研究性学习小组研究课题开题报告.doc

毕业论文/开题报告 研究性学习小组研究课题开题报告 课题名称关于面包店的研究指导教师 xxx研究小组组长邓彩明小组组员游雅 张馨园 林清怡本课题研究的意义(背景说明)近年来食品安全问题屡出不穷，染色馒头、再生面包的关于食品安全的事件震惊了我们，但奇怪的是面包店在这年头也是越开越多。为此，我们想挑选几家各有特色的面包店进行深入研究，希望能对这种奇怪的现象找到一个合理的答案。本课题研究的内容和难点对面包口感个人意见不一等本课题研究的可行性分析及保障条件本小组有4个人，每人负责一家面包店，面 包店都是小组成员家附近的，不存在不能带回面包现象。暂定为每2周带回一次面包。本课题的研究思路和主要方法看买回来面包店标签品尝面包上网搜索各面包店信息调查问卷本课题的计划进度及人员安排邓彩明- 广州 面包新语游雅- 广州 东海堂张馨元- 花都 今比伦林清怡- 中山 马得利每2周带回一次面包并做好记录、拍照等工作做一次问卷调查期末完成一份研究报告预期成果在对不同特色的面包店有所研究后，除了对面包的许多成分有所了解外，更重要的是在对比中学习到每个面包店的长处与不足。同时，也对食品安全问题有所了解。指导教师点评：*