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第6章溶解现象,第3节物质的溶解性（1）影响物质溶解性的因素,老爸，我要喝最甜的糖水，还要加，一直加,儿子，已经最甜了，再加也不会再变甜了,思考、讨论：是儿子还是老爸正确？你能设计实验证明吗？,嘿，别吵了，我给个建议吧：学学化学！,一、影响物质溶解性的因素,溶解性与温度有关,溶解性与溶质的性质有关,溶解性与溶剂的性质有关,相同,相同,不同,相同,相同,不同,相同,相同,不同,对比实验（控制变量法）,实验3：取1支试管，加入3g硝酸钾，然后加入5mL水，充分振荡，硝酸钾是否能完全溶解？如不能完全溶解，将试管加热，观察实验现象。,固体没有全部溶解,固体全部溶解,溶解性与温度有关,.多数固体物质的溶解性随着温度的升高而增强，如，硝酸钾.极少数固体物质的溶解性随着温度的升高而减弱，如，消石灰,胡萝卜如果生吃,其中的-胡萝卜素只有25%被吸收,如果用食用油烹调后,则能吸收95%,你知道吸收效率高低的道理吗？,-胡萝卜素在水和油中的溶解性不同，-胡萝卜素在水中溶解性小，在食用油中的溶解性大。,资料,呢绒、毛、丝绸等高级衣料用水洗会引起皱缩、变形和损伤，或不易洗净，故常采用干洗的方法。干洗剂是由易挥发的有机溶剂，表面活性剂和少量水（或不加水）及乳化剂组成的。有机溶剂的作用是溶解衣物上的油污（常用的有轻石油烃和氯代烃），表面活性剂能防止溶于溶剂的污垢微粒再沉积。干洗剂尽管对清洁油性污渍非常有效，但对水溶性污渍的去污效果却不明显。,干洗不是什么神秘的事，它只是用溶剂来去除油垢或污渍。由于溶剂中几乎不含任何水分，所以称之为干洗。干洗的溶液可以溶解及去除衣物上的油垢，例如羊毛及丝类的天然纤维，水洗后很可能会缩水、变形及褪色，但是干洗就可以处理得很好。所谓“干洗”是指衣物洗涤之前是干的，干洗后从干洗机取出的衣物也是干的，但在干洗过程中，衣物在干洗机滚筒内是用化学溶剂浸泡、洗涤、脱干，再经过烘干，把衣物上含有的化学溶剂回收，并将衣物干燥就完成了全部干洗过程。干洗是近百年才出现的洗涤方法。经过干洗后的服装不变形、不退色、不损伤面料。还有消毒、灭菌的特殊功效。,饱和溶液,不饱和溶液,升温或增加溶剂,降温、蒸发溶剂、加溶质,饱和溶液与不饱和溶液的相互转化,对绝大多数固体而言,浓、稀溶液与饱和、不饱和溶液,练习：下列说法是否正确（1）不能再溶解某种溶质的溶液叫饱和溶液。（2）装有饱和溶液的瓶底，一定有这种溶质的固体。（3）含有未溶溶质的溶液，一定是这种溶质的饱和溶液。（4）使一接近饱和的溶液变成饱和溶液，可倒出一些溶液。（5）在同一温度下，某物质的饱和溶液，一定会比不饱和溶液含有的溶质多。（6）浓溶液一定是饱和溶液，稀溶液一定是不饱和溶液。（7）在相同温度下，食盐的饱和溶液比它的不饱和溶液要浓。（8）60时的硝酸钾饱和溶液，当温度降低到20时，其它条件不变，该溶液还是饱和溶液。,2、在一定温度下，某物质的饱和溶液一定是（）A.浓溶液B.不能溶解任何物质的溶液C.稀溶液D.不能继续溶解该物质的溶液,1、下列因素不会影响物质溶解性的是()A.溶质的性质B.溶剂的质量C.溶剂的性质D.温度,3.下列措施不能使不饱和溶液转变为饱和溶液的是（）A.蒸发溶剂B.增加溶质C.改变温度D.加速搅拌,5.两支试管中盛装的都是硝酸钾溶液，其中一支为饱和溶液，另一支为不饱和溶液，请用实验的方法加以鉴别。,分别取样，加入少量硝酸钾固体，若能继续溶解，则是不饱和溶液，若不能溶解，则是饱和溶液。,6、实验室中有两瓶失去标签的白色固体，只知道其中一瓶是氯化钠，另一瓶是碳酸钙，为了区别这两瓶白色固体，我们可采用什么物理方法？,分别取样，加入适量水，若能溶解，则是氯化钠，若不能溶解，则是碳酸钙。,4、现有20时的硝酸钾饱和溶液100克，能使该溶液变为不饱和溶液的方法是（）A.恒温蒸发掉20克水B.温度不变，加入20克硝酸钾C.降低温度到10D.升高温度到30,课堂小结：,一、溶解性：,1、影响物质溶解性的因素：,溶质性质,溶剂性质,温度,一种物质（溶质）溶解在另一种物质（溶剂）里的能力。,4、浓溶液和稀溶液：,3、检验饱和溶液方法：,取样，加入少量该溶质，观察能否继续溶解。,饱和溶液不一定是浓溶液，不饱和溶液也不一定是稀溶液；相同温度，同一溶质的溶液，饱和溶液比不饱和溶液要浓一些。,加溶质,蒸发溶剂,降温,
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