疫情期间学校消毒、物资供应、饮食保障、体温测量方案

疫情期间学校消毒、物资供应、饮食保障、体温测量方案疫情期间校园消毒工作方案为控制新型冠状病毒感染性肺炎在我校的传播流行，特 制定以下校园消毒工作方案。一、公共场所消毒措施1 .后勤保卫处环卫中心应加大校园环境卫生的监督力度，督促物业公司、垃圾清运公司做好卫生保洁工作，要求将生 活垃圾应按时清理转运，确保校园干净整洁。2.物业公司需加强对公共场所的通风换气，确保公共场 所的空气新鲜洁净。课室、宿舍、饭堂、图书馆等场所应定 期开窗换气，每天至少保证3次，高层宿舍应根据疫情变化 延长机械通风的时间或增加通风次数。3.校园内人员密集的公共场所，如课室、图书馆、饭堂等场所，需定期进行物表与空气消毒。空气消毒采用药物喷 洒的办法实施，药物可选用有效氯浓度500mg/L消毒剂或75% 酒精；公共场所的地面，可使用有效氯浓度500mg/L消毒剂 用拖把进行拖抹；课室内的桌椅、门把手等物品，可采用有效氯浓度500mg/L消毒剂进行擦拭；以上消毒措施，在学校 无疫情发生的情况下，每天进行一次，当校园发生疫情时， 将根据情况增加消毒次数并扩大消毒范围。公共区域的消毒， 由后勤保卫处环卫中心负责。4.学校的公共场所及电梯（特别是电梯按钮K门把手、 水龙头等人群频发接触的物品，需定期进行物表消毒。可选用有效氯浓度500mg/L消毒剂或75%酒精进行擦拭，每天不 少于3次。5.学校车辆可用有效氯浓度500mg/L消毒剂或75%酒精 进行喷洒至表面湿润，作用一小时后用清水冲洗，每天一次， 由车队主管部门实施。6.学校医务室对从事消毒的工作人员进行培训，教会工 作人员正确配置消毒药品，并规范消毒行为，确保消毒效果。校园消毒措施将根据疫情的变化而及时进行调整。二、医学观察区域的消毒措施1 .医学观察区域应保持良好通风，并要求医学观察人员定期开窗换气，保持隔离宿舍空气新鲜。2.对卫生间、桌椅、水龙头、门把手等物体表面可选用擦拭、喷雾的方法。可选用有效氯浓度500mg/L消毒剂进行， 作用时间不少于30分钟，每天一次。3.空气消毒可采用紫外线灯消毒，时间40分钟，每天一次。4.隔离人员的呕吐物、分泌物可采用加盖容器收集，加有效氯浓度10000mg/L消毒剂混合作用两小时后排下水道。5.日常的织物（如毛巾、遗物、被罩等）可使用有效氯 500mg/L消毒剂浸泡一小时进行消毒。6.转运医学观察人员的车辆，可用有效氯浓度500mg/L 消毒剂或75%酒精喷洒至表面湿润，作用一小时后用清水冲 洗。三、医学观察场所的终末消毒 当有经医学观察确定为疑似或确诊新型冠状病毒感染的肺炎病例的接触者，转移医院隔离后，需对原医学观察场 所进行全面彻底的终末消毒。根据关于印发新型冠状病毒感 染肺炎疫情防控应急预案（试行）的通知中附件9的要求, 终末消毒由属地疾控部门组织进行。疫情期间物资供应方案为进一步保障新型冠状病毒疫情防控期间各项工作有 序开展，根据教育部应对新型冠状病毒感染肺炎疫情工作 领导小组关于引导高校学生有序返校的通知要求，努力做 好疫情期间物资保障工作，制定本方案。、基本原则1.疫情防控物资优先采购原则。先采购与疫情防控相关 的物资，其他无关物资可以延后采购。2.采购效率优先原则。为提高采购效率，可以采取先采 购后补审批的方式采购。3.拓展渠道保证采购效能原则。为保证采购效能，除向 定点供应商采购外，还可以通过附属医院采购渠道、网上电 子商城、其他合法途径等渠道进行采购。4.统筹协调、相互调剂原则。根据两个校区防疫工作需 要，对防疫物资进行统筹采购和调剂。二、组织领导成立防疫物资储备工作小组，由招标采购办主管领导任组长，资产主任任副组长，成员由采购中心和资产中心人员 组成。工作小组职责：制定防疫物资储备工作机制，确定防 疫物资种类、数量，完成防疫物资采购任务，统筹防疫物资 采购调剂，定时向上级汇报防疫物资储备情况。工作小组联系人：杨宗强三、物资储备种类防疫物资储备种类和数量根据学校医务室指引，结合工 作岗位需要进行确定。主要包括以下几类：1.个人防护装置：医用外科口罩、一次性医用口罩。2.医护人员防护装置：N95或KN95 口罩、医用外科口 罩、一次性手套、一次性防护服、护目镜。3.健康检测用具：红外线体温计、水银体温计。4.环境消毒用品：紫外线灯、医用酒精、二氧化氧消毒粉。5、其他物资：室内灭蚊装置、检测用具电池、工作手套、消毒品喷壶。物资储备所需资金和支付方式防疫物资储备所需资金由学校财务处协调解决，以保证疫情防控需要为原则。支付方式：可以采取日常的货到付款方式，凭发票等票 据以公对公转账方式结算；也可以采取采购人刷公务卡支付， 再凭发票等票据报销；紧急情况下，经防疫物资储备工作小组组长同意，采购人可以以现金、电子支付等形式支付，再 凭发票等票据报销。五、物资储备情况汇报物资采购完成后要立即登记和汇总，并定时向上级部门 汇报防疫物资储备情况，汇报内容见附表。防疫物资储备信息统计表 截止时间：年月曰时物资名称规格型 号申请部门需求数里已购数JSL 里缺口数曰一 里到货情 况0A批复 情况备注疫情期间饮食供应保障方案为保障新型冠状病毒感染的肺炎疫情防控工作期间各类膳食服务保障工作，根据学校的统一部署要求，结合后勤保卫处的工作实际，特制定以下方案:一、积极动员，提高认识，统一思想新型冠状病毒感染的肺炎疫情防控工作是当前工作重点之重，食堂膳食保障关系到此次抗击疫情的有序推进，是防疫工作重要的基础性工作。在学校领导的带领下，提高认 识、统一思想、迅速开展各项准备工作，在确保防控工作严密进行的同时，确保防疫期间膳食服务保障。二、明确分工，责任到人 后勤保卫处根据学校疫情防控工作的统一部署，积极配合做好各项工作，成立领导小组和各专项小组，明确分工, 责任落到人。(1 )领导小组组长：赵春辉职责：负责学校食堂各项监管，统筹协调工作成员：王日清、叶志敏 职责：协助组长做好各项工作。(2)膳食供应小组组长：王日清 职责：全面负责各类膳食供应工作，统筹各单位信息,做好膳食保障部署、管理以及指引，保证膳食供应。成员：黄小江、各食堂经理职责：负责膳食供应，保证食品安全。引导就餐人员避免面对面就餐，避免就餐说话，避免扎堆就餐。(3 )食品安全监督小组组长：陈林仔职责：负责食品安全检查、监督，指导各食堂做好食品 安全管理工作，配合市场监督管理部门、学校医务室等部门 监督食堂食品卫生，做好食堂员工个人健康状况监控工作, 确保食堂食品卫生安全。成员：王日清 职责：监督做好食堂食品卫生安全工作，确保食堂食品卫生安全。(4 )设施设备保障小组组长：陈林仔作。成员：黄春敏、维修中心成员 职责：协助组长并具体完成上述工作。(5 )消防安全小组组长：陈林仔全工作，确保食堂消防安全。成员：黄春敏、黄小江、安保中心成员 职责：协助组长并具体做好上述工作。(6)餐具情况保洁、就餐大厅及食堂屋檐水滴范围内清洁卫生服务工作小组组长：王日清 职责：负责监督各食堂做好清洁卫生工作 成员：各食堂经理、食堂全体工作人员 职责：组织并具体做好食堂餐具清洗保洁和就餐大厅桌椅消毒及食堂滴水范围内的清洁工作。(7 )食堂内厨清洁工作小组组长：各食堂经理 职责：负责指导各食堂做好内厨的清洁卫生工作。成员：各食堂全体工作人员。职责：组织并具体做好食堂内厨的各项清洁工作。(8)校内隔离人员膳食保障组组长：王日清职责：负责校内隔离人员送餐需求信息汇总，统筹、协调送餐工作。成员：黄小江、安保中心成员。职责：负责具体落实各项校内隔离人员送餐生产、送达、登记及相关工作。三、饮食安全要求 按照食品安全管理制度，每天坚持做好在岗人员个人身体健康状况检查，严格如实登记晨检情况，发现异常立即上 报。操作间保持清洁干燥，严禁生食和熟食用品混用，避免 肉类生食。餐具用品须高温消毒。就餐大厅餐桌椅使用前后进行消毒。()开学前准备工作后勤保卫处商业中心人员需按学校规定返校，未经许可,不得提前返校。返校后，身体健康状况符合上岗要求者方可 上岗。1.防疫期间应切实做好饮食保障工作，落实上级防控要求和饮食保障精神。2.各类物资采购、储备。各食堂要加快各类食品物资采购，力保物资充足。物资包括消毒粉、洗手液、口罩、各类 食品原料和低值易耗品。3.环境卫生清洁工作。全体员工返校后，立即开展食堂彻底清洁工作。（二）开学后运行工作1 .后勤保卫处商业中心应严格按照国家、省市以及学校、对疫情防控要求和指引，严格做好人员身体健康监控和信息 上报工作，继续严密做好防控工作。2.各食堂根据实际就餐人数的变化进行生产，做到有计划、有步骤、能供应、保供应。既保证普通就餐需求，也能 确保学校医学观察人员膳食保障。3.各食堂加强消毒剂、洗手液、口罩、各类食品原料和低值易耗品等各类物资采购、储备，力保物资充足，确保防 控物资不断货、大众伙食食品原料不缺货。尽可能地利用现 有仓库仓储容量，加大部分食品及其他物资库存，以减少供 应商送货次数，减少与外界的接触。4.严格按照食品安全要求做好食品安全监督管理工作， 确保食堂食品安全。每天坚持做好个人身体健康状况检查, 严格如实登记晨检情况，发现异常立即上报。就餐大厅每餐 桌椅使用后前后进行消毒。餐具用品须高温消毒。操作间保 持清洁干净，严禁生食和熟食用品混用，避免肉类生食。食 品安全监管人员加强日常监督管理，严格执行各项食品安全 监管制度，对采购、仓储、加工、销售全过程进行监督管理。五、严明纪律，加强监督，确保圆满完成为做好本次工作，关键是责任到岗到人，要以高质量、高标准、高效率完成学校及后勤保卫处交给的任务。基于实际工作，要求全体人员在此期间手机24小时开机，保持通 信畅通，随时听候调遣，如发现问题，力争在最短时间解决。疫情期间体温测量方案鉴于当前发生的新型冠状病毒感染肺炎疫情，发热为患 者的主要突出症状之一。体温测量是防控疫情的关键步骤和 重要手段。为切实落实防控工作，做好防疫期间学校师生员 工的体温测量，现制定方案如下：一、确保体温计数量充足、质量精良 （-）体温计包括额温枪、水银体温计，必要时为红外体温探测器等。（二）由后勤保卫处主导，招标采购办配合，因应需求,通过多种途径采购。（三）在校学生以班为单位，约40人左右配备一支。二、严格测温操作规范，保证数据准确（一）工作人员在进行体温测量前，应详细阅读说明书， 熟练掌握操作方法。（二）做好体温计消毒、清洁、归零，水银体温计应将汞柱甩到36度以下。（三）测量者清洗好双手，测量人数较多时应配戴口罩、 穿戴手套，防止交叉感染。（四）水银体温计使用后，需用75%酒精进行浸泡消毒。（五）如显示体温异常，应使用不少于三支不同的测温仪重新测量,以确保数据准确。三、严格实行“双测温”制度，做到守土尽责（一）进入学校大门的师生员工及外来人员，由后勤保 卫处校卫队负责测温；（二）进入学生宿舍的人员，由物业公司宿管人员和学 生工作处负责测温。（三）疫情控制及学生开学后，由学生以班为单位每日 一次测温（学生工作处协调（四）在隔离宿舍进行留置观察的人员，由其本人每日两次自行测量并上报。（五）测温结果由测量者造册记录，存档备案。（-）发现发热大于等于37.3C病例，由测温者马上向其上级主管部门（学生工作处、后勤保卫处）负责人汇报, 并交由学校医务室研判指引、记录汇总并跟进。（二）发现发热情况，按下述指引执行：1.发热大于等于37.3C ,且有湖北经停、居留史或与湖北人员接触史的，马上致电120安排救护车转运到定点医院 诊治。2.发热大于等于37.3C ,且无湖北经停、居留史或与湖北人员接触史，同时具有以下症状其中之一：明显全身酸痛、 非常乏力疲倦、气促或呼吸困难者，马上致电120安排救护 车转运到定点医院诊治。3.发热大于等于37.3C ,但无湖北经停、居留史或与湖 北人员接触史，且无上述不适者，建议其自行到三甲医院发 热门诊就诊。（三）发热患者离开现场后，测温者应及时通知后后勤保卫处环卫中心，由环卫中心安排专人对原逗留场所进行全 面彻底的清洁消毒工作。疫情防控培训(一)返校安全一、开学前14天健康管理、科学判断入学 各地各校开学前，要全面排查掌握师生员工健康状况,鼓励使用山东电子健康通行码，杜绝带病返校。压实学校主 体责任，学校党政负责人要履行疫情防控工作第一责任人职 责，学校要健全疫情防控指挥体系，制定疫情防控方案，压 实师生及家长责任，教职员工、学生和家长要严格遵守当地 疫情防控要求和纪律，如实报告旅居情况和健康状况。1.精准掌握师生健康状况，学校应建立师生“人盯人”健康管控体系，对所有师生员工全面排查并建立健康台账。2.精准掌握每个人返校前14天旅居经历、健康状况和可疑接触经历。3.特别关注来自重点疫区的师生情况。对排查出的重点人员，一人一策”确定返校方案。(1 )被诊断为新冠肺炎病例或疑似病例或无症状感染者的师生员工暂不返校(卫生健康部门出具健康证明的除 外)b学校要为学生今后返校学习制定个别化的培养方案。(2 )仍身处疫情防控重点地区的师生员工暂不返校。 确有特殊原因需返校的教职工或毕业年级学生，需经学校报 上级教育主管部门批准后再返程，返回当地后应按规定在指 定场所进行隔离观察14天。(3 )有疫情防控重点地区旅行经历或与确诊病例、疫 情防控重点关注地区来鲁人员等有密切接触的师生员工，向 学校先提供由卫生健康或疾控部门开具已进行过隔离观察14天的证明，经学校报上级教育主管部门批准后再返校开学。(4 )任何时段有发热、咳嗽、腹泻等症状且为非新冠 病毒感染的师生员工暂缓返校，经治疗无症状后，经学校报 上级教育主管部门批准后再返校开学。全省确定开学时间后，学校驻地疫情处置工作领导小组 办公室安排具体开学时间，并报省教育厅同意后实施。任何 学校不得提前开学。开学前，应该制定完善预案制度，编制 开学工作方案、日常防控方案、教育教学工作方案和应急预 案、舆情应对预案，报省教育厅备案，无预案不开学。二、防疫物资储存标准、储存规范为了保障防疫需求，开学前，学校要测算、落实疫情防 控所需物资和经费，设置充足的洗手水龙头，保障必要的洗 手液、纸巾或吹干机等，准备足够的消毒液、消毒设备，配置必需的体温计、红外测温仪等检测设备。校医院、门诊部 提前储备足量的防控应急物品、药品。三、入学通道设置开学时，各个学校的健康监测组和安全保卫组根据返校 学生情况及现场道路交通条件，提前设立专门返校入口，建 立相应数量的体温监测点，安放指示牌，划定检测通道，并 安装隔离带。同时，设置开学报到临时留观点。1.开学返校当天，学校领导小组组长要在校统筹协调， 校区应急处置负责人负责返校入口现场指挥，有关专项工作 组、返校学生所在院系应急处置联络员及辅导员（班主任） 提前到达报到入口处，并做好相关准备工作。留观转诊组穿 戴防护套装B ,其他工作人员穿戴防护套装A。2,学生管理组组织当天返校学生的辅导员（班主任）在返校入口迎接学生，提醒学生佩戴口罩、有序排队，相互间 隔2米。3.进入校门，用酒精对学生手部进行消毒，如学生对酒精过敏,可用湿纸巾擦拭。4.健康监测组依次检测体温；如发现体温高于37.3C的学生，辅导员（班主任）配合留观转诊组和安全保卫组立即 将体温异常人员引领至返校入口临时留观点，并陪护安抚学 生。健康监测组继续进行体温检测，确保学生有序返校。5.利用大数据采集系统对学生个人信息进行采集核对。（待确认具体标准流程）6.安全保卫组负责维持秩序，适时引流、控制好人流量， 同时加强周边交通安全管理。7.在临时留观点，留观转诊组对体温异常人员重测体温， 确认体温异常后，启动突发疫情应急处置。无家长接送的学 生，让学生立即佩戴口罩并电话通知家长，询问14天内有 无疫情重点地区旅居史、途径史或有确诊、疑似病例接触史。如果有相关情况，打120通知相关医院派车接诊，并通知属 地卫生防疫部门以及当地教育行政部门，如没有相关情况, 通知家长接回家并及时就医。校医做好登记，报晨检。有家 长接送的学生，劝返、叮嘱及时就医并按医疗机构指引处理， 班主任登记晨检。8.报到期间，发现有未按时报到的学生，辅导员（班主任）要及时电话联系。如了解到有自测（自感）体温异常或 不适，立即询问学生目前所在位置，安抚学生并告知应对措 施，同时第一时间报告院系联络员、校区负责人，根据不同 情况，采取相应措施。入校后安全管理开学后，把健康教育作为开学第一课，通过校内广播、 网络、张贴宣传画、发送宣传信息等形式，向学生宣传新冠 肺炎等防控知识和要求。加强对重点人员和治愈康复人员的 人文关怀和心理疏导。1.开学后，各级各类学校要严格控制校内人员聚集活动, 针对可能出现聚集的重点场所、重点时段提前做好预案，及 时采取防范措施。2.强化对滞留疫区、在外实习实训、校外住宿、医学隔 离等师生以及外国留学生群体的管理，加强思想引导、心理 疏导和学业指导。3.对校园实行封闭式管理，减少出入口，校外无关人员一律不准进校门；严格落实校内人员出入登记（审批）、 份核验和体温检测等制度，对不服从管理的一律严肃处理。4.全面做好校园环境清洁卫生，按要求对各类场所和重点部位进行消毒；对图书馆、体育馆、商业服务网点等实施 人流量限制；加强校内食堂和学生配餐管理，严格执行食品 安全操作规范，实行分时、分散、打包就餐。疫情防控培训（二）校内清洁消毒一、做好个人防护1.正确佩戴口罩在戴口罩之前要把双手洗干净，口罩有内外两面，浅色 面有稀释功能，要紧贴于面部，深色面朝外，根据自己的脸 型把折面充分的展开，完全包裹于鼻口和下颌，用双手捏紧 鼻夹，使口罩与面部完全贴合。2.正确掌握七步洗手法 第一步：首先要掌心相对，手指并拢相互揉搓；第二步：然后洗背侧指缝，手心对手背沿指缝相互揉搓，双手交换进行；第三步：洗掌侧指缝，双手交叉沿指缝相互揉搓；第五步：洗指背，弯曲各手指关节，半握拳把指背放在另一手掌心旋转揉搓，双手交换进行第六步：洗指尖，弯曲各手指关节，把指尖合拢在另一 手掌心旋转揉搓，双手交换进行；第七步：最后要洗手腕、手臂，揉搓手腕、手臂，双手 交换进行。洗完手后用清水冲洗一下水龙头，关闭，然后用干净的 纸巾或毛巾把手擦干，切记不要乱甩。3.保持相对安全距离开学之后，同学之间肯定避免不了沟通和交流，所以学生在校园内活动时应保持两米以上的相对安全距离，避免扎 堆聚集。二、做好学校卫生清洁消毒工作学校卫生清洁消毒工作主要包括日常预防性消毒、随时消毒以及终末消毒。学校室外环境应以清洁卫生为主，预防性消毒为辅。室内场所的清洁消毒工作则分为以下几个步骤1.室内场所日常通风室内场所如办公室、食堂、图书馆、活动室、宿舍等，应每天开窗通风至少2次，每次30分钟以上，保持空气流 通。教室可在课前和课间休息期间开启教室和走廊的门窗换 气,每天至少开窗通风2次，每次30分钟以上。通风条件不良的建筑，可采用排气扇进行机械通风换气。2.室内场所空气消毒室内可用紫外线灯照射消毒，在无人条件下开启，每次照射不少于1小时，每天一次。紫外线灯配备不足时，也可 采取化学消毒法进行室内空气消毒，一般使用含氯消毒剂。使用化学消毒法室内空气消毒时，按照有效氯含量500mg/L 配制消毒液，每天1-2次喷洒地面，每平方米喷洒200毫升， 喷洒后密封作用30-60分钟，之后打开门窗通风60分钟。注 意含氯消毒剂不能与洁厕灵等其他清洁剂混合使用，会引起 氧气中毒，可能危及生命。3.空调滤网的消毒250mg/L500mg/L的含氯消毒剂浸泡30分钟后用清水冲净晾干。4.地面以及物体表面的消毒地面以及物体表面可以用擦拭、浸泡或喷洒法进行消毒。可用有效氯250mg/L500mg/L含氯消毒剂、0.2%0.5%过 氧乙酸消毒剂作用30分钟；在物体表面喷洒消毒液时，喷 洒液体量以喷湿为度，作用30分钟后再用清水擦拭干净, 每天至少一次。5.餐厅（食堂）的消毒食堂（餐厅）每日消毒至少2次，每餐结束后，要对餐桌、椅进行消毒。使用含有效氯250mg/L - 500mg/L消毒液擦拭,作用30分钟后，清水擦净。厨房地面可用有效氯250mg/L-500mg/L含氧消毒剂、0.2%0.5%过氧乙酸消毒剂，作用 30分钟再用清水洗净，每天至少一次。餐具可用清洁剂如洗洁精等，清洁餐具表面并用清水冲洗干净。餐具的热力消毒 包括煮沸、蒸汽、红外线。煮沸、蒸汽消毒保持100C作用10分钟；红外线消毒一般控制温度在120C ,作用15 -20 分钟；洗碗机消毒一般水温控制85C，冲洗消毒40秒以上。6.卫生间的消毒卫生间可用有效氯浓度500mg/L的含氯消毒剂擦拭门把 手、水龙头、马桶按钮、洗手台面等，或用以上消毒液放入通风，清水洗净。洗手池、便池等每天至少清洗并消毒1次。不同场所的抹布、拖把要专用并标记，不要混用，用后及时 清洗干净，每天至少消毒1次，可用500mg/L含氯消毒液浸 泡消毒,作用30-60分钟。卫生间地面、墙面可用500mg/L 含氯消毒液拖地或擦拭消毒，作用15-30分钟。7.校车的消毒需要学生乘坐校车上学的学校，一定不要忘了对校车进行消毒。校车要及时通风，座椅、扶手可以参考物体表面的 消毒方式进行消毒，车内的空调滤网，要每周清洁消毒一次。学校发现新型冠状病毒肺炎疑似病例或暴露病例时，患病学生应立即隔离，学校保健医生要立即上报属地疾控中心, 在疾控部门指导下确定密切接触人员，并对相关环境实施消 毒。宁可严十分、不可松一毫。学校发现疑似病例送往医院治疗后，学校环境应及时由属地、疾控机构按照标准组织进 行终末消毒，抓实抓细防疫的每一个细节，来确保广大师生 的生命安全和身体健康。疫情防控培训（三）正确使用消毒剂消毒剂是用于杀灭传播媒介上的微生物使其达到消毒或者灭菌要求的化学制剂。按照有效成分可分为：醇类消毒 剂、含氯消毒剂、含碘消毒剂、过氧化物类消毒剂、酚类消 毒剂、季铉盐类消毒剂、肌类消毒剂。按杀灭微生物能力可 分为：高水平消毒剂、中水平消毒剂和低水平消毒剂。在疫 情期间，清洁消毒是一项常态化又繁琐的工作，特别是在校 园的室内、室外，不同的环境消毒方式也有所区别，学校应 合理使用消毒剂，切断传播途径，控制传染病流行。一、醇类消毒剂的区分与使用 酒精是日常生活中最常见的消毒剂之一，属于醇类消毒剂，超市、药店都能买到。但是，市面上醇类消毒剂大致分为两种浓度：一种是75%浓度的酒精，另一种是95%浓度的 酒精。两种酒精是有区别的：1.乙醇的含量不同：医用75%的酒精含乙醇75% ,含水25% ,医用95%的酒精含乙醇95% ,含水5%o2.消毒杀菌能力不同：一般医用酒精为75%左右，其消毒杀菌能力最强。而95%过高浓度的酒精会在细菌表面形成 一层保护膜，阻止其进入细菌体内，难以将细菌彻底杀死。3.用途不同：75%的酒精主要用于消毒,95%的酒精主要用于清洁。疫情期间，酒精的使用率可谓是最高的，在使用之前一定要学会区分两种常用酒精的用途，75%浓度的酒精是医用 酒精主要用于消毒杀菌，95%浓度的酒精主要用于清洁，在 使用的时候一定要远离火源，避免在密闭空间喷洒消毒，注 意安全。二、含碘消毒剂的使用说明含碘消毒剂（碘伏）是单质碘与聚乙烯毗咯烷酮的不定 型结合物，是一种含碘表面活性剂，对皮肤、粘膜、伤口没 有刺激性。但如果要用碘伏进行面部消毒的话，一定要用酒 精脱碘，否则容易出现色素沉着。值得注意的是，碘伏的刺激性比酒精小，对于大多数致病细菌、部分霉菌、原虫以及部分病毒都有杀灭作用，并且 对蔬菜水果有良好的消毒效果，但对金属物质会有损伤，不建议使用在金属表面。三、过氧化物类消毒剂使用说明 双氧水属于过氧化物类消毒剂，作为医学常用的消毒剂可以用于有污染的、伤口比较深的创口消毒，预防厌氧菌生 成。一般双氧水的常用浓度为3% ,擦拭到创伤面，会有灼烧的感觉，表面被氧化成白色并伴有气泡，使用纯净水冲洗可以缓解灼烧感。含氧消毒剂主要成分是次氧酸钠，主要用于物体表面、 织物、血液、排泄物等的消毒，使用范围非常广泛，也是生 活中常见的消毒剂，它有一个大家耳熟能详名字：84消毒液。 在使用84消毒液之前，对84消毒液的原液进行正确配比非 常重要。500mg/L的84消毒液可用来对桌面、台面等物体消毒。 以浓度为5%的84消毒剂为例，先取2L水（500ml矿泉水 瓶四瓶）再取16ml84消毒液加入水中（2瓶盖），适当搅拌 均匀，即可用毛巾或者抹布浸湿后擦拭台面，15至30分钟 后,再用清水擦拭。专家提示，作为常用的含氯消毒剂，84消毒液在配置完毕后，不可再与其他消毒或清洁用品混用，这样既不能增强 功效，还可能会导致严重的毒副作用。含氧的消毒剂有皮肤 黏膜刺激性，配置和使用时应当戴口罩和手套，尽量不要在有人的时候使用，儿童应避免触碰。五、过氧乙酸消毒剂使用说明 过氧乙酸消毒剂也是生活中的常用消毒剂之一，它适用于一般物体表面、耐腐医疗器械、食品用品工具设备以及空 气消毒。面对不同的消毒对象，分为三种消毒方式：浸泡、 喷雾、熏蒸。但是过氧乙酸也具有腐蚀性，对眼睛、黏膜、 皮肤有刺激性，有灼伤危险；若不慎接触，应用大量水冲洗 并及时就医。专家提示，在使用过氧乙酸实施消毒时，应佩戴个人防 护用具。如出现容器破裂渗漏现象，应用大量水冲洗或用沙 子、吸收剂吸收残液，并采取相应的安全防护措施。因过氧 乙酸属于过氧化物类消毒剂，所以易燃易爆，遇明火、高热 会引起燃烧爆炸，对于需要消毒的单位或个人必须在疾控机 构专业人士指导下使用过氧乙酸。预防性消毒是一项重要的工作，为了保障广大师生的生 命安全和身体健康，学校要科学严谨的使用消毒剂，既要严 格消毒，也要正确消毒、适当消毒，这需要我们每个人对消 毒剂的使用方法有充分的认识。如果您在使用前有疑问，请 仔细阅读使用说明，避免因错误使用带来不必要的伤害。一、严格人员管理 开学前，食堂工作人员在居家自行隔离14天后身体无异常，方可上班。同时就消毒和个人防护开展岗前培训，保 证工作人员了解新冠病毒的传播及消杀知识。1.工作人员每天在进出食堂时都要接受健康排查，岗前测量体温并保留检测记录，如有发热、咳嗽等症状人员须居2.工作人员每次从食堂入口进入工作区域之前应在门口使用75%酒精进行手部消毒，并在更换新口罩，穿上防护 服后，才能进入工作区域。二、食堂设施管理1.员工应全程佩戴口罩，随时洗净、消毒手部，保持手部清洁。2.对库存的食品及原料进行彻底清查，发现有超过保质 期、未按保存条件贮存的要按照有关规定销毁处理。3.要对食堂冷藏冷冻、供水等设施设备进行全面检查和维护，确保食堂用水安全和设施设备正常运行。4.食堂地面应每天至少湿式清洁1次；每天开窗通风2次以上，每次不少于30分钟，保持空气流通。5.采用紫外线灯定期照射消毒，并根据实际需要调整消毒频次。6.严格设施设备管理，定期维护食品贮存、加工、清洗 消毒等设施、设备，定期对空气过滤装置进行清洁消毒，保 证设施、设备运转正常。工作人员进入工作区域后要进行事无巨细的消毒工作,来保障食堂内部的清洁卫生，消毒范围包括:1.工作人员更衣室的地面、更衣橱、门把手。2.食品制售区域：冰箱门把手，切配间、主食制作间、主食加工间、烹调间、备餐间的地面、餐厅服务台地面，台3.餐厅门口、地面、门把手。4.办公室或值班室地面、门把手、键盘、鼠标、电话。5.食品原料验收区：平板车、台秤。6.厨余、生活垃圾暂存区垃圾桶，生活垃圾运输车。7.副食集中加工区地面：蔬菜粗加工间、水产加工间、 肉类加工间、蔬菜清洗间、蔬菜切配间等区域的门把手、走 廊、水龙头、餐具、地面。8.仓储区地面福IJ食仓库、主食仓库、冷藏库，门把手,风机房地面，排风口。依次进行消毒。三、采购安全1.食品原材料渠道来源可追溯。严格落实食品原料和食品相关产品索证索票和进货查验措施，果蔬、鲜（冻）畜禽 肉等农产品，农（兽）药残抽检全部合格，猪肉检疫合格证 齐全。2.禁止采购不明来源、未经检疫的畜禽产品和检验合格证明不全的食材，严禁制售野生动物食品。3.加强食材采购货物交接和食材配送车辆管控，每次运输食品前应进行清洗消毒。4.疫情期间，尽量不制作和销售生冷、冷荤、凉菜、凉面、鲜榨果蔬汁、裱花糕点的制作和销售。原则上不允许学生在食堂就餐，而对于不能以宿舍为单 位统一订餐的中小学，要采取错峰用餐，避免拥挤。学生须 在入口测体温，鞋底消毒，洗手，每隔1米外排队取餐。食堂同向单侧准备餐椅，要求，一人一桌，同向就餐%1.保证食堂洗手设施正常，餐前摘下口罩后应首先洗手，餐后佩戴口罩前洗手。2.食堂内每天开窗通风不少于2次，每次不少于30分钟。3.负责送餐和打饭的工作人员戴医用口罩和一次性手套。4.销售中减少语言交流，与服务对象保持2米安全距离。5.售饭人员工作服应每天更换，集中洗涤并进行高温消还有一些小学实行以班级为单位配套送餐，这种就餐方式也要注意。1.学校后勤保障组督促供餐单位确保配送容器、箱、车清洁、安全并每日进行消毒。2.落实食品分装要求，对盛放食品的容器、箱进行“一3.落实餐食保温和配送时间要求，避免送餐人员和师生直接接触，确保配送过程安全。4.食品原材料送货人员入校前进行体温测量，入校期间 必须佩戴口罩和一次性手套。食堂采购人员和查验人员在工 作期间做好个人防护。5.使用统一样式、规格的一次性饭盒、食品袋、纸杯盛装，盛装用具由物流部统一配送。五、餐具消毒 食堂工作人员要对公用餐具采取密封存放，防止飞沫（唾液、咳嗽、打喷嚏）、灰尘、蚊蝇等污染。在学生返校 前对餐具全面消毒，每餐结束时都要进行消毒。消毒方式：1.煮沸消毒法（将清洗干净的餐具完全浸没清水中加热，待水沸腾后计时15分钟，取出，晾干即可2.流通蒸汽法（将餐具放入蒸屉加热，从水沸腾开始计 时，消毒15-30分钟）o3.对耐高温的碗、筷、不锈钢餐盘，可以放入热力消毒柜消毒，摆放均匀，温度设定105C-120C ,维持100C以 上15分钟。六、科学饮食 疫情期间，学校食堂为师生提供的食物要做到合理搭配、均衡营养。1.食材选择注意荤素搭配、粗细搭配、蛋奶兼并，多为师生准备新鲜水果蔬菜。2.疫情期间适宜清淡饮食，即少油、少盐、少糖、少辛辣，不制作凉拌菜。奶等优质蛋白质摄入;做到饮食荤素搭配，谷豆混吃，少吃肥肉、烟熏和腌制肉制品，少吃高盐和油炸食品。4.足量饮水，促进机体的新陈代谢，增强机体的免疫力和抵抗力，减少基础疾病。严格餐饮管理，建设食安校园，各地、各校要按照属地管理原则，在当地卫生健康、疾控、市场监管等部门指导下， 严格落实新冠肺炎食堂卫生防疫要求，严格落实学校食品安 全教育行政部门主管责任、学校主体责任和校（园）长第一 责任人责任，强化食堂管理，保障我们广大师生的生命安全 和身体健康。