酒店前厅收银操作制度

中国食通商务酒店网 网址:http:/hotel.tw128.com - 3 -前厅收银操作制度1 和各楼层保持密切的联系，根据客人离店时间排好明细表，等待客人前来结账；2 前厅收银员根据接待处转来的“住宿登记单”按计划住宿天数向宾客收取住宿押金。对持有信用卡的宾客，需检查信用卡是否有效后进行输卡，开具“预收住宿押金收据”一式三联，一联留存，将押金填入住宿登记单（二、三联）预收押金栏内并加盖戳记，与住宿登记单装入宾客账单箱内，二联与加盖戳记的住宿登记单一起交客人，三联交财务部作交款附件。3 如果客要需要处长住宿时间，由楼层服务员通知客人到收款台补交住宿押金（收款手续同上）。收银员要每日查核是否有延期逗留客人，并将查核情况提供给各楼层服务台。4 客人结账时，前厅收银员要主动、热情、迅速地为各人提供服务；（1） 散客结账时，首先应由楼层服务员电话通知收银员结账，然后由客人自带楼层退回的“住宿登记单”来前厅收款台结账。（2） 收银员接到客人离店通知后，立即用电话向餐厅收款台、咖啡厅、电话总机、洗衣房等处询问该离店客人有无“账单”，如有账单请其立即转来；（3） 收回“住宿登记单”和“预收住宿押金收据”，然后从账单箱内取出单据，经核对预收押金后，输入计算机进行结账，开具住宿发票一式三联，一联留存备查，二联交客人，三联与住宿登记单装订在一起装入结算凭证专用纸袋内，并及时将客人退回的住宿登记单送问询处；（4） 客人付费时，工作人员要婉转礼貌告知客人收款数额，将应退给客人的钱与收据一井交与客人；（5） 收付款时，要特别注意吐字清晰、唱收唱付，提醒客人当面点清，为每位客人结群要迅速、敏捷；（6）客人结账完毕，要向客人道谢并请其再度惠顾本酒店。5 前厅收银员在记录住店客人在酒店期间所发生的费用电，要分门别类详细地记人客人账单，不得追记。登记这些扭目时，一定要与进户相符，必要时要征得客人的认可后方可人账。客人结账完毕后应在进单上加盖收讫章。6客人离店后，收银员要将客人贴户按时间顺序分类进行保存、备查根据每日客人离店情况、所收款数与当日营业额进行核对两者必须相符。7制作每日收人报表将当日所收款项与现金核对，汇总上交。要将结账根据存单存档，以备有问题时作为查证根据。8收银员遇到特殊客人，在收费前应请示酒店部门经理，按领导的指示于以优惠或者免收，同时要在账户上加以说明，并详细记载减免项目和金额，请总服务台领班签字存档以备日后查核。9当客人付情账目后，收银员应用电话通知楼层服务台及时进行房间检查与治理并通知行李员为客人搬运行李。10收银员交接班和汇总程序：（1）早、中、晚三班收银员交班时需办理当班及上班营业票、款、印章和其他用品的交接，双方交接无误后在交接班记录本上登记交接事宜并签字；（2）夜班收银员，凌晨000（小时）开始结账整理当日0点到24点的营业款，填写缴款单。清点营业款时应叫收银领班一起参加清点，确认无误后装人专用交款袋，封包加盖两人印章后交财务部汇总。