酒店 迎 宾 礼 仪 概 论

迎 宾 礼 仪 概 论一、迎宾的形式迎宾分为单人迎宾、两人迎宾和集体迎宾，集体迎宾又包括方队迎宾。迎宾员可设专职，亦可他人兼做。二、迎宾的礼节迎宾的礼节有很多种，作为酒店业的专职迎宾员，起码要掌握30、45及90的鞠躬。保安员则可采用军礼，（军礼乃是国家的最高礼节，也只有军礼才和保安员的服装协调、般配）。三、礼节的运用采用单独迎宾，两人迎宾还是集体迎宾，须根据店堂实际情况和营业需要灵活运用。采用30、45、90鞠躬，须根据迎宾领班或主管经理的指令而定。不论大厅门前还是包房门前，不论你采用何种形式的鞠躬，都要有对象，也就是宾客，都要迎宾员正面面对客人，这就存在一个角度旋转的问题（45角度旋转），审基本功，要求每位迎宾员熟练掌握。四、集体迎宾单独迎宾易做，集体迎宾难做，所以说集体迎宾难做，是必须做到一个“齐”字，即：鞠躬齐、起身齐、角度齐、问候起、结束起、语声一致，并要掌握节奏，语调亲切，微笑问候。五、迎宾礼节与服务用语鞠躬属无声语言、服务用语招呼是有声语言，作为一名专职迎宾员，就应是一位能把无声有声机结合，完美运用的曲范，迎宾员的一言一行都直接向宾客展示了酒店的档次和规格，也代表了酒店员工的素质和修养。如单独客人光临：“先生您好！欢迎光临=。”“女士中午好！欢迎光临=。”“先生晚上好！欢迎光临=。”两位以上多位客人光临，以走在最前面的为称呼对象：“先生晚上好！欢迎两位光临=。”“女士晚上好！欢迎诸位光临=。”“先生，圣诞节快乐！欢迎诸位光临=。”“女士，新年快乐！欢迎诸位光临=。”