酒店044-管事部经理岗位职责及任职条件

西安建国饭店XIAN JIANGUO HOTEL 文件编码JHXF&BW-044版 本A修改状态0发布日期2005年7月1日实施日期2005年7月1日页 码第 2 页 共 2 页管事部经理岗位职责及任职条件一、 岗位职责1. 制定管事部的安全、卫生及各项规章制度并严格落实。2. 合理编排班次，保证每天有足够的人员上岗。3. 定期检查各个班组的餐具使用情况，制定切实可行的措施，降低破损率，并组织实施。4. 定期对员工进行培训、评估、奖惩。5. 做好每月、每年的盘点工作，为编制预算提供可靠的依据。6. 检查餐具的库存状况，及时补充短缺物品。7. 每日检查、不定期抽查各班组的工作情况。8. 确保餐具的清洁度和银器、铜器的光亮度，使之符合酒店标准。9. 经常与餐厅经理、厨师长保持联系，协调工作。二、任职条件1. 五官端正，身体健康，心理健康，有敬业精神。2. 具有较强的协调能力和管理才能。3. 熟悉各餐厅的经营方式和形式。4. 具有高中以上文化程度，标准的普通话。具有四星级酒店工作五年以上者。5.西安建国饭店 2