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第2章 组成细胞的分子,第4节 细胞中的糖类和脂质,1,本节聚焦： 细胞中的糖类主要有哪几类？在细胞中起什么作用？ 细胞中的脂质主要有哪几类？在细胞中起什么作用？ 生物大分子以什么结构为骨架？,第4节 细胞中的糖类和脂质,2,1.这些食物含有的热量一样吗？ 2.当你因剧烈运动消耗大量能量时，你选何种食物才能尽快补充能量？为什么？,3,一学生早上很迟起床，来不及吃早餐，匆匆忙忙上学，结果该学生在课堂上头昏脑胀，最后晕倒了。,请你解释该学生为什么会晕倒？ 我们如何对该生实施治疗？,糖类是主要的能源物质,4,一、细胞中的糖类,1、糖类的组成元素：,C、H、O,2、糖类的种类：,单糖： 二糖： 多糖：,不能水解的糖类； 由两分子单糖脱水缩合而成的糖； 由多个单糖脱水缩合而成的糖。,5,细胞中的糖类,阅读教材3031页内容，填写下表：,6,（1）细胞中的糖类单糖,组成DNA的成分,动/植物细胞,脱氧核糖 C5H10O4,组成RNA的成分,动/植物细胞,核糖 C5H10O5,构成脑苷脂的成分,动物细胞,半乳糖 C5H10O5,可提供能量,植物细胞,果糖 C5H10O5,主要能源物质,动/植物细胞,葡萄糖 C6H12O6,7,H2O,（2）细胞中的糖类二糖（C12H22O11）,8,蔗 糖,一分子果糖,一分子葡萄糖,乳 糖,一分子葡萄糖,一分子半乳糖,麦芽糖,一分子葡萄糖,一分子葡萄糖,二糖,9,（2）细胞中的糖类二糖（C12H22O11）,人和动物乳汁,乳糖,甘蔗、甜菜,蔗糖,储存 能量,发芽的小麦 等谷粒中,麦芽糖,葡萄糖 葡萄糖,葡萄糖 果糖,葡萄糖 半乳糖,注：生活中常见的白糖、红糖、冰糖等都属于蔗糖。,10,（3）细胞中的糖类多糖（(C6H10O5)n）,肌糖原,肝糖原,人和动物的肌肉,储存能量,人和动物的肝脏,糖原,构成细胞的主要成分,植物茎杆和枝叶、细胞壁,纤维素,储存能量,粮食作物的种子、植物变态的茎或根、植物的果实,淀粉,11,糖尿病人的饮食受到严格的限制，受限制的并不仅仅是甜味食品，米饭和馒头等主食都需定量摄取。为什么？,淀粉,多糖,二糖,单糖,是因为其中富含淀粉，淀粉经消化分解后生成的是葡萄糖。,12,3、糖类的功能,（1）.主要的能源物质,（2）.构成细胞的物质,13,练习下图为细胞中由C、H、O三种元素组成的某种化合物的形成过程，请据图回答下面的问题。 (1)a是指_。其中生物体内的主要能源物质是_，参与生物体内遗传物质组成的是_、_。 (2)若b是由两分子的a脱水缩合形成。则b是_，在植物细胞中最重要的该物质是_和_，其中在_溶液中加入新配制的_并水浴加热约2 min，会出现砖红色沉淀；在人和动物的乳汁中含量丰富的是_。 (3)若b是由大量的a脱水缩合形成时，则b是_，在人和动物的肝脏中存在的是_，在小麦、玉米种子中大量存在的是_。,单糖,葡萄糖,脱氧核糖,核糖,二糖,蔗糖,麦芽糖,麦芽糖,斐林试剂,乳糖,多糖,糖原,淀粉,14,吃糖多了会变胖，为什么？,糖在人体内可以转化为脂肪。,15,二、细胞中的脂质,1、组成元素：,C、H、O，有的含有P和N,2、种类：,脂肪、磷脂、固醇,16,（1）细胞中的脂质脂肪,动物脂肪细胞中储存的脂肪,洋葱根尖细胞中的脂肪粒,（苏丹染色）,17,1.在人和动物体内，脂肪主要分布在那些部位？,2.请说出脂肪含量比较高的几种植物。脂肪主要分布在这些植物的什么器官中？,脂肪主要分布在人和动物体内的皮下、大网膜和肠系膜等部位。某些动物还在特定的部位储存脂肪，如：骆驼的驼峰。,花生、油菜、向日葵、松子、核桃、蓖麻等植物都含有较高的脂肪，这些植物的脂肪多储存在它们的种子里。,18,成年人体内储存的糖原只有几百克，而脂肪的储存量高达数千克甚至十几千克。1克脂肪在体内储存所占的体积是1克糖原体积的1/5，但是1克脂肪氧化分解时所释放出来的能量约为39KJ，1克糖原氧化分解释放出能量约为17KJ，这也是生物在进化过程中，选择脂肪做为储能物质的“高明之处”吧！ 脂肪是细胞内良好的储能物质，同时具有：保温、缓冲以及减少内脏器官之间的摩擦等作用。,19,熊冬眠时靠体内的什么物质提供能量，维持基本的生命活动？,体内储存的脂肪,当人过多的摄入脂肪而又缺少运动时会怎样？,导致肥胖,20,（2）细胞中的脂质磷脂,在人和动物的脑、卵细胞、肝脏以及大豆的种子中含量丰富。,构成细胞膜的重要成分，也是构成多种细胞器膜的重要成分。,21,（3）细胞中的脂质固醇,固醇,胆固醇：构成细胞膜的重要成分，参与血液中脂质的运输。,性激素：促进人和动物生殖器官的发育及生殖细胞的形成。,维生素D：能有效的促进人和动物肠道对钙和磷的吸收。,22,人的皮肤的表皮中有7去氢胆固醇，在紫外线照射下，通过酶的作用可转化成VD,促进小肠对钙磷的吸收和利用VD可预防和治疗佝偻病、骨质蔬松症等,有雌性激素和雄性激素二类，雌性激素由卵巢分泌，雄性激素由睾丸分泌,促进生殖胞的形成和生殖器官的发育，激发并维持第二性征,胆固醇在人体有一个正常含量，过高会导致血管硬化、高血压等,生物膜的组成成分，对维持膜的正常的流动性有重要作用,神经组织、卵和大豆中含量较多,组成细胞膜的成分,贮存在皮下、肠系膜等处,贮存能量，保温,23,三、生物大分子以碳链为骨架,那些有机物为大分子化合物？ 它们的基本单位分别是什么？,单糖,氨基酸,核苷酸,单 体,多聚体,24,25,1有机物在生物体的生命活动中具有重要作用，就组成细胞的蛋白质、核酸、糖类等而言，其组成的核心元素是： A C B H C O D N 2一位同学在早操后出现了休克现象，医生检查后，立即给他静脉注射质量分数为5%的葡萄糖溶液，其目的主要是： A维持细胞的渗透压 B供给能量 C供给全面营养 D供给水分 3某生物体内能发生如下的反应：淀粉麦芽糖葡萄糖糖原，下列有关叙述中，不正确的是： A此生物一定是动物，因为能合成糖原 B淀粉和糖原都属于多糖 C此生物一定是动物，因为能利用葡萄糖 D糖类在生物体内的主要作用是提供能量,巩固练习,26,4从物质的主要化学成分上看，下列面料中与其他三种面料不属于同类的是： A棉麻面料 B丝织面料 C毛纺面料 D皮革面料 5在化学组成上，脂质与糖类的主要区别是( )。 A脂质分子中氧原子的比例高 B脂质和糖类均是由C、H、O组成 C脂质分子中C和H原子所占的比例低 D有的脂质物质中含有N、P 6下列有关淀粉、纤维素和糖原的共同特征的叙述中，正确的是： A都是细胞内储存能量的物质 B都含C、H、O、N四种元素 C基本组成单位都是五碳糖 D基本组成单位都是六碳糖,27,7、下图表示细胞内4种 重要的有机物的组成及 功能，请据图回答下面 的问题。 (1)a一般是指_；e在动物细胞中是指_，在植物细胞中主要是指_。 (2)f是指_，它是由b(甘油和脂肪酸)组成的。除f之外，脂质还包括_和_。 (3)c是指_，其结构通式是_。 (4)d是指_，生物体内的h分为_和_两大类。,葡萄糖,糖原,淀粉,脂肪,磷脂,固醇,氨基酸,核苷酸,DNA,RNA,28,
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