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1 第第第 第二 二二 二章 章章 章 糖类化学糖类化学糖类化学糖类化学 某麦芽糖溶液的旋光度为 +23，比色管长度为 10cm，已知麦芽糖的比旋光度为 +138 ，求麦芽糖溶液的 浓度 。（16.7g/100mL） 已知 -D-甘露糖的比旋光度为 -21 ，-D-甘露糖的比旋光度为 -92 ，将配置的 D-甘露糖溶液放置 一段时间后 ，测得溶液比旋光度为 -70.7 ，求此溶液中 -D-甘露糖的百分含量 （忽略极少量醛式结构 的存在 ）。 (30%) 设计实验鉴别下列物质 ：葡萄糖 、果糖 、核糖 。（ 葡萄糖和果糖利用塞氏反应 ；葡萄糖 、果糖和核糖利用 Tollen 氏反应 ；） 最常见 的己醛糖是 ，己酮糖是 。（葡萄糖 ，果糖 ） 蔗糖是由 和 组成 ，它们之间通过 糖苷键相连 。（葡萄糖 ，果糖 ，-1,2） 淀粉遇碘显 色，糖原遇碘显 色。(蓝，红) 请用最简便的方法鉴别核糖 、葡萄糖 、果糖 、蔗糖和淀粉 。（淀粉用碘液鉴别 ，蔗糖没有还原性被鉴别 ； 其余同前面的练习题 ） 由于醛类有还原性 ，因此醛糖具有还原性 ；酮类没有还原性 ，因此酮糖没有还原性 。（ 错） 葡萄糖在水溶液中主要以直链结构存在 。（ 错） 鉴别糖类物质的颜色反应是 反应 ，该反应所需的试剂是 ，所呈现的颜色是 。（ 莫氏 ，-萘酚 ， 紫红色 ） -D-葡萄糖和 -D-葡萄糖是 （ B ） A、旋光对映体 B、异头物 C、旋光异构体 D、同分异构体 下列糖中无还原性和变旋现象的是 （ B ） A、麦芽糖 B、蔗糖 C、乳糖 D、纤维二糖 一个具有环状结构的戊醛糖 ，其旋光异构体的数目是 （ C ） A、4 B、8 C、16 D、32 下列有关糖原的叙述错误的是 （ D ） A、糖原由 -D-葡萄糖组成 B、分子中有 -1,4-糖苷键 C、分子中有 -1,6-糖苷键 D、一个糖原分子只有一个非还原性末 端 第三章第三章第三章第三章 蛋白质化学蛋白质化学蛋白质化学蛋白质化学 取 0.1g 卵清蛋白进行凯氏定氮实验 ，测得其中蛋白氮含量为 10， 那么样品中蛋白质的质量为多少 ？ (62.5%) 已知 100g 蛋白质样品完全水解后得到 8.6g 苯丙氨酸 ，求蛋白质样品中的苯丙氨酸残基百分含量 。已知苯 丙氨酸分子量为 165。（ 7.66%） 细胞膜内在蛋白质其外表面的氨基酸残基多数是哪一类氨基酸 ？（非极性 ） 某多肽链分子量为 6000，完全水解 10g 样品得到 0.46g 丙氨酸 ，求该多肽链中丙氨酸残基的个数 。（ 3） 某多肽由十个氨基酸残基组成 ，N 末端氨基酸为 Ala；用 A 酶水解得到四 个短肽 ：A1（Gly-Lys-Asn-Tyr）、 A2（Ala-Phe）、 A3（His-Val）和 A4（Arg-Tyr） ；用 B 酶水解得到三个短肽 ：B1（Ala-Phe-Gly-Lys）、 B2（ Tyr -His-Val）和 B3（Asn-Tyr-Arg） ；求：该多肽的一级结构 。 （Ala-Phe-Gly-Lys-Asn-Tyr-Arg-Tyr-His-Val） 构成蛋白质的氨基酸中含有亚氨基的是 ，而 没有旋光性 。(脯氨酸 ，甘氨酸 ) 下列关于蛋白质分子中肽键的叙述哪个不是正确的 ？（A） (a) 能自由旋转 (b)比通常的 C-N 单键短 (c)通常有一个反式结构 (d) 具有部分双键性质 溴化氰能使 Gly-Arg-Met-Ala-Pro 裂解为 和 两个肽段 。 （Gly-Arg-Met、Ala-Pro） 1953 年英国科学家 首次完成牛胰岛素一级结构的测定 ，证实牛胰岛素由两条肽链共 个氨基 酸组成 。 （sumner，51） 2 在 pH6 时，将 Gly、Ala、Glu、Lys、Arg 和 Ser 混合物进行纸电泳 ，向阳极移动最快的是 ，向 阴极移动最快的是 和 。 （Glu，Lys，Arg） 蛋白质构象的改变是由于分子内共价键的断裂所致 。 （错） 蛋白质分子的亚基就是蛋白质的结构域 。 （错） 常用的拆开蛋白质中二硫键的试剂为 、 和 。（巯基乙醇 、过甲酸 、二硫苏糖醇 ） 维持蛋白质构象的作用力有 、 、 、 和 。（氢键 、范德华力 、 离子键 、疏水作用力 、二硫键 ） 常用的肽链 N 端分析的方法有 法、 法、 法和 法； 端分析的方法有 法和 法。（DNFB、PITC、DNS、氨肽酶 ；羧肽酶 、肼解 ） 现有一个六肽 ，根据下列实验结果写出氨基酸顺序 DNFB 反应得到 DNP-Val； 肼解后与 DNFB 反应得到 DNP-Phe； 胰蛋白酶水解得到分别含有 1、2、3 个氨基酸的片断 ，后两个片断坂口反应为阳性 ； 与溴化氰反应得到两个三肽 ，随后与 DNFB 反应得到 DNP-Val 和 DNP-Ala （Val-Arg-Met-Ala-Arg-Phe） 氨基酸残基的平均分子量为 120，某一多肽链完全以 -螺旋形式存在 ，分子量为 15120，求该多肽链的长 度。(18.9nm) 只有在很高或者很低的 pH 溶液中 ，氨基酸才主要以非离子形式存在 。（ 错） 分配层析法分离氨基酸是根据不同氨基酸的不同带电性质而进行的分离的一种实验方法 。（ 错） 大多数蛋白质的主要带电基团是由它的 C 末端羧基和 N 末端的氨基决定的 。（ 错） 变性蛋白质通常由于溶解度降低而产生沉淀 ，因此凡是使蛋白质产生沉淀的因素都可使蛋白质发生变性作 用。（ 错） 采用凝胶过滤法分离生物大分子时 ，主要是根据分子的大小和形状 ，一般说来分子大的不易通过凝胶柱 。 （错） 蛋白质 的亚基是与肽链同义的 。（ 错） 采用紫外分光光度法测定蛋白质含量 ，是由于蛋白质分子中存在 、 和 三种具有共轭双 键的氨基酸 。（ 苯丙氨酸 、酪氨酸 、色氨酸 ） 维系 螺旋的主要作用力是 ，该键的取向与螺旋中心轴 。（ 氢键 ，平行 ） 当溶液中盐离子强度较低时 ，可使蛋白质的溶解度增大 ，这种现象称为 ；当溶液中盐离子强度高时 ， 可使蛋白质产生沉淀 ，这种现象称为 。（ 盐溶 ，盐析 ） 下列氨基酸经常处于球蛋白分子内部的是 （ D ） A、Tyr B、Glu C、Asn D、Val 下列试剂能使二硫键断裂的是 （ B ） A、溴化氰 B、巯基乙醇 C、碘乙酸 D、尿素 变性蛋白质的特点是 （ D ） A、双缩脲反应减弱 B、溶液粘度下降 C、溶解度增加 D、丧失原有的生物学活性 关于大多数蛋白质结构叙述错误的是 （ D ） A、分子中二硫键的生成并不是蛋白质分子构象的决定因素 B、大多数带电荷的氨基酸侧链伸向蛋白质分子表面 C、一级结构是决定高级结构的重要因素 D、只有少数疏水氨基酸侧链处于分子内部 简要说明为什么大多数球状蛋白质在溶液中具有以下性质 ： 1）在低 pH 时沉淀 ；2）加热时沉淀 ；3）在离子强度从零增加到高值时 ，先是溶解度增大 ，然后溶解度降 低，最后沉淀 ；4）当介质的介电常数因加入与水混溶的非极性溶剂而下降时 ，溶解度降低 ；5）如果介电 常数大幅度下降至以非极性溶剂为主时产生变性 。 答： 3 1） 蛋白质质子化增大 ，使蛋白质带大量净正电荷 ，造成分子内部电荷排斥 ，引起蛋白质变性 ，使疏水内 部暴露于水环境而造成不溶 ； 2）加热可使蛋白质产生变性 ，破坏蛋白质的天然构象 ，使处于蛋白质分子内部带疏水基团被暴露 ，降低 溶解度而产生沉淀 ； 3）当离子强度从零逐渐增大时 ，能稳定带电基团 ，增加蛋白质溶解度 ，但是当盐浓度进一步增加 ，盐离 子便与蛋白质竞争水分子 ，因此降低了蛋白质分子的水化作用 ，降低蛋白质的溶解度 ，而产生沉淀 ； 4）当介质的介电常数降低 ，同时非极性溶剂取代了一部分水分子 ，结果使蛋白质分子间吸引力加大 ，使 蛋白质分子趋于凝集 ，产生沉淀 ； 5）当介电常数大幅度下降至介质以非极性溶剂为主时 ，即可造成蛋白质构象的改变 ，疏水基团暴露 ，反 之亲水基团处于分子内部 ，丧失原有的活性构象而产生变性 ； 第四章第四章第四章第四章 核酸化学核酸化学核酸化学核酸化学 B 型 DNA 双螺旋结构的两条链是 平行 ，其螺距为 ，每个螺旋含有的碱基对数为 。（反向 ，3.4nm，10） 从 E. coli 中分离得到的 DNA 含有 20的腺嘌呤 ，那么 T ， GC 。（ 20，60） DNA 的复性速度与 、 以及 DNA 片断大小有关 。（片断的浓度 ，重复序列的数目 ） 核糖核酸 RNA 碱水解的产物是 （B） (a)5 -核苷酸 (b)2 和 3 -核苷酸 (c)核苷 (d)寡聚核苷酸 热变性的 DNA 具有下列哪种特征 ？ （D） a核苷酸间的磷酸二酯键断裂 b形成三股螺旋 c260nm 处的光吸收下降 d GC 对的含量直接影 响 Tm 值 同脱氧核糖核酸相比 ，脱氧核苷酸具有更强的紫外吸收 。（对） 如果 E. coli 染色体 DNA 的 75用于编码 2000 种蛋白质 ，假定蛋白质平均分子量为 60000，求该染色体 DNA 的长度是多少 ？分子量大约是多少 ？已知三个碱基编码一个氨基酸 ，氨基酸平均分子量为 120，核苷 酸对平均分子量为 640。（ 1.3610 6nm，2.5610 9） 热变性的双链 DNA 在 260nm 处的光吸收值比天然态的 DNA 有较高的增加 。（ 对） 组成 DNA 双螺旋的两条链的碱基组成是相同的 ，但两条链的走向相反 。（ 错） 不同来源的 DNA 链在一 定条件下能进行杂交的分子基础是两条链有着相同的碱基排列顺序 。（ 错） 核苷由核糖与碱基以 相连组成 ，由 X 光衍射证明在核苷中碱基平面与糖环平面相 。（ N 糖苷 键，垂直 ） 稳定 DNA 双螺旋结构的主要力是 ，此外还包括 和 。（ 碱基堆积力 ，氢键 ，盐键 ） DNA 双螺旋结构中 ，链的骨架是由 和 组成 ，并处于螺旋的外磁 ，而碱基则处于螺旋的内侧 ， 并与中心轴相 。（ 磷酸 ，脱氧戊糖 ，垂直 ） tRNA 分子中结合氨基酸的部位是 ，识别密码子的 部位是 。（ 氨基酸臂 ，反密码环上的密码子 ） 关于 B 型 DNA 双螺旋模型的叙述 ，错误的是 （ D ） A、两条链方向相反 B、是一种右螺旋结构 ，每圈螺旋包括 10 个碱基对 C、两条链间通过碱基间氢键保持稳定 D、碱基平面位于螺旋外侧 DNA 变性的特征是 （ B ） A、 在 260nm 处光吸收显著下降 B、热变性的温度随分子中鸟嘌呤和胞嘧啶含量而定 C、变性必然伴随着 DNA 分子共价键的断裂 D、变性是一种渐进的过程 ，没有明显分界线 下列关于 RNA 的说明哪项是错误的 （ D ） A、rRNA 是核糖体的重要组分 ，后者是蛋白质合成的场所 4 B、mRNA 是蛋白质合成的模板 ，是遗传信息的载体 C、tRNA 是所有 RNA 分子中最小的一类 D、只有 mRNA 存在于细胞液中 在下列哪种情况下 ，互补的两条 DNA 单链将结合成双链 DNA（ C ） A、变性 B、加聚合酶 C、退火 D、加连接酶 噬菌体的 DNA 长 17m，其变种的 DNA15m，求变种 DNA 失去了多少对碱基 ？（ 5880） 第五章第五章第五章第五章 酶酶酶 酶 根据国际系统分类法 ，所有的酶按所催化的化学反应的性质可以分为六大类 _，_，_，_， _和_。 （氧化还原酶类 ，转移酶类 ，水解酶类 ，裂合酶类 ，异构酶类 ，合成酶类 ） 按国际酶学委员会的规定 ，每一种酶都有一个唯一的编号 。醇脱氢酶的编号是 EC1.1.1.1，EC 代表 _， 4 个数字分别代表 _，_，_和_。 （国际酶学委员会 ，大类 ，亚类 ，亚亚类 ，序号 ） 全酶由 _和_组成 ，在催化反应时 ，二者所起的作用不同 ，其中 _决定酶的专一性 ，_起传递电子 、 原子或化学基团的作用 。 （酶蛋白 ，辅因子 ，酶蛋白 ，辅因子 ） 辅助因子包括 _和_，其中 _与酶蛋白结合疏松 ，可用 _除去 。 （辅酶 ，辅基 ，辅酶 ，超滤或 者透析 ） 对于可逆反应而言 ，酶既可以改变正反应速度 ，也可以改变逆反应速度 。 （对） 酶活性中心一般由在一级结构中相邻的若干氨基酸残基组成 。 （错） 已知条件 ：过氧化氢酶的 Km 为 25mmol/L，底物浓度为 100mmol/L，求与底物结合的过氧化氢酶的百分率 （80） 丙二酸对琥珀酸脱氢酶的抑制是由于 （B） A 丙二酸在性质上与酶作用的底物相似 B 丙二酸在结构上与酶作用的底物相似 C 丙二酸在性质上与酶相似 D 丙二酸在结构上与酶相似 米氏常数 （D） A 随酶浓 度的增加而增大 B 随酶浓度的增加而减小 C 随底物浓度的增加而增大 D 是酶的特征常数 称取 25mg 酶粉配制成 25mL 溶液 ，从中取出 0.1mL 酶液 ，以酪蛋白为底物 ，用 Folin-酚比色法测定酶活力 ， 得知 1h 产生 1500mmol 酪氨酸 。另取 2mL 酶液 ，用凯氏定氮法测得蛋白氮为 0.2mg。若以 1mmol/min 酪氨 酸的酶量为 1 个活力单位计算 ，根据以上数据求 ： square6 (1)1ml 酶液中所含蛋白的质量及酶活力单位 （0.625mg/mL,250U/mL） square6 (2) 酶粉的比活力为多少 ？(400U/mg protein) square6 (3) 1g 酶制剂的总蛋白含量及总活力 (0.625g,250000U/g) 如果加入足够的底物 ，即使存在非竞争性抑制剂 ，酶催化反应也能达到正常的最大反应速率 。（ 错） 酶分子中形成活性中心的氨基酸残基 ，往往在一级结构中处于相近的位置 。（ 错） 同工酶是指催化相同反应 ，但是一级结构不完全相同 ，并且在生理及理化性质上有一定差异的一组酶 。（ 对） 一般认为 ，一种酶可以作用于几种不同的底物时 ，其中米氏常数最大的底物是该酶作用的最适底物 。（ 错） 对于结合酶 ，失去辅酶 （辅基 ）， 酶就失去催化活性 ，说明辅酶 （辅基 ）具有一定 的催化活性 。（ 错） 下列有关酶的概念哪一项是正确的 （ C ） A、所有的蛋白质都有酶活性 B、底物都是有机化合物 C、对底物都有专一性 D、催化活性都需要特异的辅助因子 下列关于酶活性中心的叙述 ，其中正确的是 （ A ） A、所有的酶都有活性中心 B、所有活性中心都含有辅酶 C、酶分子中的必需基团都位于活性中心内 D、所有酶的活性中心都含有金属离子 酶的比活力是指 （ D ） A、以酶的活力作为 1 来表示其他酶的相对活力 5 B、每毫升反应物中所含的活力单位 C、任何两种酶的活力比值 D、每毫克酶蛋白所含的 活力单位数 有关酶催化反应的叙述中错误的是 （ D ） A、底物浓度过量和不受限制时 ，酶催化反应速率与酶的浓度成正比 B、底物浓度过量时 ，反应呈零级反应 C、当底物浓度过低时 ，反应速率与底物浓度成正比 D、当底物浓度与酶浓度相等时可达最大反应速率 第六章第六章第六章第六章 维生素维生素维生素维生素 常见的脱氢酶的辅酶是 和 ，辅基是 和 。 （NAD，NADP，FAD，FMN） 不能从饮食中摄入蔬菜的病人 ，会导致哪种维生素缺乏 （ A ） A 叶酸 B 核黄素 C 生物素 D 硫胺素 下列维生素中有两种可由动物体内的肠道细菌合成 ，它们是 （ D ） A 核黄素和烟酸 B 维生素 B12 和维生素 D C 抗坏血酸和维生素 K D 生物素和维生素 K 多食糖类需补充 （A） A.维生素 B1 B.维生素 B2 C.维生素 B5 D.维生素 B6 E.维生素 B7 多食肉类需补充 （D） A.维生素 B1 B.维生素 B2 C.维生素 B5 D.维生素 B6 E.维生素 B7 L-抗坏血酸有活性 ，D-抗坏血酸没有活性 （对） 维生素 B12 缺失症可以通过口服维生素 加以治疗 （错） 人若大量服用生鸡蛋 ，可造成生物素缺乏而引起脚气病 。（ 错） 下列辅酶 （辅基 ）中哪一种不是来自 B 族维生素 （ D ） A、辅酶 A B、黄素辅基 C、辅酶 I D、辅酶 Q E、羧化辅酶 下列反应中哪一个需要生物素 （ D ） A、羟化作用 B、脱羧作用 C、脱氨基作用 D、羧化作用 第第第 第七 七七 七章 章章 章 脂类化学脂类化学脂类化学脂类化学 脂肪酸的碳链越长 ，脂肪酸的溶解度越大 。（错） 脂酰甘油分子中不饱和脂肪酸含量越高 ，其熔点越高 。（ 错） 油脂的皂化值越高 ，说明油脂分子所含脂肪酸的碳链越长 。（ 错） 油脂与碱共热产生 作用 ，在空气中放置过久产生臭味 ，是因为 作用造成 。（皂化 ，酸败 ） 下列哪种物质是十八碳三烯酸 ？（B） A 油酸 B 亚麻酸 C 硬脂酸 D 亚油酸 皂化价为 195 的甘油三酯的平均分子量为 。（861.5） 计算一软脂酰二硬脂酰甘油的皂化值 。（ 195） 完全皂化 50g 油脂样品需要 9.5gKOH，该油脂碘值为 60，求平均每个油脂分子中有几个 不饱和 双键 ？(?) 完全皂化 5g 由饱和脂肪酸组成的甘油三酯消耗 0.5mol/L KOH 36mL，求该甘油 三酯中脂肪酸 分子 的平均碳 原子数 。(16.6) 存在于动物皮下的胆固醇在日光或者紫外光作用下可生成维生素 D3。（ 错） 细胞膜的内在蛋白通常比外周蛋白疏水性强 。（ 对） 细胞膜的外侧和内侧具有不同的蛋白质和酶 。（ 对） 6 不同种属来源的细胞可以相互融合 ，说明所有的细胞膜都具有相同的组分 。（ 错） 油脂碱水解可生成 和 。（ 甘油 ，脂肪酸的金属盐 ） 由于不饱和脂肪酸分子中存在双键 ，因此可能产生 式和 式两种立体异构体 ，自然界中存在的 多为 式结构 。（ 顺，反，顺） 下列脂 肪酸中不是必需脂肪酸的是 （ A ） A、油酸 B、亚油酸 C、亚麻酸 D、花生四烯酸 下列说法中正确的是 （ C ） A、所有的磷脂都含有甘油基 B、所有脂类分子都含有脂酰基 C、脂肪酸的碳链越长越不易溶于水 D、油脂的碱水解生成脂肪酸和甘油 猪油的皂化值为 193，碘值为 54；椰子油的皂化值为 246，碘值为 8。这些数据说明猪油和椰子油的分子 结构有何差异 ？(猪油所含脂肪酸的平均碳原子数比椰子油大 ，所含脂肪酸的不饱和程度比椰子油高 ) 第八章第八章第八章第八章 生物氧化生物氧化生物氧化生物氧化 给实验动物注射一定量的 2,4-二硝基苯酚 ，立即造 成体温升高 ，请解释原因 。（呼吸链解偶联 ，产生的能 量全部转化为热能 ） 超氧基和过氧化氢能破坏细胞膜的磷脂 ，是导致衰老的原因之一 。为了延迟衰老 ，有人建议服用 SOD 药片 以使这些物质尽快转化 ，可行吗 ？（不可行 ，因为酶蛋白在消化道内被水解 ） 在解偶联剂存在时 ，电子传递产生的能量以热能的形式散发 。（ 对） 下列关于电子传递链的叙述错误的是 （ B ） A、传递链的递氢体同时也是递电子体 B、传递链的递电子体同时也似递氢体 C、电子传递过程中伴有 ADP 的磷酸化 D、抑制传递链中细胞色素氧化酶 ，则整个传递链的功能丧失 第九章第九章第九章第九章 糖代谢糖代谢糖代谢糖代谢 在酵母提取物和葡萄糖混合反应生成乙醇的体系中加入碘乙酸可抑制 酶 的活性 ，造成 的 积累 ；加入氟化钠可抑制 酶 的活性 ，造成 的积累 。（3-磷酸甘油醛脱氢酶 ；3-磷酸甘油醛 和磷酸二羟丙酮 ；烯醇化酶 ；2-磷酸甘油酸和 3-磷酸甘油酸 ） 糖酵解过程中有三个不可逆酶催化反应 ，这三个酶分别是 、 、 。（己糖磷酸 激酶 ；磷酸果糖激酶 ；丙酮酸激酶 ） 丙酮酸被还原为乳酸时 ，反应中的 NADH 来源于 的氧化 。（ 3-磷酸甘 油醛 ） 糖酵解是在 中进行 ，而三羧酸循环是在 中进行 。 （细胞液 ；线粒体 ） 一分子葡萄糖彻底氧化产生 分子 ATP。 （38） 丙酮酸脱氢酶系包括哪五种辅因子 ？分别由哪种维生素构成 ？（TPPVB1；FADVB2；NADVB5；辅酶 A 泛酸 ；硫辛酸 ） 三羧酸循环中并没有氧的参与 ，为什么称为糖的有氧分解 ？ （脱氢产生的 NADH、FADH 需要进入呼吸链再生 ） 糖异生的关键酶是 、 和 、 。（丙酮酸羧化酶 ；磷酸烯醇式丙酮酸羧激酶 ；二磷酸果糖 磷酸酯酶 ；磷酸葡萄糖磷酸酯酶 ） 两分子丙酮酸通过糖异生转变为一分子葡萄糖共消耗 分子 ATP。 （6） 1mol 葡萄糖掺入糖原分子中 ，然后重新转变成游离葡萄糖 ，这一过程能量的净变化数是 mol。（-2） 关于三羧酸循环 ，下列的叙述哪条不正确 ( D ) A、产生 NADH 和 FADH2 B、有 GTP 生成 C、氧化乙酰 COA D、提供草酰乙酸净合成 E、在无 氧条件下不能运转 7 由糖原合成酶催化合成糖原的原料 NDP-葡萄糖是指 （ B ） A CDP-葡萄糖 B UDP-葡萄糖 C ADP-葡萄糖 D GDP-葡萄糖 醛缩酶催化以下哪种反应 （A ） A 1,6-二磷酸果糖分解为两个三碳糖及其逆反应 B 1,6-二磷酸葡萄糖分解为 1-和 6-磷酸葡萄糖及其逆反应 C 乙酰与草酰乙酸生成柠檬酸 D 两分子 3-磷酸甘油醛缩合生成葡萄糖 磷酸戊糖途径是在细胞的哪个部位进行的 ( C ) A、细胞核 B、线粒体 C、细胞浆 D、微粒体 E、内质 下列哪种途径在线粒体中进行 ( E ) A、糖的无氧酵解 B、糖元的分解 C、糖元的合成 D、糖的磷酸戊糖途径 E、三羧酸循 环 如果细胞内无 6-P-F 激酶存在 ，葡萄糖如何转变为丙酮酸 ？写出反应顺序 。 （先转化为 6-P-F，再经磷酸戊糖途径转变为磷酸甘油醛 ，沿糖酵解下行生成丙酮酸 ） -酮戊二酸彻底氧化生成二氧化碳和水 ，可以生成多少 ATP？（24） 由 1mol 异柠檬酸转变成 1mol 琥珀酸 ，同时伴有电子传递过程可产生 7molATP。（ 对） 在无氧条件下酵母菌可以使葡萄糖发酵产生乙醇 ，而在人体中则不可能产生乙醇 ，因此乙醇在人体内一般 是不能被利用的 。（ 错） 乙醛酸循环是生物体内普遍存在的一条代谢途径 ，该循环可作为 TCA 循环的辅助途径之一 。（ 错） 糖原合成中 ，葡萄糖的活化形式是 UTPG。（ 错） 生物素是丙酮酸脱氢酶系的辅酶之一 。（ 错） 1mol 葡萄糖掺入糖原分子中 ，然后重新转变成游离葡萄糖 ，这一过程 ATP 的净变化数是 mol。（ -2） 下列酶中催化糖酵解和糖异生过程的共同酶是 （ C ） A、己糖激酶 B、1,6-2P-果糖激酶 C、3-P-甘油醛脱氢酶 D、丙酮酸激酶 下列酶中不是 TCA 循环中的酶是 （ D ） A、顺乌头酸酶 B、延胡索酸酶 C、琥珀酸硫激酶 D、丙酮酸脱氢酶 以 NADPH 形式贮存的氢主要来源于 （ D ） A、糖酵解 B、脂肪酸分解 C、TCA 循环 D、HMS 途径 下列酶催化反应中与二氧化碳的生成或者消耗无关的是 （ D ） A、6-P-葡萄糖 酸脱氢酶反应 B、异柠檬酸脱氢酶反应 C、酮戊二酸脱氢酶反应 D、苹果酸脱氢酶反应 1mol 葡萄糖有氧氧化时共产生几次底物水平磷酸化 （ D ） A、3 B、4 C、5 D、6 磷酸戊糖途径以下说明错误的是 （ C ） A、6-P-葡萄糖可经此途径转变为磷酸戊糖 B、此途径可提供四碳糖和七碳糖 C、6-P-葡萄糖转变为 磷酸戊糖时每生成 1mol 二氧化碳同时生成 1mol NADPH D、6-P-葡萄糖经此途径分解不消耗 ATP 乙酰辅酶 A 彻底氧化 ，该过程的 P/O 为（ C ） A、2 B、2.5 C、3 D、3.5 下列酶催化反应中 ，可产生底物水平磷酸化生成 GTP 的是 （ C ） A、己糖激酶 B、烯醇化酶 C、琥珀酸硫激酶 D、琥珀酸脱氢酶 TCA 循环中 ，异柠檬酸生成琥珀酸的 P/O 为 ，琥珀酸生成草酰乙酸的 P/O 为 。（ 3.5，2.5） 第十一章第十一章第十一章第十一章 脂类代谢脂类代谢脂类代谢脂类代谢 8 在动植物中 ，脂肪酸降解的主要途径是 ，石油可以被某些微生物降解 ，起始步骤是 作用 。（ 氧化 ，氧化 ） 葡萄糖有氧氧化和脂肪酸氧化生成 CO2 和水的途径中的第一个共同代谢物是 。（乙酰辅酶 A） 丙酰辅酶 A 进一步氧化需要 和 作为辅酶 。（生物素 ，钴胺素 ） 碳原子数为 2n 的脂肪酸经过 氧化途径彻底氧化 ，需经过 次循环 ，生成 个乙酰 CoA，生成 个 FADH2 和 个 NADH。（n-1,n,n-1,n-1） 脂肪酸合成的原料有 、 、 和 等。（ 乙酰辅酶 A、ATP、生物素 、二氧化碳 ） 下列关于脂肪酸 氧化作用的叙述 ，哪个正确 （A） A 起始于脂酰辅酶 A B 对于细胞没有产生有用的能量 C 被肉碱抑制 D 主要发生在细胞核 E 每次移去三碳单位而缩短碳链 细胞液中脂肪酸合成的限速因素是 （ C） A 缩合酶 B 水化酶 C 乙酰辅酶 A 羧化酶 D 脂酰基转移酶 E 软脂酰脱酰基酶 酮体是脂肪酸代谢过程中产生的有害产物 （错） 脂肪细胞脂解产生的甘油通常可直接进行甘油三酯的合成 （错） 在人体内 ，脂肪酸能否大量 转变为糖类 ？（不能 ） 在人体内 ，乙酰 CoA 可以进入那些代谢途径 （TCA 循环 ，脂肪酸合成 ，酮体代谢 ，胆固醇合成 ） 营养过剩会导致因缺乏脂酰肉碱转移酶形成代谢紊乱 ，造成肥胖 ，解释其原因 （脂肪酸大量积累在细胞液 中，促进脂肪的合成 ） 糖代谢可以通过哪些反应和脂肪代谢联系起来 ？（磷酸二羟丙酮与甘油联系 ，乙酰辅酶 A 与脂肪酸联系 ） 含有三个软脂酸的三酰基甘油彻底氧化分解生成二氧化碳和水 ，能够产生多少 ATP？（409） 所有的脂肪酸通过 -氧化降解可全部生成乙酰辅酶 A。（ 错） 酮血症可以由饥饿引起 ，而糖尿病患者通常体内酮体 的水平也很高 。（ 对） 脂肪酸合成的限速步骤是由 酶催化 ，由 生成 的反应 ，该酶的辅基是 ，该酶的活 性受 TCA 循环的中间物 的激活 。（ 乙酰辅酶 A 羧化 ，乙酰辅酶 A，丙二酸单酰辅酶 A，生物素 ，柠檬 酸） 奇数碳原子脂肪经 氧化除了产生乙酰辅酶 A 外，还生成一个 ，后者可在生物体内转变成 而 进入 TCA 循环彻底氧化 。（ 丙酰辅酶 A，琥珀酰辅酶 A） 脂肪大量动员时 ，肝内生成的乙酰辅酶 A 主要转变为 （ D ） A、葡萄糖 B、胆固醇 C、脂肪酸 D、酮体 1g 软脂酸 （分子量为 256）是 1g 葡萄糖 （分子量为 180）彻底氧化分解所释放的 ATP 的多少倍 （ B ） A、2 B、2.5 C、3 D、3.5 为什么糖摄入量不足的爱斯基摩人 ，从营养角度看 ，食用含奇数碳原子的脂肪酸的脂肪比食用含偶数碳原 子脂肪酸的脂肪要好 ？（丙酰辅酶 A 可转化为琥珀酸 ，补充 TCA 循环的四碳物质 ） 某些人认为可以通过敞开吃高蛋白高脂类但不吃糖类食物达到快速减肥的目的 ，请从代谢的角度分析是否 可行 ，会对身体造成什么样的影响 ？（酮体代谢过于旺盛 ，出现酮血症 、酮尿症 ） 第十二章第十二章第十二章第十二章 蛋白质和氨基蛋白质和氨基蛋白质和氨基蛋白质和氨基 酸代谢酸代谢酸代谢酸代谢 氨基酸共有的代谢途径有 _和_。 （脱氨基作用 ，脱羧基作用 ） 转氨酶的辅酶是 _。 （磷酸吡哆醛 ） 哺乳动物产生 1 分子尿素需要消耗 _分子的 ATP。 （4） 氨基酸脱羧酶 都需要磷酸吡哆醛作为其辅酶 。 （错） 动物产生尿素的主要器官是肾脏 。 （错） 参与尿素循环的酶都位于线粒体内 。 （错） L-氨基酸氧化酶是参与氨基酸脱氨基作用的主要酶 。 （错） 以下氨基酸除了哪一种以外都是必需氨基酸 ？ （D） 9 A.Thr B.Phe C.Met D.Tyr E.Leu 以下哪一种氨基酸的脱羧 基反应不需要磷酸吡哆醛作为辅基 ？ （E） A.Thr B.Glu C.Ala D.Asp E.His Ala 循环的功能是 （B） A.将肌肉中的 N 运输到肾脏 B.将肌肉中的 N 运输到肝 C.将肾脏中的 N 运输到肝 D.将肝中的 N 运 输到肾脏 E.将脑中的 N 运输到肝 下列哪一种氨基酸与尿素循环无关 ？ （A） A.赖氨酸 B.精氨酸 C.天冬氨酸 D.鸟氨酸 E.瓜氨酸 1 分子丙氨酸 、谷氨酸 、天冬氨酸在哺乳动物和鱼体内彻底氧化产 生多少分子的 ATP？（ 包括氮的代谢 ） （丙氨酸 ：人 16 鱼 18；？） 氨基酸脱氨基后生成的酮酸有哪些代谢途径 ？（合成非必需氨基酸 ，氧化分解 ，转化为糖和脂肪 ） 如果饮食中富含 Ala 但是缺少 Asp，那么人体是否会表现出缺乏 Asp 的症状 ，为什么 ？ （不会 ，通过 GOT、GPT 转氨和丙酮酸羧化酶的糖异生可生成 Asp） 不能脱下游离氨的氨基酸脱氨基方式是 ：（B） A、氧化脱氨基 B、转氨基 C、联合脱氨基 D、嘌呤核苷酸循环 E、以上都是 催化尿素循环中氨甲酰磷酸合成反应的酶及分布是 ：（B） A、氨甲酰磷酸合成酶 I，细胞液 B、氨甲酰磷酸合成酶 I，线粒体 C、氨甲酰磷酸合成酶 II，细胞液 D、氨甲酰磷酸合成酶 II，线粒体 E、以上都对 有关鸟氨酸循环 ，下列说法哪一个是错的 ：（A） A、循环作用的部位是肝脏线粒体 B、氨甲酰磷酸合成所需的酶存在于肝脏线粒体 C、尿素由精氨酸水解而得 D、每合成 1mol 尿素需要消耗 4molATP E、循环中生成的瓜氨酸不参与天然蛋白质的合成 体内转运氨的形式有 （D） A、丙氨酸 B、谷氨酰胺 C、谷氨酸 D、谷氨酰胺和丙氨酸 E、以上都是 人及高等动物不能合成色氨酸 ，所以是必需氨基 酸。（ 对） 在体内氨是以谷氨酰胺的形式运输到肝脏 ，并在那里合成尿素 。（ 错） 在鸟氨酸和氨甲酰磷酸存在时 ，合成尿素还需要加入 （ D ） A、精氨酸 B、瓜氨酸 C、HCO 3 D、天冬氨酸 以下反应需要硫辛酸参与的是 （ C ） A、丙酮酸脱羧 B、乙酰辅酶 A 羧化 C、-酮戊二酸氧化脱羧 D、丙酮酸转氨基 第十三章第十三章第十三章第十三章 核酸代谢核酸代谢核酸代谢核酸代谢 嘌呤核苷酸从头合成中 ，首先合成的是 ( A ) A、IMP B、AMP C、GMP D、XMP E、ATP 人体嘌呤分解代谢的终产物是 ( B ) A、尿素 B、尿酸 C、氨 D、丙氨酸 E、氨基异丁酸 脱氧核糖核苷酸生成的方式是 ( B ) A、在一磷酸核苷水平上还原 B、在二磷酸核苷水平上还原 C、在三磷酸核苷水平上还原 D、在 核苷水平上还原 E、直接由核糖还原 下列关于氨基甲酰磷酸的叙述哪项是正确的 ( D ) A、它主要用来合成谷氨酰胺 B、用于尿酸的合成 C、合成胆固醇 D、为嘧啶核苷酸合成的中间 产物 E、为嘌呤核苷酸合成的中间产物 核苷酸的生物合成有 2 个途径 ，其中 是主要途径 ，而 是次要途径 。（从头合成 ，补救合成 ） 10 嘌呤核苷酸和嘧啶核苷酸的生物合成途径是相同的 ，都是先合成碱基环再与磷酸核糖生成核苷酸 。（ 错）
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