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第十二单元化学与生活一、六大营养素：蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐、水1、蛋白质：（1）血红蛋白+O2氧合血红蛋白CO中毒的原因：（2）酶：生物催化,2、糖类几个化学式葡萄糖蔗糖淀粉C6H12O6C12H22O11（C6H10O5)nC6H12O6+6O2=6CO2+6H2O3、油脂4、维生素缺少维生素A：夜盲症缺少维生素C：坏血病,二、化学元素与人体健康元素缺少引起症状钙青少年佝偻病成人骨折铁贫血锌发育不良碘甲状腺肿大思考：人体缺少必需元素会得病，因此有人认为应可能多吃含有这些元素的营养补剂，对吗？,三、有机合成材料1、有机化合物含碳的化合物（除碳的氧化物，碳酸、碳酸盐外）。简称有机物。最简单的有机物：甲烷2、有机物的种类繁多。为什么？3、链状结构的高分子材料的特点：热塑性，可以反复加工使用。,4、网状结构的高分子材料特点：热固性。一经加工成型就不会受热熔化。5、如何解决“白色污染”问题（1）减少使用不必要的塑料制品（2）重复使用某些塑料制品（3）使用新型的、可降解的塑料（4）回收各种废弃塑料,练习：1、某品牌脱脂奶粉包装袋上标出的配料如下：脱脂乳白砂糖乳酸亚铁维生素A维生素D等。请你写出：（1）该产品配料中属于营养素的有（2）配料中能产生能量的物质是，人体缺铁会引起贫血，该奶粉中物质可以补充铁元素。（3）蛋白质是重要营养物质，处于生长发育的青少年需要量很大，除奶制品外，很多食物也能提供丰富的蛋白质，下列食物：a、大米b、花生油c、鱼d、大豆e、萝卜其中能提供蛋白质的食物有,2、黄爪中含有多种营养成分，尤其是维生素C和B的含量比西瓜高出1-5倍，已知高温时维生素容易破坏，维生素C在酸性环境时比较稳定，根据以上内容，你认为如何合理食用黄瓜？3、去年5月22日，中央电视台报道，继“食盐加碘”后，我国又将启动“酱油加铁”工程。“酱油加铁”的意义是补充人体需要的铁元素预防缺铁性贫血改善酱油的味道增加黑色素减少厨房污染物提高人们健康A、B、C、D、4、日常生活中所用的自来水管，从经济、卫生和耐用的角度考虑，你认为应选下列哪种（）A、不锈钢管B、普通钢管C、镀锌管D、塑料管作业：P94、3P99活动与探究P1072、3,
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