2019年食品监督抽检计划

2019年食品监督抽检计划一、计划任务本计划是全县开展xx年度食品监督检验的任务依据，各单位在组织落实的过程中，要按照计划内容和进度要求组织实施。全县计划抽检数量为120批。各单位计划任务数按xx县xx年食品监督抽检计划分配表（附件1）执行。抽样品种范围和月进度安排、检验项目按食品抽检计划月度安排及检验项目表（附件2）、xx县抽检计划月度安排表（附件3）实施。二、具体安排（一）抽检时间本计划的执行时间从8月5日起，至xx年底结束。各单位按照计划的月度安排，抽样、送样工作须在当月月底前完成，全年的抽样工作在12月20日前完成。对需即时送样的，每月最后一个星期五上午集中抽样，上午下班前送至县局稽查科。（二）抽检重点重点品种主要是：粮食及粮食制品、食用油、肉及肉制品、蛋制品、蔬菜及其制品、水果及其制品、水产及水产制品、饮料、调味品、酒类、焙烤食品、茶叶、膨化食品、果冻、非发酵性豆制品、冷冻饮品、罐头、餐饮食品等18类食品。以及在执法检查中发现的购进渠道、标签标识、感官质量等存在问题的品种。重点环节：食品生产、流通、餐饮、小作坊应全覆盖。食品生产企业抽样由局稽查科负责。重点部位：中小食品生产企业、超市、农贸市场，城乡结合部、乡镇集镇等。重点检验项目：主要是农药、兽药残留，超限添加食品添加剂、禁止添加，重金属、致病菌等有毒有害物质。（三）抽样工作抽样基数应不少于抽取样品量。具体抽样工作程序和要求按国家总局食品安全监督抽检和风险监测实施细则和xx省食品安全监督抽检工作实施办法（试行）的规定执行。对重点可疑的品种和需要重点检验的项目，要在抽样单上注明，并在送样时告知收样人员。（四）抽检结果信息发布任何单位和个人未经授权，不得擅自发布本计划抽检结果的信息。三、相关要求（一）加强组织领导各分局要高度重视抽检计划的组织实施工作，要明确专门人员具体负责，按序时进度和品种要求抽样送样。全县食品安全监督抽检工作由县局稽查科牵头组织实施。（二）加强监检结合要结合抽检计划的实施，配合xx年夏季食品安全专项检查工作实施方案，加大对食品安全执法检查的力度，加大对执法检查中可疑食品的抽样力度。要根据各自食品监管的重点，开展专项执法检查，不断加大针对性抽样的力度。要充分发挥抽检对行政监督的技术支撑作用，最大限度的发挥抽检的效益，做到监督抽检和稽查执法的相互促进。（三）严格规范抽样行为抽样工作要严格按照规定的程序和要求进行，样品的保管、递送必须符合规定的储存要求。严格规范抽样、检验、核查处置等工作行为，不得利用抽样谋取单位和个人的利益，切实增强监督检验工作的科学性、权威性、有效性。（四）其他要求1.抽样人员所抽样品按照要求填写xx省食品安全监督抽检告知书（附件4）、xx省食品安全监督抽检封条（附件5）、xx省食品安全监督抽检抽样单（附件6）。并由各分局抽样人员每月第二个、第四个星期三上午下班前集中送往县局稽查科。2.本次抽样为购样，购样费用由各分局先行垫付，凭购样发票或小票送样时实报实销。3.本次抽样以案件查办为主，各分局重点关注抽样不合格率。如对相关产品高度怀疑，可不局限于规定品种，自行抽样。4.本次抽样纳入年底考核。抽样送样联系人：xx，电话：xx。5.样品编号年份加月份加分局代码加流水号。代码稽查科01，盱城分局02，开发区分局03，管镇分局04，官滩分局05，旧铺分局06，桂五分局07，河桥分局08.6.稽查科负责生产企业、盱城大型超市商场、盱城大型餐饮业抽样。第 4 页 共 4 页