酒店 员工培训的规划-6P

员工培训的规划（一）制定公司年度培训计划人力资源部于每年12月调查了解各部门培训需求，制定下年度的公司年度培训计划，（包括培训内容、对象、时间、考核方式等内容），报管理者代表审核、总经理批准后下发各部门，并监督实施。培训计划的制定须掌握以下原则：1、培训是整个组织运作计划的一部分，它不仅仅是培训部门的责任，而且是全体组织管理者的责任2、培训是一个连续不断的过程，它存在于任何时间，而不仅限于正式的培训期间3、培训必须是系统地进行的，必须协调一致。4、培训计划的制定，必须既兼顾组织目前的需要，又关注组织的长远发展需求5、培训是服务接待业年轻人生涯发展的一个重要组成部分，同时它还可以作为激励要素留住老雇员、吸引新雇员（二）制定岗位工作人员任职要求、岗位人员上岗条件由人力资源部组织各部门编制岗位工作人员任职要求、岗位人员上岗条件，送交管理者代表审核、总经理批准后，开展选择、招聘、安排人员工作。（三）组织培训部1、由公司的主要领导和人力资源部、质检部的领导组成公司培训部。2、培训部的主要职能：（1）对公司培训工作负有组织、管理、指导、检查、协调、服务的职责；（2）负责策划、组织全公司的培训工作，制定培训规划，确定年度培训工作目标、任务，明确各个时期的培训计划；（3）组织编写审定培训教材，统一授课提纲，统一考核标准，组织各种培训学习活动，检查、考核培训质量，总结交流培训经验；（4）每年召开一次公司培训工作会议，总结和布置全年度的培训工作；（5）每月召开一次培训工作会议，研究、确定具体的培训教育工作；（6）培训工作的布署任务最终落实到各部门，各部门负责做好本部门员工培训工作，要根据公司的要求和本部门的实际情况，制定本部门的培训计划，组织各种既实用、又形式多样的培训。要根据实际设专职或兼职培训员，培训员主要职责是按照培训计划完成本部门的培训任务。（四）日常培训要求根据企业内部员工情况不同（分为新员工、在岗员工、转岗员工、特殊工作人员、内审员等）制定并实施不同的培训需求。各部门根据编制的岗位工作人员任职要求、岗位人员上岗条件，开展部门岗位技能培训工作，人力资源部（特别是培训部）监督各部门培训工作的开展落实情况，并给予指导性建议。1、不间断地利用淡季到各部门进行实习，以求做到熟悉各部门的工作程序。2、每周要进行一次业务研讨会，讨论工作中出现的问题及典型案例，以求提高部门员工各方面的素质。3、充分利用外出学习、参观的机会与同行交流经验以开阔视野。4、不定期与各部举行座谈、沟通，交流处理问题的意见。5、要充分利用时间对部门领班应具备的基本素质进行不断完善。6、部门负责对领班进行周期性的多种形式的培训，领班对其所属员工进行培训。7、鼓励员工积极参加企业或部门所举办的有关培训课程。8、部门每半年组织一次业务知识、操作技能及企业用语、企业服务礼仪规范考核，并将考核成绩载入员工培训记录表中，成绩参与年终考评。（五）培训方式1、培训以业余学习为主，根据需要与可能可采用脱产轮训、短期进修等形式；2、培训以举办各种培训班、进修班、座谈会、研讨会、专题讲座、业务考察、参观访问、实际训练、技术练兵、操作表演比赛等多种形式实施培训；3、各部门要掌握员工接受培训的具体情况，及时将员工参加各种培训的人员名单、学习内容、学习时间、学习结果等情况报送培训部。4、每次培训，各相关部门应填写员工培训记录表，记录培训人员、时间地点、教师、内容及考核成绩等，培训后将有关记录、试卷或操作考核记录等交人力资源部存档；5、各部门的计划外培训，应填写培训申请单，报管理者代表审核，由相关部门组织实施；6、当培训满足不了服务能力要求时，可通过其他措施，例如：招聘等，以获得满足要求的人员，由人力资源部负责进行。（六）培训内容培训的目的是使员工意识到：满足客户和法律要求的重要性；违反这些要求所造成的后果；自己从事的活动与公司发展的相关性。培训内容包括：1、政治思想教育、职业道德教育、全民国防教育、消防安全教育、治安管理条例等法规教育；2、浴所入企教育、服务员基本素质培养教育、质量管理、岗位业务、业务技术技能和外语水平教育；3、培训项目分为招工前培训、入职培训、在职培训、转岗培训、特殊岗位培训、晋升培训、应急性培训、适应性培训、任职资格和岗位资格培训等。（1）招工前培训招工前进行有关知识、技能与态度的培训，使员工在入职时不致对洗浴行业完全一无所知。内容大概有：职业道德教育、洗浴行业知识、基本礼节礼貌等。（2）入职培训A）公司基础教育，包括公司概况、员工守则、行业知识、相关法律法规等的培训，基本了解公司保安、消防、设备维修保养及公司开源节流的重要性，在进入公司的一个月内，由人力资源部组织进行。B）部门基础教育：学习本部门工作手册的主要内容，由各部门负责人组织进行。C）岗位技能培训：由员工所属部门负责组织培训，学习服务作业指导书、所用设备的性能、操作步骤、安全事项及紧急情况的应急措施等，由所在岗位技术负责人组织进行，并进行书面操作考核，合格者方可上岗；D）新员工上岗后，部门主管要做好跟查工作，确保该员工按照员工手册、“岗位责任制”及“岗位工作规程”进行工作，如发现员工于半月内仍不能做好本职工作或经常违规操作，必须进行有针对性的培训，以免影响服务质量。（3）在职培训每年至少应对在岗员工进行一次全面的岗位技能培训和考核。（4）转岗培训，同入职培训之B）、C）、D）。（5）特殊岗位培训A）认真执行国家及有关部门对特殊岗位人员持证上岗的有关规定。人力资源部会同相关部门根据具体情况确定特殊岗位人员名单，报总经理批准；B）相应特殊岗位工作人员需取得国家授权部门颁发的培训合格证书；C）人力资源部按特殊岗位人员名单安排有关人员进行培训，合格后方可上岗。4、培训层次分为部门经理培训、部门部长培训、领班培训、一般服务人员培训。（七）培训评估1、由培训部部门主管或员工所属部门主管进行评估，评估的最终目的是通过高质量的员工为宾客提供一流的服务。2、检查评价培训是否有效、评价被培训人员是否具备了企业所需的能力的方法有：理论考核、操作考核、业绩评定和观察等方法；3、人力资源部加强对员工日常工作业绩的评价，可随时对各部门员工进行现场抽查，对服务操作有误的员工应采取恰当的批评方式和耐心的指导办法使其纠正错误，对不能胜任本职工作的员工，应及时暂停工作，安排培训考核或转岗，使员工的能力与其所从事的工作相适应；4、培训有效性的评价应在员工培训记录表上加以记录。