。 12、控制柜应经常检查触头的接触和机戒连锁装置动作是否可靠，吸歌线圈外表绝缘是否良好，并消除接触器、断电器的积灰及电磁铁吸的油垢，更换熔丝时，应使其熔断电与该回路相匹配。 13、缓冲器应每月检查一次液位是否正确，并补充油量一次。 14、报警装置应每周检查一次矫厢内检铃、应急照明、对讲系统及急停按钮等装置是否完好有效。（二）、年度检查1、整机性能检查包括乘坐舒适感、运行的振作、运行速度、运行的噪声和平层准确度等五个方面。2、安全设施检查应包括超速保护、断相和错相保护、撞底缓冲装置、超越上、下工作位置保护等方面。3、根据检查情况确定是否需要进行检修。（三）、维修工作注意事项 1、维修时应有主持和助手协同进行。2、使用的行灯必须设有护罩的36伏低压灯。3、严禁在井道外探身到轿厢顶地坎上进行较长时间的维修工作。4、维修曳引金时，如需坼另件，必须将矫厢停在顶层，并用钢丝绳将其吊起，在抵抗内用木楞将对重掌住，并夹住限速器绳后，将曳引绳摘下。5、用紧急层门钥匙开启层门准备进入井道矫厢顶进行维修之前，必须将矫厢内的检查开关转入检修状态和将急停按钮倾下，并注意不要在层门口对接处逗留，同时将矫顶检修盒的检修开关接通，严禁在维修时矫厢内人员操纵电梯运行。6、当不需要矫厢运行进行维修工作时，应断开下述所在位置的开关。A、在机房时，将电源总开关断开；B、在矫顶时。，将急安全钳联动开关和矫厢顶检修盒的呼停开关断开；C、在矫厢内，将急停按钮倾下和电源开关断开；D、在抵抗时，将限速器张紧装置的安全开关和抵抗检修盒的急停开关断开。（四）电梯困人解救电梯因突然发生故障或供电中断无法运行，应按以下工作流程解困在轿厢内的人员：1、关闭机房总电源。2、用工具小心的开自动器双臂，是绳轮移住最近的层站开门区域，盘车时应二人进行操作；3、打开井道照明。4、进入轿顶，按下急停开关，断开门机断电开关，握住门刀。5、叫轿厢内被困客人不要靠在轿门上，不要推门，然后漫漫移动开门机皮但轮；6、打开层门，招呼客人出轿厢。政 策 及 程 序部 门工程部分 部 门下属各岗位工作任务弱电系统维修操作规范涉及员工部门全体员工筹 备张辉审 批 翟治清日 期二00七年三月十五日编 号ENG-023政 策：各种设备的操作规范和要求（一）电脑系统。（1）设立与电脑运作时间相适应的工作班次，全面了解和掌握运行情况。（2）当班的工作人员接班时，应查看“电脑设备、设施维修保养刻录”，了解和检查动作情况。（3）在监视中若发现电脑系统反应迟缓或出现非致命性差错，除应及时报告外，要迅速查找原因，并采取相稿源措施，将系统调整到正常状态，同进要做好记录。（4）做好电脑系统日常的维修和检测，并认真做好记录。 A、每个工作班次，应定时检测机房的温湿度参数和电源参数值。温湿度参数不得超过规定值的10% ；UPS的输出电压和输入电压不得超过规定值的5，以确保电脑的安全和处 于良好的工作环境。 B、每月对双机系统进行一次人工切换，对UPS作一次充放电试验，对UPS蓄电池做一次开路或组串联电压测试。 C、每季度对主机柜（包括柜内设备）及终端机、打印机、调制解调器、网络设备、终端服务器等设备进行吸尘清洁一次。（5）电信走线及设备发生故障时，应在10分钟内赶到现场进行维修，如遇主设备等损坏，并无法修缮时，应及时向部门领导汇报，并迅速通知专业电脑公司或供货商派人进行维修，对故障维修情况应做好记录。（6）建立和不断完善电脑系统各种设备的档案。二、程控电话系统。（1）当班工作人员值班时，应查看“电话设备、设施维修保养记录”，了解和检查设备运作情况。（2）做好电话系统日常维护和检测，并认真做好记录。（3）按下列规程做好电话系统的故障检修。A、电话分机设备的故障检修。接到电话分机报修后，应区分是交换端口设备故障还是分机线路接线盒和分机电话机故障，检修方法：先