辽宁省2019-2020年度八年级下册生物 第七单元 第一章 生活中的生物技术 单元同步测试D卷

辽宁省2019-2020年度八年级下册生物 第七单元 第一章 生活中的生物技术 单元同步测试D卷姓名:_ 班级:_ 成绩:_一、单选题1 . 下列有关微生物与人类生活关系的叙述，正确的是（ ）A青霉素、链霉素等抗生素类药物都来自细菌B制作酸奶、泡菜等食品离不开真菌中的霉菌C细菌能够使食物腐败、伤口红肿化脓，因此细菌都是有害的D酿酒、做面包、蒸馒头等离不开酵母菌2 . 下来对现代生物技术引发的社会问题的叙述，不正确的是（ ）A应该重视转基因食品的安全问题B防范转基因动植物对环境的潜在危险是必要的C培育成功的转基因食品不存在安全隐患安全D生物技术将在人体器官移植方面发挥重要作用3 . 下列装置均有干酵母（内含活酵母菌），在适宜的温度下，最适合产酒精的装置是（ ）ABCD4 . 微生物与食品的腐败和保存密切相关，下列叙述错误的是（ ）A食品腐败的主要原因是微生物的大量繁殖B冰箱保存的食品不易腐败，原因是低温抑制了微生物的生长和繁殖C为了延长食品的保质期，应多添加食品防腐剂D葡萄干不容易腐败变质是因为干燥减少了微生物生活需要的水分5 . 很多人都喜欢喝酸奶，制作酸奶时需要下列哪种微生物（ ）A甲烷菌B乳酸菌C青霉菌D酵母菌6 . 泡菜是一种家喻户晓的美味食品,制作泡菜时利用的微生物是（ ）A乳酸菌B酵母菌C霉菌D醋酸菌7 . 如图中可以看到根瘤菌和豆科植物的根生长在一起形成根瘤，根瘤菌的这种生活方式和对豆科植物的影响分别是（ ）A寄生、破坏豆科植物的根系B共生、为豆科植物提供有机物C共生，为豆科植物提供含氮物质D腐生，为豆科植物提供水和无机盐8 . 我们吃的面包松软多孔，制作面包时主要使用的是（ ）A酵母菌B醋酸菌C曲霉D乳酸菌9 . 在和面时加入酵母菌，可使蒸出的馒头松软多孔，其原理是（ ）A酵母菌分解葡萄糖，产生酒精B酵母菌分解葡萄糖，产生氧气C酵母菌呼吸作用，产生二氧化碳D酵母菌分解淀粉，产生氧气10 . 下列有关单细胞生物的叙述，不正确的是（ ）A一个草履虫细胞只有一个细胞核B酵母菌可以用于生产面包和馒头C湖水的富营养化常导致蓝藻爆发D寄生在血液里的疟原虫使人患疟疾11 . 下列是日常生活中最常见的食品，通过发酵技术获得的是（ ）面包纯净水腐乳鲜果汁酱油酸奶ABCD12 . 酵母菌在有氧和无氧的情况下都能分解葡萄糖，这两种情况下共有的产物是A水B酒精C二氧化碳D氧13 . 下列哪一细菌对人类有害无益（ ）A根瘤菌和甲烷细菌B醋酸杆菌和乳酸细菌C软腐病细菌和肺炎双球菌D大肠杆菌和金色葡萄球菌14 . 制作泡菜和酸奶所用的微生物分别是（ ）A酵母菌、醋酸杆菌B乳酸菌、曲霉C棒状杆菌、青霉菌D乳酸菌、乳酸菌二、填空题15 . 基础知识填空：（1）胎生是指动物的胚胎在雌性体内发育，通过_（选填“胎盘”或“子宫”）从母体获得营养，发育到一定阶段后从母体产出的生殖方式。（2）食品保存中的一个重要问题就是防腐，而防止食品腐败所依据的主要原理是把食品内的_（选填“细菌和真菌”或“病毒”）杀死或抑制它们的_。（3）生物种类的多样性实质上是_的多样性（选填“基因”或“生态系统”）。而如今生物多样性面临着严重的威胁，为了保护生物的多样性，根本措施是保护生物的_保护_的多样性。（4）建立自然保护区能够保存许多物种和各种类型的生态系统，被称之为 “_”，为开展生物科学研究提供了良好的基地，是进行科学研究的“天然实验室”。16 . 细菌和真菌在自然界中有很多重要的作用，作为_者参与物质循环；引起动植物和人患病；与动植物_，如地衣、根瘤等。17 . 做馒头和面包离不开_。制酸奶离不开 _。18 . 在密闭的沼气池中，生活在_条件下的细菌会大量繁殖，它们将人粪尿中的_分解，并产生沼气沼气的成分主要是_三、综合题19 . 下图是细菌结构和生命活动示意图，据图回答：（1）细菌的结构包括_、_、_、_等几部分。（2）除了上述结构外，有些细菌还长有_适于在水中运动。（3）建设社会主义新农村采取沼气供能利用的细菌是_；进行泡菜加工利用的细菌是_。20 . 根据图示回答问题：（1）图中不具有细胞结构的微生物是_，一般由内部的_和_外壳组成。（2）C与B相比，在细胞结构上的主要不同点是C的细胞内没有_。（3）图中B生物与植物细胞相比，没有的结构是_，因此只能利用现成的有机物生活，其营养方式为_（自养/异养）。（4）在酿酒、做面包和蒸馒头时离不开_。（5）在条件适宜的情况下，A、C两种生物的繁殖方式分别是_、_。21 . 酸奶机的功能相当于一个恒温培养箱，能够将其内容物加热至42并保持恒温妈妈网购了一台酸奶机，小梅又刚学过了细菌、真菌培养的方法，于是兴致勃勃地按下列步骤开始自制酸奶（1）将约l升鲜奶倒进锅里加热至沸腾，将酸奶机的内胆放在开水中煮5分钟该步骤的目的是_（2）将加热后的鲜奶倒入酸奶机，然后加入酸奶约100毫升在细菌、真菌的培养过程中，该步骤称为_，鲜奶相当于_（3）盖上酸奶机的盖子，让内部处于密封状态，打开开关小梅认为，自己的上述操作满足了乳酸菌大量繁殖所需要的基本外界条件：适宜的温度、缺氧的环境（氧气能抑制乳酸菌的繁殖），还有水和充足的_，肯定能够成功制作出酸奶（4）8小时后打开酸奶机，小梅意外地发现，牛奶依然是牛奶，没有变成酸奶她分析了自己的操作步骤，发现失败的原因是_（5）改正错误步骤后，小梅终于做出了美味的酸奶四、实验探究题22 . 泡菜的制作工艺是我国悠久的饮食文化遗产之一。制作泡菜过程中，应控制亚硝酸盐在一定浓度范围内，以免对人体产生危害。兴趣小组研究不同浓度食醋对泡菜中亚硝酸盐含量的影响，具体做法是：称取等量白菜4份，每份均加入等量7%的盐水、鲜姜、辣椒，再加入食醋，调节食醋浓度分别为0、0.3%、0.6%、0.9%重复做3次。从泡菜制作第一天开始每天测定其亚硝酸盐含量，测定10天，结果如图：（1）制作泡菜所利用的微生物是_，泡菜中含有丰富的营养物质维生素C，人体吸收该维生素的主要场所为_。（2）设置食醋浓度为0的组，目的是_。（3）分析曲线，随泡制时间增加，亚硝酸盐含量的变化趋势表现为_。（4）分析比较四条曲线亚硝酸盐含量的最大值，不同浓度食醋对泡菜亚硝酸盐含量的影响是_。第 5 页 共 5 页