动科畜牧业经济管理复习题.docx

畜牧业经济管理复习题名词解释1.畜牧业计划：畜牧业计划是畜牧业企业使组织、指挥、监督、控制等管理职能依据，是畜牧业企业在经营思想、经营方针指导下，根据企业的市场预测、经营决策以及国家的远景规划，对企业一段时期内生产经营活动作出的统筹安排。2.畜牧业经济：畜牧业经济是畜牧业中经济和经济活动的总称。即从宏观上研究畜牧业部门的经济问题，包括生产、交换、分配、消费等放面的经济活动和经济关系。所谓经营：即企业或生产单位根据外部环境和内部条件，确定经济活动的目标、内容方式，以及为实现这个目标而采取的一系列的重大措施和决策计划过的过程。3.所谓管理：是指为了达到一定的经营目标、对经营要素的结合与经营过程的运转（供应-生产-销售-分配）进行不断决策、完善计划及组织、指挥、协调、控制等全部工作的总和。畜牧业产业化：是指畜牧业经济再生产过程的产前、产中、产后等环节，构成一个完整的体系统，即在社会主义市场经济条件下，按照产加销、牧工商、贸工牧、产学研、牧工教一体化的要求，以国内外市场为导向，以效益为中心，以科技为支撑，围绕区域性畜牧业资源优势和主导产业，优化组合各种生产要素，形成市场牵龙头、龙头带基地、基地连农户，实现畜牧业布局区域化、生产专业化、经营规模化、服务社会化、管理企业化的新型畜牧业经营体制。4.畜牧业现代化：是指用现代科学技术装备畜牧业，实现对传统畜牧业的全面的、更本性的改造，在生产条件、生产技术、生产组织和经营管理方面达到世界最先进水平，能够最充分、合理地利用自然资源，大幅度提高劳动生产率、畜产品的产出率和商品率，以最少的投资，使畜牧业生产达到高产、优质、高效、稳定、协调发展的目的。5.畜牧业生产结构：指的是畜牧业生产各要素的构成情况，不仅包括畜牧业内部结构，还包括畜牧业外部结构和地区结构等。6.企业文化：是指在一定的历史条件下，企业在生产经营活动中所创造的具有本企业特色的精神财富及物质形态。7.控制：是指企业在动态的变化环境之中，为了确保经营目标的实现而对企业经营管理活动进行的检查、监督、纠偏等管理活动。8.经营预测：是指在市场调查掌握大量经济信息资料的基础上运用科学的方法，探索市场需求变化的规律和可能的发展趋势，对未来情况做出估计、判断与测算。9.确定性决策：是指未来事件的客观状态或实现条件是完全肯定的，决策的结果也是明确的各种决策。10.经济合同：指根据法律规定或当事人的约定而产生的确保合同债务权实现并促使债务人履行债务的法律措施。11.合同的履行：是指在合同依法订立生效以后，当事人双方在合同规定的履行期限和履行地点内，互相协作并用最经济的方式全面完成合同义务，以使该合同所产生的法律关系得以全部终止的整个行为过程。12.合同担保：是指根据法律规定或当事人的约定而产生的却保合同债务权实现并促使债务人履行债务的法律措施。13.留置：留置是指合同一方当事人按照合同的约定占有债务人的动产，债务人不按照合同约定的期限履行义务时，债权人有权以该不动产折价或者拍卖、变卖该财产的价款优先受偿的一种担保措施。14.畜产品需求：是指人们在一定时期内，在各种可能的价格水平愿意而且能够购买的某种畜产品的数量。15.畜产品需求的交叉弹性：畜产品需求的交叉弹性是指一种畜产品的需求量的变动对其他某一相关商品价格变动的反应程度，是该种畜产品需求量的变动率和它的相关商品的价格变动率的比值，即： 畜产品需求交叉弹性系数= 一种畜产品需求量变化量变化的百分比 另一种商品价格变化的百分率16.畜产品市场：是商品市场的具体形式，既是以畜产品商品交换为主体的场所，又反映畜产品市场上各种复杂经济关系的总和。17.恩格尔系数：食品支出总额占各类消费总额的比重。18.畜产品供求平衡：是指在一定的价格水平上，畜产品的供给量与需求作为两个对立的方面达到对等的均衡状态。19.畜产品市场细分：根据市场上消费者对畜产品需求的差异性，将消费者整体划分为若干不同的消费者群体，并相应地将整体市场划分为若干子市场的过程。20.经营租赁：通常是一种短期租赁，是出租人将自己拥有的财产，如房屋建筑、设备、用品等反复出租并收取一定租金的服务性业务。其租赁短，并由出租人负责出租物的维修保养并提供专门的技术服务。21融资租赁：也称财务租赁，通常是一种长期租赁，可解决企业对资产的长期需要。它是由租赁公司按照承租单位的申请，融通资金购买用户所需的设备，在较长的契约或合同期内租给承租单位使用的信用业务。22.固定资产：是指使用期限超过一年，单位价值在规定标准以上，并且在使用过程中保持原有物质形态的资产，包括畜禽圈舍及建筑物、机器设备、运输设备、生产畜和役畜、机井等。23.固定折旧：固定资产因损耗而转移到产品上去的那部分价值。流动资产：是指在一年内或超过一年的一个营业周期内变现或者运用的资产是企业资产的重要组成部分。24.无形资产：企业长期使用但是没有实物形态的资产，通常表现为企业所拥有的，并受法律承认和保护的权利，包括专利权、商标权、著作权、土地使用权、非专利技术、商誉权。25.递延资产：企业发生的不能全部计入当年损益，应当在以后年度内分期摊销的各项费用，包括开办费、以经营租赁方式租入的固定资产改良支出费用。26.信息经济：指产品中所包含的信息比重最大限度地增加，而物质比重最大限度地减少，信息.知识在产品设计、生产、管理、设备、维修、运行、控制、销售、服务、市场、竞争等各个环节上得到广泛运用，并成为产品增加新价值的经济源泉。27.畜牧业信息技术：指对有关畜牧业生产、经营管理、战略决策过程中的自然、经济和社会信息的收集、贮存、传递、处理、分析和利用的技术，主要包括畜牧业数据库，管理信息系统，决策支持系统，专家系统，模拟模型系统，计算机网络，远程通讯等。畜牧业投资项目可行性研究：在投资前，对建设畜牧业投资项目综合技术经济论证的一种具有科学性，预见性，决策性的分析评价方法。28.单利与复利：单利是指不论时间长短，只按本金计算利息，其所生利息不加入本金重复计算利息，即本能生利，利不能生利。而复利则是指不仅本金计算利息，而且需将本金所生利息在下期转为本金，再计算利息，即本能生利，利也能生利，俗称利滚利有人把复利称为最伟大的发现之一。29.终值与现值：终值又称将来值，是现在一定量现金在未来某一时点上的价值，俗称本利和；而现值又称本金，是指未来某一时点的一定量现金折合到现在的价值。30.一次性收付款与系列收付款： 一次性收付款是指在某一特定时点上一次支付，经过一段时间后再相应地一次性收取的款项，这种性质的款项在日常生活中十分常见，比如普通存款，现在一次第存入一笔款项，经过一段时间后，再一次性的取出该存款，这就是一次性收付款;系列收付款是指在某一定时间内多次收付的款项，通常是多次收一次或多次付一次收款项，生活中也较常见，如银行存款中的零存整取和存本取息等都属于系列收付款。31.影子工资：影子工资可通过财务评价时所用的工资与福利费用之和乘以影子工资换算系数求得。32.定性决策：定性决策又称主观决策，是指决策者依靠自己或专家的经验、知识能力，对经营决策问题进行分析研究，提出决策目标和方案，并评价其可行性和合理性，然后进行优化方案选择。33. 所谓营销组合策略：是产品策略、定价策略、分销渠道策略和促销策略的优化组合。 国民经济评价：是按照资源合理配置的原则，从国家整体角度考察项目的效益和费用，用货物影子价格、影子工资、影子汇率和社会折现率等经济参数分析，计算项目对国民经济的净贡献评价项目的经济合理性。34.影子价格：用线性规则方法计算出来的，反映资源最优使用效果的价格。分销渠道：是指某种产品或服务从生产者向消费者转移过程中，取得这种商品和服务的所有权或帮助所有权转移的组织和个人。填空题1.畜牧业经济管理内容非常广泛，大致可分为：畜牧业经济（宏观畜牧业经济管理）、畜牧企业经济管理与畜牧业工业企业（饲料工业企业）经济管理（微观畜牧业经济管理）两大部分。2.畜牧业的宏观调控和微观管理，一般采用：行政手段、教育手段、经济手段、法律手段和数学手段等五种经济管理手段。3.畜牧业中的经济形式：国有经济形式、集体经济形式、个体和私营经济形式、合作经济形式、联合经济形式、中外合资经营形式。4.2001年12月11日加入WTO5.企业管理的五大职能：决策、计划、组织、领导、控制。6.不确定型决策的法则有四种：大中取大、小中取大、大中取小、机会均等。7.畜牧业合同签订的原则：合法原则、自愿协商原则、平等互利原则、等价有偿原则、恪守信用原则。8.畜牧业企业计划按期限长短和作用方式可以分为：长期计划、年度计划、阶段计划。9.畜牧业合同的主要条款：当事人的名称和住所，标的，数量，质量，价款或报酬，履行的期限、地点和法式，违约责任，解决争议的方法。10.市场的四个功能：交换功能，竞争功能，导向功能，价值增值功能。分销渠道包括：商人中间商和代理中间商，还包括作为分销渠道起点和终点的生产者和消费者11.我国法定担保形式有：保证（单独保证与共同保证,一般保证和连带保证，普通保证和最高额保证）抵押、质押、留置、定金。12.解决合同纠纷的方法：协商、调解、仲裁、诉讼。13.选择目标市场的策略：无差异营销策略、差异性营销策略、集中性营销策略。14.商标是商品的特定标志一般由文字、图案、符号、和标记等要素组成。15.商标策略有几种选择：个别产品商标、统一商标、分类的产品商标、不使用商标。16.心里定价策略：尾数定价策略、声望定价策略、习惯定价策略、招徕定价策略。17.经济核算的方法：业务核算、统计核算、会计核算。18.流动资产主要由五部分组成：现金、应收账款、预付账款、存货、短期投资。19.信息技术在企业管理上应用大致可分为六个阶段：EDP阶段（电子化数据处理），MIS阶段（管理信息系统），MRP阶段，MRP阶段，ERP阶段。20.在养殖业中通过互联网获取信息主要有：市场信息，科学技术信息，政策法规信息，企业、机构和个人信息。21.可行性研究步骤：项目认定阶段，项目准备阶段，详细可行性研究。22.畜牧业投资项目管理周期：项目选定阶段、项目识别阶段、项目准备阶段、项目评估阶段、项目谈判阶段、项目执行检测阶段、项目总结评估阶段。简答题1.畜牧业经济再生产的特点？1. 畜牧业的根本特点2. 畜牧业属于第二性生产3. 畜牧业生产资料来自工业、种植业和自身。4. 畜禽既是生产资料又是生活资料5. 畜禽的再生产具有群体性、连续性和周期性。6. 畜牧业受自然因素的影响大7. 畜牧业主要生产鲜活产品2.畜牧业现代化的特点？1. 装备现代化2. 技术现代化3. 观念现代化：市场观念、质量观念、效益观念、竞争观念、创新观念、生态观念、全局观念、联合观念4. 管理现代化5. 人员知识化3.实现畜牧业现代化的途径1. 加大宣传，提高认识2. 调整结构，加快速度3. 全面建立保障体系4. 转化成果，提高技术5. 强化横向联合，实施畜牧业产业化，加强畜产品加工和流通体系建设4.畜牧业生产结构调整的重点？1. 稳定发展生猪生产2. 稳定发展禽蛋生产3. 加快发展牛、羊肉的生产4. 加快发展优质禽肉生产5. 突出发展奶类生产6. 突出发展羊毛生产5.马斯洛把人类的需要从低级到高级分成哪五大类？1. 生理需要：指维持人类生存的基本需要2. 安全需要：包括心理上与物质上的安全保证3. 社交需要4. 尊重需要：即自尊和受到别人的尊重5. 自我实现需要6.管理科学学派解决问题的一般程序？1. 提出问题：即把企业经济管理中要解决的关键问题提出来供分析2. 建立一个系统研究的数学模型：把相关的影响因素或变量找出来，用函数关系表示系统的效益。一般形式是：Z=f（Xi,Yi）3. 从模型中取得最佳的方案：对数学模型求解，取得能使系统达到最佳效益的量化指标。4. 对选出的模型方案进行检验：用有关的资料或事实情况检查这个方案的准确程度。5. 制定控制措施：对所求的解进行控制，拟定出当变量与函数关系发生某些变化时所采取的措施。6. 实施方案：把选定的方案付诸实施。7.彼得圣吉提出的学习型组织的五项修炼技能主要包括？1. 系统思考：系统思考是为了把握事物的整体，用动态的和系统的观点来看问题，从而可以从局部的蛛丝马迹中看到整体的变化。2. 超越自我：超越自我既是指企业要超越自我，又是指企业中的个人要超越自我。3. 改变心理模式：不同的人，对同一事物的看法不同，是因为他们的心智模式不同。4. 建立共同愿景：愿景是指对未来的能实现的希望、景象和意象。5. 团队学习：团队学习是为了发展员工与集体的合作关系，使每一个人的力量和才能通过集体得以实现。8.市场调查的意义和内容？（一） 市场调查的意义1. 企业经营决策的前提2. 修正决策的依据3. 提高经济效益的重要途径（二）市场调查的内容1.市场需求调查：需求总量、需求结构、潜在需求、影响因素2.消费者调查：消费者构成、消费者动机、消费者购买行为特征、消费者获得产品信息的途径调查、消费者使用产品的行为特征调查、消费者使用产品后的评价调查3.竞争者调查：竞争对手的来源、竞争者的竞争力、竞争者的营销策略、竞争者的竞争反应模式调查4.宏观环境调查：政法环境、经济环境、科技环境、人口环境、文化环境、自然环境5.产品调查：品牌形象、产品价格、分销渠道、促销方式9.为了提高经营预测的质量，一般应当遵循一定的程序（经营预测的程序）1. 确定目标2. 组织调查3. 选择预测方案4. 确定预测值5. 撰写预测报告10.德尔非法的五个步骤？1. 确定预测题目2. 成立专家小组3. 制定调查表4. 进行逐轮征询5. 做出预测结论11.畜牧企业经营决策的的内容1. 经营战略决策：确定企业发展方向、经营规模的扩张方式、事业的定位、核心竞争的培育等决策。2. 销售决策：市场的选择、销售渠道的选择、经营方式的选择、运输和储存方式的选择、销售量与销售季节的选择、销售价格的确定、销售服务内容和方式的决定以及产品包装、商标及广告的种类、方法的选择等决策。3. 生产决策：生产方针、场地选择、饲养方式、畜群周转、饲料配合、防疫程序、设备更新等决策。4. 供应决策：物资供应渠道的选择、采购时间的决定、采购批量的规定等决策。5. 投资决策：投资方向的确定、投资项目的选择、确定企业改造方案等决策。6. 财务决策：投放资金的构成、货款的时间与数量、其他资金筹集的方式与规模、资金的调度、资金的运用策略、产品成本或费用目标的确定、利润分配等决策。7. 组织上的决策：管理机构的设置、职务的划分、作业组织的划分和组成成员合理搭配、各种责任的确定、管理人员的任免以及考核、奖惩等决策。12.经营决策的一般程序。1. 确定决策目标：找出要解决的问题，明确决策目标（目标概念应简单，明确规定约束条件，要有数量界限），多目标问题的处理（减少目标数量，把目标按重要性排列顺序，目标之间的协调）2. 拟定各种可能的行动方案：轮廓构想，精心设计。3. 方案的评价与选择：评价选择方案的标准，评价与选择方案的方法（经验判断法，数学分析法，试验法）4. 执行并跟踪检查方案实施情况。13.影响畜产品需求的主要因素？1. 人口因素，人口是影响畜产品需求的最重要的市场因素之一。2. 收入水平，人均收入水平对畜产品的需求量具有决定性作用，消费者收入水平越高，其购买能力越强，对畜产品的消费水平也就越高。当消费者的收入水平下降，对畜产品的需求量也会随之下降。3. 畜产品质量，随着人们收入水平和生活水平的不断提高，人们对畜产品的质量越来越重视。畜产品必须满足消费者需要的质量，才会受到消费者的欢迎，满足程度越高，其市场需求量越大;反之则需求量量下降。4. 畜产品价格，畜产品价格是影响畜产品需求的直接因素。由于多数畜产品并非最基本的生活必需品，需求弹性大，畜产品价格升高时畜产品需求量相应减少;反之，当畜产品价格降低时，需求量增加。5. 畜产品加工业和以畜产品为原料的轻工业发展状况。14.畜产品供求矛盾的调节措施1. 加强科技投入，提高畜产品的供给能力。2. 调整畜产品供给结构。3. 调整畜产品供给时间。4. 合理布局畜牧业生产。5. 提高畜产品储存能力。6. 提高交通运输能力。7. 加强信息体系建设。15.经济核算的意义。1. 实行经济核算有利于畜牧企业提高管理水平。2. 实行经济核算有利于企业学习和运用先进的科学技术。3. 实行经济核算有利于企业经营决策的科学化。4. 实行经济核算有利于监督企业经济活动。16.提高盈利的主要途径？1. 在市场调查和预测的基础上，进行正确、合理的决策，为企业制定长期战略目标，使企业有明确的发展方向，减少生产的盲目性。2. 重视科学技术，应用先进生产工艺，提高企业的设备水平，提高劳动生产率。3. 加强职工素质教育，提高职工的业务素质，提高劳动生产效率。4. 提高畜产品的产量和质量，提高产品的市场竞争力，加强市场管理，实行薄利多销，以增加销售收入。5. 畜产品的成本由各项费用支出组成，严格控制各项费用支出，努力降低各种耗费，不断降低生产成本，以促进企业经济效益的不断提高。6. 在流通领域中，减少中间环节，降低销售费用。7. 发展畜产品加工业，进行畜产品的深加工，提高畜产品附加值。17.新时代的企业信息化1电子商务时代的ERP2.BPR BPR是企业围绕业务流程的优化进行的管理制度和组织结构的调整，是对企业的业务流程进行根本性的再思考和彻底性的再设计，是全球化经济环境和市场导向反生根本性变化，买方需求的多样性和多变性的结果。3.CRM4.KRM问答题1.利用畜牧经济管理课学的内容对阿拉尔垦区建猪场或鸡场动工前的论述？1.了解行情（牛、羊、鱼肉等）市场调查的内容、方法2.猪肉产量和销售3.根据以上信息进行预测（规模、投资、期数）4.决策方案（面积、人数）5.核算（每月开支，盈利）6.可行性论证（是否可行）2.畜牧业投资项目可行性报告的格式及内容。格式：规范的投资项目可行性报告书应用封面、目录、引言、概述、正文、附表、附图。内容：1.项目概述：项目简述，生产规模及产品方案，项目建设内容，项目投资，资金筹措，建设期限，项目效益，项目计算依据。2.项目背景：项目的合理性和必要性，项目地区概况，项目单位基本情况。3.市场预测与营销策略：市场预测，营销策略。4.项目方案设计：项目布局，生产规模，产品方案，工艺流程，技术指标，技术措施，5.项目建设内容：建筑工程，设备配置，总图运输。6.人员配备与职责分工：管理人员，技术人员，生产人员，勤杂人员，人员的来源与培训计划。7.投资概算与资金筹措：投资概算的依据，投资概算，资金筹措。8.项目期限与项目进度：项目期限，项目进度。9.环境保护：主要污染，主要污染物，主要治理措施。10.安全卫生：畜牧场的安全卫生，饲料厂的安全卫生，肉制品厂的安全卫生。11.项目效益预测：总成本，总收入，纯收入。12.财务评价：财务赢利能力分析，清偿能力分析，风险分析。13.结论。14.问题和建议。15.附录。