高考生物总复习 第一单元 细胞的分子组成与结构 第1讲 细胞的分子组成课时训练

细胞的分子组成(时间：30分钟满分：70分)一、选择题(共16小题，每小题3分，共48分)1.(2016杭州地区七校联考)下列关于细胞主要化学成分的叙述中，错误的是()A.胆固醇、磷脂和植物蜡都属于脂质B.淀粉是植物细胞中的储能物质之一C.植物细胞中的蔗糖和纤维素都属于多糖D.蛋白质的多样性与氨基酸的种类、数目、排序等有关解析蔗糖属于二糖，并非多糖。答案C2.下列糖类化合物中，不能水解的是()A.脱氧核糖 B.乳糖C.肝糖元 D.淀粉解析脱氧核糖属于单糖，是不能水解的糖，A正确；乳糖是二糖，能水解成2分子单糖，B错误；肝糖元是多糖，能水解成许多分子的葡萄糖，C错误；淀粉是多糖，能水解成许多分子的葡萄糖，D错误。答案A3.企鹅体内贮存能量、减少热量散失的物质是()A.糖元 B.淀粉 C.油脂 D.磷脂解析糖元为动物多糖，是主要的能源物质，A错误；淀粉为植物多糖，是植物体内的主要能源物质，B错误；油脂是生物体内贮存能量的物质，高等动物和人体内的油脂还有减少体内热量散失的作用，C正确；磷脂是构成生物膜的基本成分，D错误。故选C。答案C4.(2016杭州地区七校联考)下列有关检测生物组织中的还原糖、油脂和蛋白质三个实验的叙述中，不正确的是()A.只有油脂的检测要使用酒精溶液B.只有还原糖的检测需要水浴加热23 minC.三个实验的显色结果均不相同D.检测还原糖、蛋白质所用的试剂相同解析检测还原糖需用本尼迪特试剂，检测蛋白质需用双缩脲试剂。答案D5.(2016杭州地区七校联考)艾滋病研究者发现，有1%2%的HIV感染者并不发病，其原因是他们在感染HIV之前，体内存在三种名叫“阿尔法防御素”的小分子蛋白质，以下对“阿尔法防御素”的推测中不正确的是()A.一定含有N元素B.一定都含有20种氨基酸C.高温能破坏其结构D.该小分子的基本单位是氨基酸解析就某一种蛋白质分子而言，其所含氨基酸种类未必达到全部的20种。答案B6.(2015浙江瑞安八校联考)核酸和胰岛素的基本组成单位分别是()A.核苷酸、氨基酸 B.核糖、氨基酸C.核苷酸、葡萄糖 D.碱基、氨基酸解析核酸的基本单位是核苷酸，胰岛素属蛋白质，其基本单位是氨基酸。答案A7.用18O标记的氨基酸脱水缩合生成蛋白质，同时有HO产生，那么水中的18O来自氨基酸的()A.COOH B.NH2C.R D.COOH和NH2解析两个氨基酸脱水缩合时，一个氨基酸分子的羟基(COOH)和另一个氨基酸分子的氨基(NH2)相连接，同时脱去一分子水，水分子中的OH来自羟基，H来自氨基，即水分子中的O来自于羟基。答案A8.(2016嘉兴期末)下列物质或结构中不含糖类的是()A.腺苷三磷酸 B.淀粉酶C.染色体 D.核糖体解析腺苷三磷酸及核糖体中含核糖，染色体中含脱氧核糖，淀粉酶为蛋白质，不含糖。答案B9.纤维素、糖元的基本结构单元是()A.葡萄糖 B.麦芽糖 C.果糖 D.蔗糖解析纤维素、糖元均属多糖，多糖的基本结构单元是葡萄糖。答案A10.无机盐对于维持生物体的生命活动有着重要的作用，下列相关叙述错误的是()A.细胞中的无机盐有的以离子的形式存在，也有的以化合物的形式存在B.哺乳动物血液中Ca2含量低会引起抽搐C.Mg2是叶绿体中叶绿素的必需成分D.Fe3是血红蛋白的重要组成成分解析Fe2(而不是Fe3)是血红蛋白的组成成分。答案D11.下表中有关人体细胞化合物的各项内容，正确的是()编号化合物实验检测组成单位主要功能检测试剂颜色反应油脂苏丹染液橙黄色脂肪酸贮存能量糖元本尼迪特试剂红黄色葡萄糖提供能量蛋白质双缩脲试剂紫色氨基酸承担生命活动淀粉双缩脲试剂蓝色葡萄糖贮能物质A. B. C. D.解析列表中编号所述内容中油脂的组成单元是甘油和脂肪酸，故A不正确；所述内容中糖元是非还原糖，不能用本尼迪特试剂鉴定，故B不正确；中各项内容均正确；中淀粉应使用碘碘化钾溶液检验，故D不正确。答案C12.如图表示细胞中一种常见的水解反应，下列化合物不能发生此种反应的是()A.油脂 B.多肽 C.淀粉 D.DNA解析油脂水解形成的基本单位是甘油和脂肪酸两种，不可能发生此种反应，A正确；多肽的单体是氨基酸，可以发生此种反应，B错误；淀粉的单体是葡萄糖，可以发生此种反应，C错误；DNA的单体是脱氧核糖核苷酸，可以发生此种反应，D错误。故选A。答案A13.下列物质中在核糖体内合成的是()A.K的载体、淀粉 B.K的载体、淀粉酶C.K的载体、纤维素 D.性激素、K的载体解析性激素的化学本质是脂质，合成场所是内质网，K的载体的化学本质是蛋白质，合成场所是核糖体，淀粉的化学本质是多糖，是光合作用的产物，合成场所是叶绿体，淀粉酶的化学本质是蛋白质，合成场所是核糖体，纤维素用于组成植物细胞壁，合成场所是高尔基体。答案B14.(2016宁波效实中学期中)下列关于生物体内有机物的叙述正确的是()A.蛋白质是生物体主要的能源物质B.脂质不参与生命活动的调节C.糖类物质都是细胞内的能源物质D.核酸是生物体储存遗传信息的物质解析生物体主要的能源物质是糖类，A错误；有的脂质参与生命活动的调节，如性激素(属于固醇类)参与激素调节，B错误；有些糖仅是细胞的构成物质，如细胞壁的主要成分纤维素，C错误；核酸是生物体的遗传物质，储存有遗传信息，D正确。故选D。答案D15.在生物组织中可溶性还原糖、油脂、蛋白质的鉴定实验材料的选择叙述中，错误的是()A.甘蔗茎的薄壁组织、甜菜的块根等，都含有较多的糖且近于白色，因此可以用于进行可溶性还原糖的鉴定B.花生种子含油脂多且子叶肥厚，是用于油脂鉴定的理想材料C.大豆种子蛋白质含量高，是进行蛋白质鉴定的理想植物组织材料D.鸡蛋清含蛋白质多，是进行蛋白质鉴定的动物材料解析甘蔗茎的薄壁组织、甜菜的块根等所含糖类主要是蔗糖，属于非还原糖，不能用于进行可溶性还原糖的鉴定，A错误；花生种子含油脂多且子叶肥厚，是用于油脂鉴定的理想材料，B正确；大豆种子蛋白质含量高，是进行蛋白质鉴定的理想植物组织材料，C正确；鸡蛋清含蛋白质多，是进行蛋白质鉴定的动物材料，D正确。答案A16.(2016宁波效实中学期中)下列四种物质中，属于构成生物体蛋白质的氨基酸是()解析A中氨基酸的氨基和羧基不连接在同一个碳原子上，不是组成蛋白质的氨基酸，A错误；B中氨基酸有一个氨基和羧基连接在同一个碳原子上，是组成蛋白质的氨基酸，B正确；C中氨基酸的氨基和羧基不连接在同一个碳原子上，不是组成蛋白质的氨基酸，C错误；D中氨基酸的氨基和羧基不连接在同一个碳原子上，不是组成蛋白质的氨基酸，D错误。答案B二、非选择题(共22分)17.(12分)如图为生物组织中某些有机物相互关系及分布的概念图，分析细胞内各有机物的组成及功能，回答下列问题。(1)A是指_，由两分子_组成；D在植物细胞内包括_、_。(2)B是指_，它是由C_组成的。包括F_、G_和H_。饥饿状态下，动物组织中的_可以分解补充血糖。(3)脂质除了K_外，还包括I_、J_。(4)C和K相比在化学组成上的相同点是_；不同点是_；等质量的花生和玉米种子萌发时，物质氧化分解消耗的氧气量花生_(填“大于”、“等于”或“小于”)玉米。答案(1)二糖单糖蔗糖麦芽糖(2)多糖葡萄糖淀粉纤维素糖元肝糖元(3)油脂磷脂、胆固醇植物蜡(4)都由C、H、O三种元素组成油脂中C、H比例高，含氧量低；糖类中C、H比例低，含氧量高大于18.(10分)根据如图完成下列问题。(1)该化合物是由_个氨基酸失去_分子水形成的，这种反应过程叫_。(2)该化合物含有_种氨基酸，氨基酸的结构通式是_。(3)写出虚线框内结构的名称：A._，B._，C._。(4)蛋白质的种类多样性的主要原因是_。(5)从上述图解可以看出，组成蛋白质的基本元素是_。解析(1)图示化合物是由4个氨基酸分子脱去3分子水后形成的，这种反应过程称为脱水缩合。组成该化合物的4个氨基酸的R基依次是CH3、CH2CH2COOH、CH2SH、CH3，可见该蛋白质是由3种氨基酸合成的；氨基酸的结构通式为。(3)由以上分析可知，图中A表示氨基，B表示肽键，C表示羧基。(4)蛋白质具有多样性的原因是氨基酸的种类、数目和排列顺序不同，肽链的条数及空间结构不同。(5)由图可知，组成蛋白质的基本元素是C、H、O、N。答案(1)43脱水缩合(2)3(3)氨基肽键羧基(4)氨基酸的种类、数目和排列顺序不同，肽链的条数及空间结构不同(5)C、H、O、N