酒店佛伦贝斯连锁酒店工程部职责与工作守则

佛伦贝斯连锁酒店管理内部文件INTEROFFICECORRESPONDENCE工程管理工程部工作守则1、 树立一切为客人的思想：每个员工必须树立“服务第一，宾客至上”的思想。日常维修工作既要符合规范标准又要满足客人的要求，一切以方便客人为工作原则。2、 把工作重点放到前台区域：前台区域是酒店对客服务主要营业部门，也是酒店创造经济效益的第一线，工程部日常维修巡检的工作重点必须以前台区域为主，牢固树立后台为前台服务的思想意识，保证所有设施设备都处于整洁有效的状态。3、 合理安排维修时间：工程部维修工作时间必须根据酒店的经营要求，处处从方便客人出发，制定灵活可行的工作计划。4、 遵守“三轻一洁”原则：在日常维修过程中要努力做到走路轻、说话轻、操作轻，维修后及时清理现场并认真执行酒店关于仪容仪表及礼节礼貌等方面的要求。5、 有强烈责任感：每位员工必须要有良好的服务意识和强烈的确良责任感，对工作中的问题要进行仔细的调查分析，拿出科学的、有效的方法，对问题决不说“不”。6、 努力钻研业务，力求一专多能：必须努力学习、刻苦钻研业务并虚心请教，认真参加各种技能培训和业务考评，开展互帮、互教、互学活动，以达到一专多能的要求。7、 养成勤俭节约的习惯，做好节能降耗工作：酒店的能源消耗，零配件，维修材料的消耗是工程部工作考核的一个重要指标，每个员工必须养成勤俭节约的习惯，从节约一滴水、一度电、一颗螺丝做起，在管理和节能技术上下工夫，制定相应的节能降耗措施并进行严格考评。8、 明确逐级管理程序，协调好各部门之间的关系：明确每一岗位职权，在日常工作中不主张越级汇报和跨级处理，部门之间的相互理解和配合是酒店管理工作的保障，从酒店整体利益出发把协调好各部门之间的关系作为考核的重要内容，积极主动为其他部门提供良好服务和可靠保障。9、 树立一切以酒店利益为中的良好意识：严禁工作之外兼职行为，上班时间严禁做与工作无关的事，严禁将酒店以外的任何电器带入酒店维修，未经允许不得将酒店材料、物品及工具带出酒店外使用，一经发现必须严肃处份。10、 自觉遵守酒店的一切规章制度和国家的法律规定：严格执行酒店考勤制度，严禁帮人打卡及找人代打卡人替班，若有违反，当事人双方同时受罚。工程部经理的岗位职责1、 接受总经理的领导，管理整个工程部的员工。2、 制定本部门的组织机构和管理运行模式，使其操作快捷合理，并能有效地保障酒店设备、设施安全经济地运行和建筑、装潢的完好。3、 总结和归纳运行和维修实践、制定和审定设备、设施及建筑装潢的预防性维修计划、更新改造计划且督促执行，保证酒店设施不断完善，始终处于正常、完好状态。4、 制定和审定员工培训计划，定期对员工进行业务技能、服务意识、基本素质的培训。5、 全面负责工程部的节支运行、跟踪、控制所有水、电、煤等的消耗并严格控制维修费用，保证酒店最大限度的节能、节支。6、 根据营业情况和气候及市场能源价格情况，提出节能运行的计划和运行维修费用预算。7、 负责协调和酒店相关的市政工程等业务部门的关系，以获得良好的外部环境。8、 主持部门工作例会，协调班组工作。9、 分析工程项目报价单，重大项目应组织人员讨论并现场检查施工质量与进度，对完工的项目组织人员进行评估和验收。10、 配合保安部搞好消防、安全工作。11、 建立完整的设备设施技术档案和维修档案。12、 随时接受并组织完成上级交办的其它工作事项。配电电工岗位职责1、 严格遵守酒店员工守则和各项规章制度；2、 努力学习技术，熟练地掌握本酒店供电方式状态、线路走向及所管辖设备的原理、技术性能及实际操作；3、 努力做好设备的维修工作，严防老鼠等小动物窜入配电区域；4、 坚守岗位，定期巡视电器设备，密切监视中央信号屏的工作情况，正确抄录各项数据并填好报表；。5、 对来人来电报修及时登记，并填好派工单通知维修班前往处理，并做好每天工时材料统计工作；6、 发生事故时，值班人员应保持冷静头脑，按照操作规程及时排除故障；7、 事故未排除不进行交接班，应上下两班协同工作，一般性设备故障应交代清楚并做好记录；8、 按规定的时间做好值班室内外清洁工作。监测调度室的工作规程1、 按规定交接班，了解当天设备的总体运行状况和检修情况。2、 接收各部门的报修，询问了解其具体要求后，发检修通知给本部门的相应班组，督促其迅速到位维修，并在维修结束后了解维修结果。3、 调派各班组进行日常检修，协调其日常检修的工作程序。4、 密切注意检测系统的流程屏表指示，将自动巡测数据与正常数值进行对比并做好记录。5、 遇到设备运行的异常情况，迅速通知有关岗位，做好记录并采取措施修正偏差。可能影响酒店营业的重大运行异常发生时应及时向系统工程师和经理汇报。6、 整理汇总酒店的设备运行资料，整理完善动力系统的工程图纸和使用说明书，并分类归档。7、 对本部门进行定期设备运行时间、物资消耗与人员调配的统计。 配电房管理制度1、 电室值班人员，必须严格坚守岗位严禁擅自离岗，如特殊事情（就餐、上洗手间等），需轮流或派有人员顶岗，绝对禁止配电房无人值班。2、 配电室严禁烟火，严禁在配电室内吸烟动火如工作需要在配电室动火（如电焊等），必须工程部领导有主管批准、办理动火证并做好消防应急措施方可工作。3、 不得随意将食物带入配电室内，不准在配电室内吃零食，以防鼠害或小动物进入配电室。4、 值班人员必须严格进行“两票三制”（工作票、操作票、工作许可制、工作监护制，工作间断、转移和终结制），迅速正确地按操作程序进行倒闸操作及事故处理确保安全进行。5、 值班人员应了解配电设备的性能和工作状况定期定时巡视检查发现异常情况应及时汇报有关领导做好各项记录。6、 值班人员必须严格遵守劳动纪律和工艺纪律按要求穿戴好劳动防护用品（工作服、工作鞋等）随身携带操作证备查。7、 值班人员必须按时填写供电运行原始记录要求参数正确、字迹端正，不得随意涂改，确保原始记录的准确性和严肃性。8、 领导和本部门有关负责人可随时来配电室检查工作，外单位有关人员进入配电室必须经工程部队管理人员同意并在有关人员陪同下方可进入，必要时应对来访者进行登记，否则值班人员有权谢绝对不听劝阻者，值班人员应立即向值班经理或保安中心报告采取强制措施。9、 值班室电话为工作专用，只能用于联系工作使用，严禁上班时间打私人电话和与工作无关的电话，保持配电室内卫生清洁做好安全工作。10、期检查配电室内消防灭火器具的完好状况，做好记录有异常汇报上级。配电房停送电工作程序1、 有特殊情况和紧急情况需临时停电时应严格遵循先切断负荷开关，再切断隔离开关的先后顺序，若要停止总电源供电时，应先断分路配电柜再断总电源柜，处理事故完毕后恢复供电则先合隔离开关再操作负荷开关，先操作电源总柜再操作分路电源柜。2、 压器停送电应遵守停电应先操作低压侧再操作高压侧，送电先操作高压侧，再操作低压侧。3、 电系统操作过程中严格按照工作规定的程序操作并悬挂警示牌严格执行监护制度，决不允许一个人独自操作，操作完毕必须填写工作记录。4、 紧急停电时应立即切断总电源柜隔离开关使之处于中间位置，迅速合上发电机组启动直流电源闸刀，操作手动机油泵达到一定压力，按下启动按钮加上油门达到额定转速，待发电机电压频率到正常值即电压400伏，频率50%秒时合上断路器向配电室送电，迅速把隔离开关倒向发电机电源方向完成送电程序，恢复各分路配电柜送电，此程序要求在5分钟内完成，完成操作后填写工作记录。 工程部值班制度1、 值班人员必须坚守岗位，按规定定期巡视系统设备的运行情况，及时发现和处理隐患。2、 保证全天所有运行值班机房都有人员值班，如因特殊情况需要调班的，应事先征求主管同意。3、 密切注意系统设备运行状态，接到维修报告立即通知人员前往维修，当班人 员无法处理应及时上报上级。值班工作程序1、每班次必须提前10分钟打卡上班到值班室进行交接班，了解上一班工作情况，清点检查各种公用工具、各设施区域钥匙，当面交接；2、 班后查询工作值班记录及主要设备运行检查记录，按各部门要求及时调整空调、照明等设备的运行参数及工作状态；3、 及时、准确、认真处理各部门的报修工作，定时巡检各种设备设施的运行情况，认真做好各设备的运行状态及参数记录；4、 中班在16：00后检查各公共区域，根据天气情况及时调整各公共区域广告设施、夜景工程等设施的使用；20：00与22：00分别对配电室、电梯机房、冷热水机组等重要设备区域全面认真检查并做好检查记录； 5、 大夜班02：00与05：00分别对配电室、电梯机房、冷热水机组等重要设施设备进行检查，同时对当天维修单进行整理及当天重大情况登记；6、 发电机组每周一启动运行30分钟，并做好运行参数记录；7、 工程部是酒店的后勤保障部门，应积极、主动地配合各部门维护好酒店的各项设施设备的正常运转工作。工程维修程序1、 各部门报送的维修单及电话通知维修项目，要认真落实其内容、地点、时间进行登记；2、 接到维修工作任务时必须迅速准备好工具材料，按规范要求到达现场进行维修（紧急维修在10分钟以内，一般维修在15分钟内）；3、 对重点设备以及客人提出的特殊服务要求先安排时间维修；4、 维修完成后请报修部门验收签字，并将维修单送回工程部进行销单登记并注明维修完成时间；5、 没有完成的维修项目，应注明不能完成的原因，及时汇报给有关人员，请示进一步处理意见；6、在有客人入住的紧急维修项目，必须由楼层服务员陪同征得客人同意后在服务员的陪同下方可进。交 接 班 制 度a) 设备设施机械动力运行情况和设备缺陷。b) 设备检修及验收情况。c) 当班未了事项需下班继续进行的工作。d) 交接公用工具，安全用具、仪表等公用器具。e) 上级命令和有关指令。f) 完成规定的清洁卫生工作。一、 接班人员应提前十分钟到岗位好接下来班准备工作，具体接班内容包括：1、 看上一班运行记录、交班记录，听取上一班值班人员的运行介绍检查和核对记录资料。2、 查设备运行情况交班人员应将交接内容逐项口头交代接班人员应逐项检查，并到现场核对参数对于交接中发现的任何疑问都要问清楚严格按照“交不清不交，接不清不接”的准则办事。3、 查清点公用工具、安全用具等公用器具若有问题应当场搞清楚。4、 当现场设备交接检查完毕无误双方确认情况清楚后在交接班本上双方签字交接手续才算完毕。二、 出现下列情况不得交班并向有关负责人员汇报1、 上一班情况未交待清楚运行记录不清楚工具安全用具等共用器具不全又不能说清去向。2、 交接班时遇重大事故或有特殊情况发生。3、 接班人员有醉酒或异常时。4、 所有运行值班维修人员必须到值班室进行上班签到和下班签离。如何遵循酒店工程部门的值班制度1、 值班人员必须坚守岗位，按规定定期巡视系统设备的运行情况，及时发现和处理隐患。2、 保证全天所有运行值班机房都有人员值班，如因特殊情况需要调班的，应事先征求主管同意。3、 密切注意系统设备运行状态，接到维修报告立即通知人员前往维修，当班人员无法处理时应及时报告上级。 如何遵循酒店工程部门的交接班制度1、 接班人员按时到达岗位（最好能提前10分钟），做好以下交接班工作：（1） 查看工作记录，了解现在系统设备的运行情况；（2） 检查工作用仪器仪表的齐全与完好状况；（3） 在交接班记录本上签名。 2、 出现以下情况暂停交接班，待问题解决后再行：（1） 酒店设备设施出现严重故障影响酒店的正常营业；（2） 接班人员因故神志不清且没有其他人代班；（3） 领班没来或未经主管同意指定合适的代班人；（4） 上一班尚未将情况交代清楚。 如何遵循酒店工程部门的安全制度1、 酒店工程部的全体员工必须加强安全意识，执行酒店制定的安全管理制度，严守岗位，协助保安部的工作人员做好酒店动力系统的安全工作。2、 严格控制外来人员进入酒店的动力系统、能源系统、给排水系统、垂直交通系统和消防系统等重要场所，经批准进入的人员必须办好登记手续，并有值班人员陪同。3、 酒店工程部的工作人员对本酒店各类设施与设备应进行定期的安全检查和检修，及时排除不安全因素，维持酒店的正常运转。4、 工程部各岗位的工具、材料应有专人负责管理，严禁私自携带出酒店；各机房的钥匙不得任意私配，工作场地无人时应锁好门窗和各系统的盖。5、 工作中注意安全，使用易燃燃料时应特别小心，需要动火作业之前办妥动火证并排除易燃物，吸烟应在指定地点。6、 工作中不得随意改变消防设施的位置，发现火警及时报告，协助消防员扑灭火灾，组织重要设备的保护和疏散工作。7、 对电工、焊工、锅炉工等特殊岗位的人员定期进行安全培训的技术考核，取得操作证才能上岗。 酒店设施的“三能保养”应如何进行酒店设施的“三级保养”是指酒店根据设备保养工作的深度、广度和工作量大小及难易程度将酒店设备的保养工作分为三个等级；1、 日常保养（即例行保养） 指对酒店设施设备的清洁、润滑、零部件检查等，保养的项目和部位，操作简易， 可分为每班保养和周末保养。2、 一级保养 具有一定技术要求，应由专门的技术操作工人完成。设备运行累计500小时需要进行一次一级保养。其任包括：（1） 根据酒店的设备使用情况，进行部门分零部件的拆卸、设备内部的清洗、沟通和调整；（2） 清洗设备表面的油污与锈迹，加以适当润滑；（3） 清扫电器装置，使其安装固定整齐，安全防护牢靠。3、 二级保养 工作量较大，带有修理性质，主要由修理工和操作工完成。设备运行累计2500小时需要进行一次二级保养。其任务包括：（1） 一级保养的全部工作；（2） 对设备进行部分解检查和清洗，修复更换零部件；（3） 检查、调整、修复设备精度，校相机座的水平；（4） 清冼润滑主轴箱、变速转动器箱、液压箱和冷却箱，检修电器箱、电动机，修整线路等。酒店的“设备登计卡”的制作 酒店“设备登记卡”的制作有利于今后酒店设备的故障维修，制定设备的预防性维护计划和巡回检查制度，其内容应包括:1、 设备的基本信息，如设备的名称、编号、型号、安装地点；2、 设备的厂家信息，如设备的制造厂家、供应商、联系电话、地址；3、 设备的其他信息，如设备的主要数据、备件存放地点、维护保养要点、检修时间与内容、曾经的事故数量与原因分析等。酒店应如何进行节能控制管理酒店的能源使用费用在酒店的部费用中占的比例较大，如果能推行节能措施，降低能源的消耗，将极大地提高酒店的经济效益，其措施如下：1、 保证酒店的设施设备经常处于良好的性能和状态；2、 合理安排设备设施的运行；3、 定期检查记录酒店的能源消耗情况，及时更换耗能大的设备；4、 树立节能意识，采用先进的科技和方法，杜绝酒店内部有意或无意的能源浪费；5、 尽可能让机器满负荷工作，充分发挥其效率优势；6、 采用能源回收措施。 发生火灾时酒店工程与动力部门应如何进行应对1、 部门负责人应立即赶到现场查看火情；2、 根据情况决定是否需要全部或部分关闭酒店的电力系统、能源系统等相关系统设备；3、 通知消防人员立即进入火灾现场进行灭火；4、 酒店内的燃料、易燃物等危险物品应立即转移到安全地带；5、 要求部门各工作人员坚守工作岗位，并协助消防人员灭火。酒店设施设备维护“三干净”、“四不漏”、“五良好”1、“三干净”指的是设备干净、机房干净、工作场地干净；2、“四不漏”指的是不漏电、不漏水、不漏油、不漏气；3、“五良好”指的是使用性能良好、紧固良好、密封良好、调整良好。