七年级生物下册 8.2 食物的消化和营养物质的吸收导学案北师大版

第2节 食物的消化和营养物质的吸收【学习目标】1、说出人体消化系统的组成；2、说出消化系统的消化管和消化腺各由哪些器官组成；3、说出消化系统的消化管和消化腺各部分的作用；4、在人体消化管示意图中准确识别各类消化管；5、描述食物消化和营养物质的吸收过程。【学习重难点】重点：1、食物消化和营养物质的吸收过程；2、探究馒头在口腔中的变化，培养学生的探究能力。难点：1、探究馒头在口腔中的变化，培养学生的探究能力；2、分析小肠的结构与功能相适应的特点。【学习过程】一、预习反馈（试试你的身手，你最行）第2节 消化管和消化腺组成消化系统1、 人体对食物的消化和吸收都是由 完成的。消化系统由 和 两大部分组成。2、 消化管包括： 、 、 、 、 、 、 ， 消化管具有 的功能。3、 消化腺包括： 、 、 、 和 ， 消化腺分泌 ，大部分消化液中含有 ，能促进消化管内食 物的分解。4、 在口腔周围有三对大唾液腺，均有 将所分泌的唾液输入 。5、 胃腺是散布于胃壁上的微小腺体，胃腺分泌的胃液过少，会出现 ；分泌过多，会出现 等现象。6、 是人体最大的的腺体，肝脏分泌的胆汁汇集于 中储存，食物 进入小肠时胆囊收缩，通过 把胆汁送入小肠。7、 胰腺位于胃下方，能分泌 ，肠腺是散布于小肠壁上的微小腺体，能分 泌 。在小肠内， 和 、 共同完成消化作用。 二、 合作探究（比比看，哪个小组办法多）（一）食物在消化管中逐渐被分解为小分子物质1、食物的营养成分在里被水解成 的过程，就是消化。2、探究唾液对淀粉的消化作用淀粉检验结论预期结果实验结果实验组淀粉液+唾液对照组（ ）+（ ）3、食物在口腔内的消化（1）口腔内牙齿和舌对食物消化的作用。 牙齿： 食物；舌：把食物和 搅拌混合。（2）淀粉在 的作用下被分解成 。（3）参与消化的消化液： 。4、食物在胃内的消化（1）胃壁的 很发达，收缩时引起胃的蠕动，将食物和 充分混合。（2）对具有初步的消化作用。（3）参与消化的消化液：，呈强酸性，其中含有酶。5、食物在小肠内的消化（1）在小肠中，食物中的淀粉最终分解为 ，蛋白质最终分解为 ，脂肪最终分解为 。（2）参与消化的消化液：肝脏分泌的，胰腺分泌的，和肠腺分泌的 。6、由上可知，能消化食物的器官有 。其中， 是消化食物的主要器官。（二）营养物质的吸收1、吸收：食物中的小分子营养物质 ，以及食物经过消化后所形成的小分子营养物质，如 等，通过消化管 进入 的过程称为营养物质的吸收。2、 能够吸收部分水分和酒精； 能够吸收少量的水、无机盐和部分维生素；而绝大部分营养物质是由 吸收的。3、由上可知，具有吸收功能的器官有 。其中， 是吸收营养物质的主要器官。4、所以， 是消化食物和吸收养分的主要器官。三、形成提升（做一做，你一定能过关）一、选择题1、消化系统的组成包括 A、口腔、食道、胃B、消化管和肠腺 C、消化管和消化腺 D、口腔、胃、小肠2、细嚼馒头有甜味，这是因为 A、淀粉在唾液淀粉酶的作用下转变成麦芽糖 B、淀粉有甜味 C、淀粉在唾液淀粉酶的作用下转变成葡萄糖D、牙齿咀嚼和舌搅拌的作用3、食物的消化是指食物在消化管内的哪一个过程?A、牙齿咀嚼和舌搅拌的过程 B、进入血液的过程 C、与消化液混合的过程 D、转变成可吸收的小分子物质的过程4、人体消化系统中，消化食物和吸收营养的主要场所是 A、.胃 B、小肠 C、口腔 D、大肠5、小肠是主要的消化和吸收器官，下列与此无关的是。 A、小肠绒毛壁、毛细血管壁、毛细淋巴管壁仅由一层上皮细胞组成 B、有肠液、胰液、胆汁等消化液 C、小小肠与大肠相连D、肠黏膜表面有环行皱襞，并有很多小肠绒毛6、不含消化酶的消化液是。 A、唾液 B、胃液 C、肠液 D、胆汁7、下列消化腺所分泌的消化液呈强酸性的是 A、胃 B、小肠 C、胰腺 D、.肝脏8、 在四支试管中注入等量的植物油，然后分别滴加下列几组消化液，振荡并 静置于37温水中，观察发现植物油最先消失的是。 A、胆汁、唾液、胃液 B、胆汁、唾液、肠液 C、胃液、肠液、胰液 D、胆汁、胰液、肠液9、 蛋白质进行消化的场所有 A、口腔、食道、胃、小肠 B、口腔、咽、胃 C、口腔、小肠 D、胃、小肠10、甘油和氨基酸分别是由什么营养物质分解来的? A、淀粉、蛋白质B、蛋白质、脂肪 C、脂肪、淀粉D、脂肪、蛋白质11、在探究“馒头在口腔中的变化”时，进行了三种处理： 将馒头碎屑与唾液放入1号试管中充分搅拌。 将馒头碎屑与清水放入2号试管中充分搅拌。将馒头块与唾液放入3号试管中不搅拌。试问：(1)以“牙齿的咀嚼、舌的搅拌”为变量时，将第 种和第_ 种处理进行对照。(2)以“唾液”为变量时，将第 种和第_种处理进行对照。(3)若将3支试管都放入37左右的温水中，510分钟后取出，_号 试管中的物质遇碘液后不变蓝。四、小结评价1、本课知识：1、人体消化系统的组成；2、食物消化和营养物质的吸收过程。2、本课典型：食物消化和营养物质的吸收过程3、我的困惑：