八年级下册生物 第23章 日常生活中的生物技术 同步测试题

八年级下册生物 第23章 日常生活中的生物技术 同步测试题姓名:_ 班级:_ 成绩:_一、单选题1 . 下列关于细菌和真菌的说法不正确的是（ ）A青霉可产生抗生素B酵母菌应用于食品制作C甲烷菌应用于污水处理D细菌在恶劣的环境下形成的休眠体是孢子2 . 下列有关生活中生物技术的叙述，正确的是（ ）A制作酸奶和酿酒都是利用了乳酸菌的发酵作用B白酒酿造过程首先是酵母菌将淀粉分解成葡萄糖C冷藏食物不易变质，是由于低温杀死了细菌等微生物D制作酸奶时，先将牛奶加热煮沸是为了杀死其中其他细菌3 . 如图表示某植物体内两种细胞的形成过程表示不同的细胞生理活动，下列叙述错误的是（ ） A表示细胞的生长和分裂B表示细胞的分化C过程染色体数目发生改变D过程中染色体数目不变4 . 下列食品保存方法正确的是A牛奶-罐装法B咸鱼-烟熏法C香肠-真空包装法D蘑菇-渗透保存法5 . 在超市，我们看到各种方法保存的食品，如风干的香肠、真空包装的板鸭、冷冻食品等，虽然方法不同，但原理都是：（ ）A杀死食品中的微生物B抑制微生物的繁殖C避免微生物的污染D控制微生物的变异6 . 下列有关生物学知识的叙述，正确的是（ ）A利用孢子进行繁殖，并且有根、茎、叶分化的植物是苔藓植物B冰箱能延长果蔬储藏时间的主要原、因是降低环境温度，减缓呼吸作用C甜美多汁的桃肉与西瓜子、葵花籽分别由子房壁、子房、胚珠发育而来D将马铃薯的块茎切成小块来种植时，不一定每块都要有芽眼7 . 在制作甜酒的过程中，下列操作方法错误的是（ ）A要将酒曲和糯米搅拌均匀B经常打开容器查看情况C保持清洁，切忌油腻D酒曲里含有的主要菌种是酵母菌8 . 用泡菜坛制作泡菜时，要盖紧坛盖，并在坛口凹陷处注满干净的水，其目的是（ ）A隔绝空气B防止阳光照射C防止水分蒸发D防止泡菜香味散失9 . 制作酸奶和泡菜时发挥作用的细菌是（ ）A乳酸菌B酵母菌C霉菌D醋酸菌10 . 下列选项中不是由细胞构成的是A变形虫B海蜇C香菇D大肠杆菌噬菌体11 . 日常生活中，许多食品、药品的制作都要利用细菌或真菌。下列选项中，属于人类对真菌利用的是（ ）制作酸奶制作米酒制作面包制醋生产青霉素ABCD12 . 制作酱和酱油，需要曲霉，它主要用来分解和转化（ ）A葡萄糖B淀粉C蛋白质D脂肪13 . 青霉素是一种著名的抗生素药物，它是由下列哪种生物生产的A曲霉B乳酸菌C青霉D酵母菌14 . 抗生素是（ ）A真菌产生的可以杀死细菌的物质B某些细菌产生的可以杀死或抑制某些致病细菌的物质C某些真菌产生的可以杀死真菌的物质D细菌和真菌的分泌物15 . 巴斯德实验中，实验的单一变量是（ ）A烧瓶的直口和曲颈 B有无微生物进入C空气D温度二、填空题16 . 在日常生活中，人们采用传统的方法保存食物，如_、风干、_、_、_、酒泡等。17 . 食物腐败的主要原因是细菌和真菌从食物中获得_，并用来_和_。防止食物腐败的主要原理是把食品内的细菌和真菌_或_。18 . 细菌和真菌在生产生活中有广泛运用，请将其与相应用途配对。a、酵母菌 清洁能源b、乳酸菌制抗生素c、甲烷菌 制作米酒d、青霉素 制作酸奶a、_b、_c、_d、_19 . 防止食品腐败所依据的主要原理是把食品内的杀死或抑制它们的 。三、综合题20 . 如图是成熟植物细胞结构示意图。请根据图回答问题：（1）对细胞有保护和支持作用的结构是2_。（2）水稻苗吸收含硅的无机盐多，而吸收含钙的无机盐少，主要是因为_具有控制物质进出的作用。（3）储存遗传信息的结构是_。（4）在细胞膜以内，细胞核以外的物质是_，它其中的_是植物进行光合作用的场所。21 . 在下图某地区的草原生态系统中，居民与该草原上的草、野兔、土拔鼠、黄鼬和草原鹰构成了食物网。如图，有一段时期，当地居民大量捕杀黄鼬，导致草原上土拔鼠种群暴发，随后由鼠疫杆菌引起的鼠疫（烈性传染病）通过跳蚤使人感染。野狐、野狼、野猫、野兔、骆驼和羊也可能是传染源。回答问题：（1）根据食物网简图可以判断，草所固定的能量能通过_条食物链传递给草原鹰，鼠疫杆菌与人之间的关系是_。（2）鼠疫杆菌通过跳蚤吸血进入人体的循环系统，其细胞壁外有_（填结构）的保护，能抵御人体免疫细胞的吞噬，进而通过_的方式大量繁殖，吸收人体的营养，同时其还能产生外毒素（毒性蛋白质），引起全身感染、败血症和严重中毒症状。其中的一种便是曾经席卷整个欧洲的“黑死病”。（3）随着医学技术发展，现在人们可以通过服用_来治疗鼠疫杆菌引起的病症。鼠疫虽然可怕，但只要发现及时并用链霉素、庆大霉素、四环素等治疗，可以极大的降低死亡率。（4）请写出预防感染鼠疫的措施。_。第 5 页 共 5 页