食品流通企业食品安全隐患自查表

食品流通企业食品安全隐患自查表检赫目风险障息自aw*施食品安全管理贵任是否建立健全食品安全管理组织机构和制度.并公 开上增是口 否口是否配备专职或兼职食品安全管理人员是口 否口是否聘用无健康证明人员从事直接入口食品的钥侍是口 否口食追溯系统曾理是否索要供货商的许可证和产品合格证明文件是口 否口是否建立进货查会记录台账.如实记荥fr品的名称、 规格、数疵、生产日期或生产批号、保疏期、进货 日期以及供货者名称、地址、联系方式等内容并 保存相关凭证是口 否口是否建立食品销传记录合账是口 否口销钾过程的管理销侈和贮存场所食品与非食品区域、生食品与熟食 品区域、待加工食品与直接入口食品区域、水产& 与其它食品区域是否分开并做有标志是口 否口是否按要求储存食品定期检查库存食品及时清 理变质或者超过保质期的辰品是口 否口精侔和贮存场所的冷冻冷诚设备是否满足许可准 予销传的食品品种、数笊存放的要求.设备温度是 否符合冷藏冷冻食品保存要求的温度，并有专门人 员进行检查和记录是口 否口散装食品是否在贮存位置标明食品的名称、生产日 期或生产批号、保质期、生产者名称及联系方式等是口 否口自制散装食品是否公示其使用的食品添加剂是口 否口是否建有食品快检室并正常使用.食用农产品检测 结果是否及时公开是口 否口是否销传未经检强检疫或检验检疫不合格及病死、 毒死或者死因不明的愈、富、鲁、水产动物肉类及 其制品是口 否口是否销例没有质量合格证明和产地证明的薮菜、水 果等食用农产品是口 否口是否销倍稼签标识不符合国家标准的食品和没有中 文标识的进口食品是口 否口是否销快国家禁止经营的食品和假日伪劣中品是口 否口检查单位： 负责人：检查人员： 检查时间：年月日