重庆市2019年七年级下册生物 9.3膳食指南与食品安全 练习题D卷

重庆市2019年七年级下册生物 9.3膳食指南与食品安全 练习题D卷姓名:_ 班级:_ 成绩:_一、单选题1 . 你认为下列饮食习惯不合理的是（ ）A食物应多样化B青少年应以蔬菜、水果和薯类为主食C经常吃适量的鱼、禽、蛋、瘦肉等食品D吃清淡少盐的膳食；如果饮酒应限量2 . 在每天三餐摄入的总能量中，早餐、中餐、晚餐分别各占的比例约为（ ）A30%、40%、30%B40% 、30% 、30%C30%、30%、40%D40% 、40% 、20%3 . 小明的妈妈一直注意给他加喂钙粉，可医生还是诊断小明缺钙，原因是在服用钙粉时，没有补充（ ）A维生素AB维生素BC维生素CD维生素D4 . 中考第一天，妈妈为小明设计了一份午餐食谱：米饭、红烧鱼、小炒黄牛肉、紫菜蛋花汤，为使这份食谱营养搭配更合理，你认为应添加A蚝油生菜B牛奶C咸鱼肉饼D小米粥5 . 每年的5月20日是中国学生营养日有关数据表明，我国学生营养不良和营养过剩的状况令人担忧如图表示不同人群每天摄入的食物比例，有关说明正确的是（ ）A水果、蔬菜只为人体提供水和无机盐两类营养B粮谷类食物中含蛋白质较多C肥胖患者应减少粮谷类及肉类的摄入量D营养不良的原因是水果、蔬菜摄入量较粮谷类少6 . 每日三餐要合理搭配，早中晚摄取的能量比例为（ ）A3：4：3B3：3：4C1：2：3D3：2：17 . 减肥的人应减少热量食物的摄取并多运动，下列不属于减肥者应少吃的食物是（ ）A巧克力B空心菜C炸鸡D牛肉8 . 冰箱的冷藏室可保存食品的原因是：A低温杀灭了所有微生物B干燥抑制了微生物的生长、繁殖C冰箱内无微生物D低温抑制了微生物的生长、繁殖9 . 图一是“平衡膳食宝塔”，图二是淀粉、脂肪和蛋白质在消化道中被消化程度曲线图，李涛同学制定了一份较为合理的早餐食谱：几块面包、一杯牛奶、适量的蔬菜和水果。下列据图回答错误的是（ ）A食谱中的面包，从“平衡膳食宝塔”来看，属于A类食物B牛奶中含有丰富的蛋白质，图二中曲线乙能表示它的消化过程C图二中X表示的消化道部位是小肠，它含有胆汁、胰液、肠液等多种消化液D青少年正处于身体生长发育关键期，每天需多吃些图一中A、B层食物10 . 根据“平衡膳食宝塔”分析，下列属于合理营养的是（ ）A谷类果蔬类鱼肉类蛋奶类油脂类B油脂类果蔬类鱼肉类蛋奶类谷类C谷类鱼肉类果蔬类蛋奶类油脂类D谷类蛋奶类果蔬类鱼肉类油脂类11 . 为引导人们健康饮食，下列是谷类、果蔬类、鱼肉类、油脂类四类食物搭配组合，根据平衡膳食的原理，你认为最合理的是（ ）ABCD12 . 如图是中国居民平衡膳食宝塔，若某人常常牙龈出血，那么该人平时应多吃的食物位于（ ）A第一层谷类B第二层蔬菜和水果C第三层鱼、肉、蛋D第四层奶与豆类13 . 现有一份为中学生设计的午餐食谱：米饭、炸薯条、炒菜心。你认为加入下列哪种食物会更加合理？（ ）A炒米粉B南瓜饼C焖牛肉D干煸豆角二、填空题14 . _是降低癌症发病率的主要措施。在生活中要消除或减少环境中的尽可能的避免或减少接触_。三、判断题15 . 有“虫眼”的蔬菜和水果也可能有农药的残留。（ ）四、综合题16 . 如图是人体消化系统模式图，据图分析回答下列问题：（1）人体最大的消化腺是，它分泌的_能促进脂肪的消化。（2）制药厂常把一些药物封装在淀粉制成的胶囊中给病人服用，主要原因是避免对_产生刺激，它是_开始被消化的部位。（3）人体消化和吸收的主要场所是_，内有_和_增加了吸收营养的面积。（4）小明的午餐中有大米饭、红烧肉、麻辣豆腐，从合理营养的角度还应该添加_（选项：清蒸鱼、炒小白菜、牛肉汤）。（5）食品安全直接关系到人的健康和生活质量，从食品安全角度考虑应首先关注包装说明上的_（举一个例子）。17 . 北京市中考体育考试中男子1000米和女子800米是必考项目。图1和图2表示在体育考试前学校配餐的牛奶中的部分营养成分含量，请回答下列问题。（1）在跑步过程中，为组织细胞提供能源的主要物质是图1中的_，其被消化后主要是通过_这一器官吸收进入血液的。（2）跑步过程中人体需氧量会增加，这主要是通过中枢神经系统中的_（大脑/小脑/脑干）对呼吸频率进行调控实现的。氧气与红细胞中的血红蛋白结合后，由血液运输到组织细胞。图2中_是构成血红蛋白的重要原料。（3）研究表明，牛奶中还含有少量的维生素D，其可促进图2中_的吸收，从而保障骨骼的正常生理功能。（4）考生听到发令枪响后开始跑步，从反射类型分析，这个反射属于_。18 . 2018年5月的第三周是全民营养周，今年全民营养周的主题是“吃动平衡，健康体重”，旨在引起全社会对肥胖：营养不良问题的重视，倡导各个年龄阶段的人群做到吃动平衡，维持健康的生活方式。这就需要了解食物的营养成分、消化系统的结构、食物的消化和吸收、讲究合理膳食的相关知识。请根据如图，回答问题：（l）粽子是端午节的传统美食，主要原料是糯米。糯米为人体提供的营养成分与图一“平衡膳食宝塔”中的第_层的食物的主要营养成分是相同的，该物质在图二中的（）_内最后被分解成_。（2）图二中的（）_分泌的消化液流到（）里能将“平衡膳食宝塔，第五层食物中所含有的_成分变成微小的颗粒，起到促进分解的作用。（3）青少年处于长身体的关键阶段，在摄入足够的图一中的第一、二层食物的同时，还应多吃处于第三、四层的食物，因为这些食物可以提供丰富的_，建造和修复身体的重要原料。（4）“平衡膳食宝塔”第二层的食物富含_，它是一类比较简单的有机物，人体如果缺乏它，生长发育会受影响，甚至生病。这类物质不能为人体生命活动提供能量。（5）图三所示，每天摄入的营养成分的比例不当，会导致肥胖或营养不良。其中肥胖人群摄入的_和_（填图三中图例所示的食物种类名称）的量较正常人偏多。营养不良会影响健康，如缺铁易患贫血，因为铁是红细胞中_的重要组成成分。19 . 为了解北京市初中生的营养状况，研究人员调查了北京市15所学校的1576名初中学生每日能量及营养素摄入量，并与中国居民膳食营养素日参考摄入量表进行比对分析，结果见下表。营养素与能量男生女生实际摄入量实际摄入量占推荐摄入量比例/%实际摄入量实际摄入量占推荐摄入量比例/%能量/kcal1723.5168.941396.3369.81蛋白质/g69.3592.4751.9286.53钙/mg643.6464.36562.9956.30钠/mg2217.15138.571856.70116.04注：实际摄入量占推荐摄入量比例为80%100%时，属于营养素摄入充足;若为60% 80%时，属于营养素摄入不足; 低于60%时，属于营养素摄入严重不足。（1）研究人员采用的研究方法为_法。蛋白质是人体必需的营养物质，右图表示人体消化系统组成示意图，其中参与蛋白质消化的场所有_（填图中序号），在消化酶的作用下，蛋白质最终被分解成_后被机体吸收利用。建议初中生可每天通过食用_（选填序号）来补充蛋白质。A鸡蛋B苹果C米饭D番茄（2）表中结果显示，女生每日摄入的钙量比男生_，且从实际摄入量占推荐摄入量比例分析，女生已经属于钙类营养素摄入_的范围。钙是人体_和牙齿的重要组成成分，缺钙易患佝偻病，因此建议初中生应适量增加钙的摄入。（3）表中结果显示，无论男生还是女生，每日_的摄入量均过高。该物质被人体吸收后首先进入_（填“体循环”或“肺循环”），然后随血液循环运往全身。过量摄入该物质，会导致单位时间内通过循环系统的血量增加，进而可能引起青少年高血压。据此，请你给同学们提出合理的膳食建议：_。第 7 页 共 7 页