《罐藏食品金属容器通用技术标准》编制说明

1 罐藏食品金属容器通用技术标准 国家 标准编制说明 （征求意见 稿） 标准起草 工作 组 2015、 工作概况 1、任务来源 根据国家 标准化管理委员会 国标委综合 201182 号 文， 镀锡薄钢板罐头容器技术条件 列入 2011 年 第 三批 标准修订计划，项目编号为 20112183标准由 全国 食品工业标准化技术委员会提出， 全国 食品工业标准化技术委员会罐头分技术委员会归口，由 中国食品发酵工业研究院、奥瑞金包装股份有限公司等单位负责起草。 2、行业及标准概况 本标准为 1993 年编 制 批准发布，随着我国镀锡薄钢板 圆形罐头容器技术 条件 的发展，特别是在使用二次冷轧铁进行生产后，本标准部分内容已不适应发展的要求。为提高我国圆形罐头容器的市场竞争力，实现与 同类 国际标准接轨，本标准应加以修订。从 20 世纪末开始，制罐商开始使用愈来愈薄的板材，为了使变薄后的马口铁仍具有足够的机械强度，目前大多采用二次冷轧薄钢板。国外已普及超薄钢板制罐、微卷封工艺，将制罐壁厚度降低至 国在食品三片罐的应用方面，已经开始成熟使用 国内行业单位已经应用 39#食品 罐上成功 试 用， 14251二次冷轧马口铁生产的空罐没有标准可依， 且如今开发的覆膜铁、覆膜铝新型环保材料制作的金属罐也没有标准可依，对 实罐的质量要求 也没有相应的标准 。 故需根据现在实际情况修订此项标准。 3、简要起草过程 2011 年底，项目发布后， 全国 食品工业标准化技术委员会罐头分技术委员会着手组织该项标准的制定工作。 2012 年，罐头标委会秘书处开展了罐头食品行业调研工作。通过此次调研工作，完成标准起草工作组组建工作，并摸清我国罐头 食品 金属容器行业现状及标准在执行和使用过程中存在的问题 ，并 提出标准 2 修订思路。 2012年 现行标准体系及标准在研计划罐头罐进行了系统研究，确定了该标准制定思路：该标准仍作为罐头食品领域通用技术标准。 2014 年 10 月 14 日， 在中国食品发酵工业研究院召开镀锡或镀铬薄钢板罐头容器通用技术条件修订起草会议，会议重点对标准定位和思路进行了讨论，并初步达成以下共识： 1、该标准修订定位为罐藏食品金属包装领域通用技术标准；2、标准修订基本思路为：在 14251础 上，完善术语、分类、技术要求等内容、根据行业发展现状增减部分内容，标准基本框架不变； 3、起草组分工完成标准起草工作。 2014年 11 月 2015年 2月，按照起草工作分工，分别编写标准内容。 2015年 3月初，将编写的标准内容进行汇总，形成 工作组讨论稿 。 2015年 3月 草组多次讨论提出标准起草工作组讨论稿 （二稿）。 2015 年 8 月 6 日 ，组织召开 “罐头食品金属容器通用技术标准 ”国家标准第二次起草工作会议 。 会后根据意见修改最 后形成 征求意见 稿。 2015年 9月 展全行业征求意见工作。 二、 标准编 制原则和主要内容（如技术指标、参数、公式、性能要求、试验方法、检验规则等）的论据，解决的主要问题。 （一） 国 内外 相关 法规、技术依据 1、 中国 罐藏食品金属容器 相关标准 标准编号 标准名称 17590 铝易开盖三片罐 24180 冷轧电镀铬钢板及钢带 29603 镀锡或镀铬薄钢板全开式易开盖 其他罐头现行产品标准 （二） 标准的制修订与起草原则 本标准的修订制定基于我国罐藏食品金属容器行业发展现状，综合梳理我国罐藏食品金属容器质量控制技术水平，在综合对比分析我国相关标准基础上，遵循 “ 先进性、适用性、有效性 ” 的原则，修订我国现行 镀锡薄钢板圆形罐头容器 3 技术 条件 标准。 （三） 主要修订 内容说明 1、 标准名称 目前，我国现行 镀锡薄钢板圆形罐头容器技术 条件 标准 部分内容已不适应发展的要求 。因此随着市场需要的改变和生产技术的提高， 新型环保材料覆膜铁覆膜铝、 原标准 显得落后，而且不能满足愈来愈丰富的产品种类。 根据我国 罐 藏食品金属容器 现状及上述标准执行过程中的实际情况，本次修订将 镀锡薄钢板圆形罐头容器技术 条件 标准 名称改为 罐 头 食品金属容器 通用技术标准 。 2、 范围 本标准适用于以 本标准适用于以金属包装材料（镀锡或镀铬薄钢板、铝合金薄板）制成的空罐和实罐。 3、 术语和定义 本标准 梳理 了原标准中的术语和定义， 减 少了 “锡路毛糙”、“堆锡”、“焊缝砂眼” 、“接缝盖钩完整率” 增加了“覆膜铁 ” 、“覆膜铝”、 “罐体”、 “三片罐”、“两片罐”、“素铁罐”、“涂料铁罐”、“圆罐”、“异形罐”、 “扩口罐”、 “直身罐”、“缩颈罐”、 “焊缝补涂罐”、 “滚筋罐”、 “卷开罐”、“易 开 盖”、“易撕盖”、 “平底盖” “补涂带”、“飞溅点”、“冷焊”、“击穿”、“孔洞”、 “内涂膜完整性”、 “二重卷封”、 “微型卷封”、 “ 翻边损伤 ” 、“焊缝错位”、“焊缝拖尾”、“胀筋罐”、 “安全盖”、“胀罐”、 “化学性胀罐”、 “ 物理性胀罐”、“细菌性胀罐”、“ 低真空 罐”、“ 罐内壁 腐蚀 ” 、“均匀脱锡”、“集中腐蚀 ” 、 “ 快速脱锡 ” 等 术语和定义。 4、 分类 通过行业调研结合我国 罐藏食品金属容器 ，综合考虑 罐藏食品金属容器 生产技术条件，标准增加了 “ 4 分类 ” ，将 罐藏食品金属容器 按 原材料、 罐身内壁特性 、 罐身 外 壁特性 、 制罐工艺 、 形状 、结构、开启方式等分类。 5、 质量要求 此部分根据现在的实际情况进行了梳理，由原来的“技术要求”改为“ 质量要求”， 质量 要求又分为了三块内容：“ 盖 质量 ”、“ 外膜性能， 4 密 封胶性能要求等，增加了 实罐 容器 的质量要求。 并将 原来标准的 缺陷分类并入到检验规则不合格分类。 6、 试验方法 根据质量要求顺序编写试验方法。主要修订了如下几项试验方法内容： 1、增加空罐内外膜固化试验、内外膜耐蚀试验检测方法 。 2、增加粉末附着力检测方法 。 3、 迭接长度和迭接率 方法保留方法一，去掉方法二和三。 4、增加了身钩卷入率和盖钩卷入率计算方法。 5、增加了密封胶性能检测方法。 6、密封性检测方法细化 。 7、 检验规则 将原来标准中缺陷分类改为不合格分类 A、 B、 C，并按照质量要求顺序排列。 内涂膜固化、耐蚀性、按一次 抽样方案进行检验、判定 。 其他出厂检验和型式检验项目按 正常检验二次抽样方案进行检验、判定 。 8、 附录 仅保留铜丝的要求。 二、 主要试验（或验证）情况分析 根据质量要求顺序编写试验方法。主要修订了如下几项试验方法内容： 1、增加空罐内外膜固化试验、内外膜耐蚀试验检测方法。 2、增加粉末附着力检测方法。 3、 迭接长度和迭接率 方法保留方法一，去掉方法二和三。 4、增加了身钩卷入率和盖钩卷入率计算方法。 5、增加了密封胶性能检测方法。 6、密封性检测方法细化。 三、 标准中如果涉及专利， 应有明确的知识产 权说明 本标准为 金属 罐头行业 标准，不涉及专利。 四、 产业化情况、推广应用 论证和预期达到的经济效果 等情况 本标准自发布起已执行 20 多年，对 罐藏食品金属容器 企业质量控制起了重要作用。本标准发布后，将继续推进罐 罐藏食品金属容器 企业 质量控制水平。 五、 采用国际标准和国外先进标准情况 无 六、 与现行相关法律、法规、规章及相关标准，特别是强制性标准的协调性 5 本标准为推荐性行业标准，与我国现行强制性国家标准没有交叉和冲突。 七、 重大分歧意见的处理经过和依据 无。 八、 标准性质的建议说明 建议以推荐性行业标准发布。 九、 贯彻标准的要求和措施建议（ 包括组织措施、技术措施、过渡办法、实施日期等） 建议由罐头食品行业组织及标准化组织推进标准的实施。 十、 废止现行相关标准的建议 本标准发布后，原标准 14251 1993 镀锡薄钢板圆形罐头容器技术条件 废止。 十一、 其它应予说明的事项。 无。