20170808粮食干燥机技术条件--征求意见稿--终稿

击此处添加 点击此处添加中国标准文献分类号 中 华 人 民 共 和 国 粮油 行 业 标 准 3516 2017 代替 3516粮食干燥机技术条件 of 击此处添加与国际标准一致性程度的标识 （征求意见稿） （本稿完成日期： 2017 布 施 发布 3516 2017 I 前 言 本标准是 3516 1988 粮食干燥机技术条件 的修订版。 本标准规定了各种类型粮食干 燥 机的性能指标和经过粮食干 燥 机处理后粮食品质的要求。 本标准 按照 准化工作导则 第 1 单元：标准的起草与表述规则 第 1 部分：标准编写的基本规定 给出的 规则 编写 。 本次修订的主要内容： 增加了干燥机的 结构设计和制造要求 。 增加了干燥机安全要求。 增加了干燥机最少试验用粮量的计算方法。 增加了 玉米裂纹率 增加值的要求。 增加 了玉米热损伤粒的 要求 。 增加了粮食发芽（生活力）率的要求。 增加了干燥冷却后出机粮食 苯并（ a）芘 增加值的要求。 修订了入机粮食的要求 。 修订了破碎率增加值要求。 修订了爆腰率增加值要求 修订了单位热耗量的规定。 修订了水分不均匀度的规定。 修订了干燥冷却后出机粮温的规定。 本标准 自实施之日起替代 3516 1988。 本标准由国家粮食局提出。 本标准由全国粮油标准化技术委员会归口。 本标准主要起草单位： 郑州中粮科研设计院有限公司 、 郑州万谷机械股份有限公司 本标准主要起草 人： 李杰 邸坤 李云克 马云霞、 秦锋、梁国珍、 张德榜、李凯杰 本标准所代替标准的历次版本发布情况为 ： 3516 1988 8876 1988 3516 2017 1 粮食干燥机技术条件 1 范围 标准规定了各种类型粮食干燥机的性能指标和经过粮食干燥机处理后粮食品质的要求。 标准适用于各种类型粮食干燥机的试验、考核、鉴定、验收。 执行本标准时，允许根据机型特点、粮食品种和试验目的不同，对规定的项目进行选择 。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于 本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 6970 粮食干燥机试验方法 543 农作物种子检验规程 6 产品图样及其主要文件的完整性 6 工业企业噪音卫生标准 5503 粮食、油料检验 碎米检验法 5506 粮食、油料检验 面筋测定法 5520 粮油检验 籽粒发芽试验 5496 粮食、油料检验 黄粒米及裂纹粒检验法 食品中苯并（ a）芘的测定 17440 粮食加工、储运系统粉尘防爆安全规程 5673 农林拖拉机及机具涂漆 通用技术条件 0057 建筑物防雷设计规范 固定式钢直梯安全技术条件 固定式工业防护栏杆安全技术条件 0396 农林拖拉机和机械、草坪和园艺动力机械 安全标志和危险图形 总则 9517 国家电气设备安全技术规范 1101 粮油 仓储设备名词术语 3 术语和定义 本标准术语除按 1101 规定外，对该标准尚未规定的采用下列定义 。 食 干燥机 用 加热方式降低粮食水分的设备。 损伤粒 S/T 3516 2017 2 粮食籽粒受热后，外表或胚显著变色或损伤的颗粒。 食生活力 食发芽的潜在能力或胚具有的生命力。 腰率增加值 of 出机稻谷爆腰率与进机稻谷爆腰率之差值，以百分数 （ %） 表示。 米裂纹率增 加 值 of 机玉米的裂纹率与进机玉米裂纹率之差值， 以百分 数 （ %） 表示。 碎率增 加 值 of 出机粮食的破碎率与进机粮食破碎率之差值， 以百分数（ %）表示。 位热耗量 粮食蒸发 1 kJ/ 4 技术条件 入机粮食（试验用粮）的要求 食水分应符合干燥机降水幅度要求。 燥前的湿粮应按照 水分阶段 分别存放，分批干燥。 稻谷、玉米、 小麦 降水幅度小于或等于10%，水分不均匀度不得大于 2%；稻谷、玉米、小麦降水幅度大于 10%，水分不均匀度不得大 于 3%。 机粮食应经过清理，清理后的粮食含杂率不大于 2%，且不应含有尺寸大于 2525杂质。 芽（生活力 ） 率不得小于 80%。 检验食用玉米的生活力时，入机玉米的生活力不得低于 60%。 允许用发芽，霉变或人工增湿的粮食进行试验 。 少试验用粮量 计算公式： 干燥机 设计处理量 *设计幅度） /实际降水幅度 。 验用粮的取样方法，按照 970 中 执行。 验用粮的样品处理方法，按照 970 中 执行。 食允许受热 最高 温度要求 粮食允许受热 最高 温度要求 见表 1。 表 1 粮食允许受热 最高 温度要求 粮食品种 允许受热最高温度 / 稻谷 40 食用玉米 50 淀粉发酵工业用玉米 55 饲料用玉米 60 3516 2017 3 小麦 46（当小麦水分 17%时） 54（当小麦水分 17%时） 构设计和制造要求 燥机应按规定程序批准的产品图集合技术文件制造，并符合相关标准规定。同一型式的干燥机的储粮段、干燥段、缓苏段、冷却段及排粮段应标准化、系列化、通用化。 配有观察窗、取样口、检修门、平台、护栏及钢梯，便于试验、检测、清理及检修。 燥机内墙板表面应平滑，不得有凸台、凹槽等结构，保证粮食流动通畅，防止粮食和杂质积聚。 燥机进粮机构应进粮均匀，储粮段粮层应保持一定厚度，防止热风泄露。 燥机排粮机构应保持排粮均匀，同一粮层截面排粮速度应一致，排粮速度应在额定值 50%200%范围内无级调节。 燥机进风层应配风均匀，或设置专门的布风器。 燥机连接处密封应可靠，不得漏物料、漏气及漏尘。 燥机在一个干燥期内使用有效度应大于或等于 90%，大修周期应大于或等于 3 个干燥期，使用寿命应大于或等于 10 个干燥期。 燥机机身外表面应采用防锈材料。 板件、板型钢构件、焊接件及铸件应符合相关标准。 气角状管和排气角状管应采用耐磨、耐腐蚀材料。 风段的漏斗应采用耐磨、耐腐蚀和隔热材料。 燥机涂漆应符合 5673 的规定。 场焊接应焊缝均匀、无烧穿和焊点外溢。焊后补漆应符合 定。 全要求 燥机应采用非可燃材料。 燥机应均匀或对称设置便于快速开启的紧急排粮口。 燥机应设置泄爆口，泄爆口技术要求应符合 17440 的规定。 食干燥机的废气粉尘重力沉降室泄爆面积应符合 T 15605 要求。 燥机各连接处及检修门不 得漏风，以防高温气体短路，局部粮食过度干燥而起火。 具有热风温度、粮温等控制装置，并能实现超温自动报警。 度超出周围其他建筑物的干燥机应设置的防雷接地应符合 0057 要求。 察窗及操作位置，离平台高度宜为 且便于观察、清洁和维护。 作平台应按照国家标准的要求进行制作。 设人（钢直）梯应设置护笼，护笼的设置高度应符合 要求；项部及工作平台应设置防护栏杆，栏杆高度应符合 要求。 险部位应有安全警告标志，安全标志应符合 0396 的规定。 燥机电气设备安全技术要求应符合 9517 的规定 。 食经过干燥机处理后的品质要求 食经过干燥机处理后的 生活力要求 过干燥处理后，食用粮食的 发芽 （ 生活力 ） 不得小于干燥前的 50%。 过干燥处理后，稻谷发芽（生活力 ） 率不得小于 90%；食用、淀粉发酵工业用玉米发芽（生活力 ） 率不得小于 70%；玉米发芽（生活力 ） 率不得小于 80%。 3516 2017 4 干燥处理后的种子粮，发芽率不得降低。 过干燥处理后的小麦面筋质、湿面筋含量及面筋吸水量不得降低。 过干燥机处理后 ， 稻谷的爆腰率增 加 值 要求 续式干燥机 当降水幅度 5%， 爆腰率增值 3%； 当降水幅度 5%,但 10%， 爆腰率增值 5%； 当降水幅度 10%,但 15%， 爆腰率增值 7%； 当降水幅度 15%，分两次干燥，爆腰率增值 8%。 歇式干燥机，爆腰率增值 过干燥处理后，稻谷、小麦的破碎率增加值不得大于 干燥处理，冷却后出机后玉米裂纹率增加值 要求 续式干燥机 当 降水幅度 5%，裂纹率增加值 20%； 降水幅度 5%,但 10%，裂纹率增加值 25%； 降水幅度 10%，但 15%，裂纹率增加值 30%； 降水幅度 15%，采用一次干燥时，裂纹率增加值 35%，采用二次干燥时 ， 裂纹率增加值 28%。 歇式干燥机， 裂纹率增加值 30%。 干燥处理，冷却后出机后食用、淀粉发酵工业用玉米热损伤粒不得超过 食经干燥处理后色泽、气味不得有明显变化。不得产生焦糊粒，爆花粒。 食经过干燥处理，用环境温度空气冷却后出机温度要求 干燥稻谷时当环境温度高于 0时，粮温不超过环境温度 5；当环境温度低于 0时，粮温不超过 8。 干燥玉米、小麦时当环境温度高于 0时，粮温不超过环境温度 8；当环境温度低于 0时，粮温不超过 8。 食经过干燥处理，冷却后出机水分不均匀度的要求 续 式干燥机 当 降水幅度 5%，水分不均匀度 当 降水幅度 5%,但 10%，水分不均匀度 当降水幅度 10%,但 15%， 水分不均匀度 当 降水幅度 15%，采用一次干燥时，水分不均匀度 采用二次干燥时 ， 水分不均匀度 歇式干燥机 水分不均匀度 。 位耗热量的标准环境条件及单位耗热量要求 算粮食干燥机单位热耗量的基础条件是：环境温度 20 ，相对湿度 70 %，大气 压力101325粮进机前温度 20 。 燥 处理稻谷时： 连续式干燥机的单位热耗量不得大于 5600kJ/ 间歇式干燥机的单位热耗量不得大于 6500 KJ/ 燥处理小麦时 ： 3516 2017 5 连续式干燥机的单位热耗量不得大于 4800kJ/ 间歇式干燥机的单位热耗量不得大于 5600kJ/ 燥处理玉米时： 连续式干燥机的单位热耗量不得大于 5000kJ/ 间歇式干燥机的单位热耗量不得大于 5900kJ/ 食经直接加热的干燥机处理后，苯并（ a）芘增加值不得大于 5g/ 保要求 粮食干燥作业中产生粉尘的要求，按照 6 执行。 粮食干 燥 机产生 噪声 的要求，按照 6 执行。 食品质测定方法 芽率 或生活力 测定方法，按 5520 或 行。 碎率的测定方法，按 按 5503 执行。 麦 湿 面筋的 测 定方法，按 5506 执行。 谷重度裂纹率（爆腰率）和玉米裂纹率的 的 测 定方法，按 5496 执行。 并（ a）芘 的测定方法，按 行。 经鉴定或验收的粮食干燥机不得进行 批量生产。鉴定或验收的技术文件应符合 要求。 _