区“校园放心店”工程方案

区“校园放心店”工程方案一、指导思想和工作原则坚持以邓小平理论、“三个代表”重要思想和十七大精神为指导，按照区委、区政府建设“平安”的总体要求，坚持“全国统一领导、地方政府负责、部门指导协调、各方联合行动”的食品安全工作机制，进一步深化食品安全“三网”建设，以创建“校园放心店”为依托，引导校园食杂店向连锁超市模式转变，保障校园的饮食安全和广大师生的身体健康。二、工作目标_年_月_日前全区校园食杂店（名单附后）全部创建为连锁加盟超市模式的“校园放心店”，“学校放心店”食品配送率达到_%，全面构筑学校放心食品安全网。三、校园放心店建设标准（一）校园放心店基本条件：_业主具有较高的诚信度。_营业面积在_平方米以上，应具备所经营食品种、数量相适应的仓储。_营业场所整洁明亮、卫生条件好。_实际经营范围与营业执照核定的范围相一致。_各种证、照要整齐悬挂于营业场所醒目位置。_商品要分类摆放整齐，要明码标价。_要建立进货台帐，要详尽记录食品的来源、数量和保持期限，进货时须索取进货凭证票据，每月将进货票据装订成册。_为保障食品的质量，经营的食品实行配送制，配送率_%。_经营的食品要加贴具有自身特征的标识。_相关制度要在经营场所醒目位置悬挂。_店内无“三无”商品、无过期食品、无假冒伪劣商品。_业主要遵纪守法、文明经营、优质服务，消费者无投诉或投诉及时处理。_食品从业人员必须取得健康证明和卫生知识合格证方可上岗。_经营散装食品应单独设置销售区域，有明显标志，并在散装食品上加盖。（二）放心店统一模式创建“校园放心店”的商店要实施“五个统一”，即“一块牌匾、一套制度、一个标识、一本台帐、一项承诺”。一块牌匾是指统一悬挂“校园放心店工程示范商店”牌匾；一套制度是指商店统一执行进货验收备查制度、不合格商品下柜制度和消费投诉处理制度；一个标识是指商店对所售商品作具有一定特征的标记；一本台帐是指商店建立统一格式的进货台帐，实施食品准放制度；一项承诺是指试点商店统一对外开展消费安全承诺。四、组织实施区教育局、区工商分局负责“校园放心店”的建设标准、监督检查及考核验收办法的制定；湖州博大教育服务中心负责“校园放心店”的规划、建设，制作统一的门面招牌，负责日常指导督促、协调管理和从业人员经营知识培训；区供销社龙头配送企业做好对校园放心店的食品配送工作。五、考核验收和奖励教育服务中心在校园放心店建设完成后，向区教育局、区工商分局提出考核要求，由区教育局、区工商分局联合组织区食品药品监督管理局、财政局、区供销社等部门对“校园放心店”进行考核验收。对验收合格的，颁发“校园放心店”牌匾，并报区食品安全委员会办公室备案。区食品安全委员会办公室对建设和考核情况进行督查，合格的“校园放心店”，区政府将实行奖励。六、工作要求（一）统一思想，加强领导。抓好“校园放心店”工程建设工作，是防止食品安全事故的重要举措，符合广大师生的根本利益和社会公共利益，相关单位必须充分认识开展“校园放心店”工程建设工作的重要性，加强领导，明确任务，落实好工作职责，确保“校园放心店”真正成为放心之地。（二）齐抓共管，合力推进。各部门要充分树立科学发展观的观念，把“校园放心店”工程建设工作作为建设食品安全网络的一件大事，切实抓好、抓实。相互配合，协调一致，不推诿、不扯皮，切实解决工作中碰到的各种困难和问题，共同推进“校园放心店”工程建设。（三）加强扶持，扩大影响。区政府将“校园放心店”工程列入“百县万村放心店”政府的扶持范围，每建成一家“校园放心店”，经验收合格后，给予适当的资金补助支持。各部门在开展“校园放心店”工程建设中，要做好宣传工作，努力营造良好的创建氛围。第 4 页 共 4 页