中华人民共和国国内贸易行业标准 肉禽蛋制品加工厂节水规定

40 备案号 华人民共和国 国内贸易 行业标准 禽蛋制品加工厂节水规定 征求意见稿） 布 施 中华人民共和国商务部 发 布 前 言 本标准依据 本标准由中国商业联合会提出。 本标准由中华人民共和国商务部归口。 本标准 起草单位： 本标准主要起草人： 肉禽蛋制品加工厂节水规定 1 范围 本标准规定了 肉禽蛋制品加工厂节水规定 的术语和定义、 总则、设施和设备、 管理、循环用水 和废水处理 的 要求 。 本标准适用于 各类肉禽蛋制品加工厂节水的指导 。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（ 包括所有的修改单）适用于本文件。 749 生活饮用水卫生标准 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 节水 际用水低于指标用水的举措。 循环用水 处理后达到生产用水 （符合 749的规定） 或清洁用水 （或称中水） 品质的回用水 总称。 废水 处理后的水未达到循环用水要求但 符合 环保排放规定的排放水。 4 总则 业应设置节水管理机构 并 配备节水专职管理人员 。 业应建立生产用水 节水 管理制度及相关管理措施的文件 。 业应使用节水设施设备并采用节水工艺。 业应制定 产品单位 用水定额指标 和节水指标 。 业应提高生产用水的重复利用率 ，降低单位产值的 用 水量。 5 设施和设备 业应采用节水节能的 生产 设备 和 设施，各生产环节 设有 水量 控制 阀件 。 配 备 分段控制用水的流量计量表。 业应建立 循环水系统 ，并 配备有效的水处理 设施 （设备）。 6 管理 则 定生产用水节水计划 。 立生产用水 节水岗位责任制， 明确岗位责任 ，定期考核 。 行 各 生产环节用水的计量管理，做好用水原始记录和统计分析。 期公示 生产各环节 用水 记录 ， 并 列入生产考核体系。 期做好 生产 用水 和节水设备设施的维护 和 保养，保证 设备设施 正常运行， 杜绝 “ 跑、冒、滴 、漏 ” 现象。 期做好 水处理设备 设施的 维护 和 保养，保 证 水的处理质量。 好对本 企 业 水系统管理人员和 /或循环水处理工作人员的专业培训。 定期 做好生产用水节水工作的分析评价， 不断 完善 节水管理制度，创新节水工艺。 业生产用水和清洗 用水不应直接排放，应汇总流入水处理设施 （设备）。 水控制 制品加工企业 肉解冻用水的控制。 温杀菌后冷却水的控制。 产设备清洁用水的控制。 产操作人员清洁用水的控制。 产场所清洁用水的控制。 制品加工企业 料蛋加工前清洗用水控制。 壳蛋制品加工过程 中杀菌后冷却用水的控制。 产设备清洁用水的控制。 产操作人员清洁用水的控制。 产场所清 洁用水的控制。 7 循环用水 立循环水水质定时检验制度，及时公布循环水水质指标。 环水用于产品生产环节、设备清洗、清洁 是，水质应符合 749规定的要求；未达到 749规定要求的循环水（或称中水）只能作为生产场所清洁用水、卫生用水及厂区绿化用水。 8 废水处理 能 作为生产用水或非生产用水的 废水 应 排入城市 废水 管道， 但 应符合环保排放要求。 水外排 的水质和品质 应得到所在地环保部门的批准。 _