2016-2017学年高中化学第3章有机化合物第3节生活中两种常见的有机物课时2乙酸学业分层测评新人教版必修2

课时2 乙酸 (建议用时：45分钟)学业达标1下列关于乙酸的说法中，不正确的是()A乙酸是一种重要的有机酸，常温下是具有刺激性气味的液体B乙酸的分子式为C2H4O2，分子里含有4个氢原子，所以乙酸是四元酸C无水乙酸又称冰醋酸，它是纯净物D乙酸易溶于水和乙醇【解析】乙酸分子中只有COOH上的H可以电离出来形成H，所以乙酸为一元酸。【答案】B2(2016重庆高一检测)如图是某有机物分子的比例模型，黑色的是碳原子，白色的是氢原子，灰色的是氧原子。该物质不具有的性质是()A与氢氧化钠反应B与稀硫酸反应C发生酯化反应 D使紫色石蕊溶液变红【解析】根据比例模型可知该分子为乙酸。【答案】B3下列物质中，不能发生酯化反应的是()AHOCH2CH=CHCOOHBCH3CH2COOHC己烷D甲醇(CH3OH)【答案】C4(2014新课标全国卷)下列图示实验正确的是()【解析】A项，过滤时要求“一贴、二低、三靠”，该实验中玻璃棒悬在漏斗上方，没有靠在三层滤纸上，且漏斗下端应长管口紧贴烧杯内壁，故不正确；B项，加热分解碳酸氢钠时，因为有水生成，试管口应略向下倾斜，否则容易炸裂试管，故不正确；C项，该装置为洗气装置，导管应该是长进短出，故不正确；D项，由教材中的实验装置可知制备乙酸乙酯的实验装置及药品都正确，故正确。【答案】D5下列物质都能与Na反应放出H2，其产生H2的速率排列顺序正确的是() 【导学号：12150077】C2H5OHCH3COOH(aq)NaCl(aq)A BC D【解析】对于Na、K等活泼金属放入酸溶液中，金属先与酸反应；放入盐溶液中，金属先与水反应。【答案】D6实验室用乙酸、乙醇、浓硫酸制取乙酸乙酯，加热蒸馏后，在饱和Na2CO3溶液的液面上得到无色油状液体，当振荡混合物时，有气泡产生，主要原因可能是()A有部分H2SO4被蒸馏出来B有部分未反应的乙醇被蒸馏出来C有部分未反应的乙酸被蒸馏出来D有部分乙酸乙酯与碳酸钠反应【解析】制取乙酸乙酯时易挥发的乙酸会随蒸气进入碳酸钠溶液中，而乙酸的酸性比碳酸强，所以会有二氧化碳生成。【答案】C71丁醇CH3CH2CH2CH2OH和乙酸在浓硫酸作用下，通过酯化反应制得乙酸丁酯，反应温度为115125 ，反应装置如图。下列对该实验的描述错误的是()A不能用水浴加热B长玻璃管起冷凝回流作用C提纯乙酸丁酯需要经过水、氢氧化钠溶液洗涤D反应中浓硫酸的作用是催化剂、吸水剂【解析】该酯化反应需要的温度为115125 ，水浴的最高温度为100 ，A项正确；长导管可以起到冷凝回流酸和醇的作用，B项正确；乙酸丁酯在氢氧化钠溶液中容易发生水解，C项错误；浓硫酸的作用为催化剂和吸水剂，D项正确。【答案】C8具有一个羟基的化合物A 10 g，与乙酸反应生成乙酸某酯11.85 g，并回收了未反应的A 1.3 g，则A的相对分子质量约为()A98B116C158D278【解析】设化合物A为ROH，相对分子质量为M，则发生酯化反应的方程式为CH3COOHHORCH3COORH2O M M6018 (101.3) g 11.85 g解得M116。【答案】B9丙酸钠是常用的防腐剂之一，该物质可以由丙酸与烧碱反应制得。下列有关丙酸的说法中不正确的是()A丙酸遇紫色石蕊溶液变红B丙酸与烧碱的反应不是取代反应C丙酸与乙酸互为同系物D丙酸存在多种羧酸类同分异构体【解析】丙酸显酸性，能使紫色石蕊溶液变红，A正确；丙酸与烧碱的反应是酸碱中和反应，不是取代反应，B正确；丙酸与乙酸是只相差一个CH2的羧酸，互为同系物，C正确；丙酸不存在羧酸类同分异构体，D错误。【答案】D10为了确认乙酸、碳酸和硅酸的酸性强弱，有人设计用如图所示装置，一次实验达到目的(不能再选用其他酸性溶液)。(1)锥形瓶内装有某种可溶性正盐固体(其中含有3种酸的酸根的其中一种)，此固体为_，分液漏斗中所盛试剂是_。(2)装置B中所盛试剂的名称是_，试剂的作用是_。(3)装置C中出现的现象是_。(4)由实验可知三种酸的酸性大小为_(用化学式表示)。【解析】由于CH3COOH可与Na2CO3反应生成CO2，可以证明酸性：CH3COOHH2CO3；由于CH3COOH具有挥发性，挥发出的CH3COOH对CO2与Na2SiO3溶液的反应有干扰作用，所以事先应除去混在CO2中的CH3COOH蒸气，除去CO2中的CH3COOH蒸气应用饱和的NaHCO3溶液；由于CO2可与Na2SiO3溶液反应生成硅酸沉淀(溶液变浑浊)，可以证明酸性：H2CO3H2SiO3。【答案】(1)碳酸钠乙酸(2)饱和NaHCO3溶液除去CO2中的CH3COOH蒸气(3)有白色沉淀产生(4)CH3COOHH2CO3H2SiO311苹果醋(ACV)是一种由苹果发酵而成的酸性饮品，具有解毒、降脂等药效。苹果醋是一种常见的有机酸，其结构简式为(1)苹果醋中含有的官能团的名称是_、_；(2)苹果醋的分子式为_；(3)1 mol苹果醋与足量金属钠反应，能生成标准状况下的氢气_L；(4)苹果醋可能发生的反应是_。A与NaOH溶液反应B与石蕊溶液作用C与乙酸在一定条件下酯化D与乙醇在一定条件下酯化(5)写出苹果醋与足量乙醇发生酯化反应的化学方程式_。【解析】苹果醋中含有2个COOH和1个OH，都可以与金属钠反应产生H2，故1 mol ACV与足量金属钠反应可产生H2 1.5 mol。它含有COOH可与石蕊溶液作用，可与NaOH、乙醇反应。它含有OH可与乙酸发生酯化反应。【答案】(1)羟基羧基(2)C4H6O5(3)33.6(4)ABCD能力提升12某有机物m g，跟足量金属钠反应生成V L H2，另取m g该有机物与足量碳酸氢钠作用生成V L CO2(同一状况)，该有机物分子中含有的官能团可能为()A一个羧基和一个羟基B两个羟基C一个羧基 D两个羧基【解析】能跟金属钠反应生成H2的官能团有OH和COOH，且1 molOH或COOH与钠反应只能生成0.5 mol H2；能跟碳酸氢钠反应生成CO2的官能团只有COOH，且1 molCOOH与碳酸氢钠作用能生成1 mol CO2。由于同质量的该有机物生成H2与CO2的体积(同一状况)相等，则说明该有机物分子中含有羟基和羧基的数目相同。【答案】A13实验室制取1 mL乙酸乙酯后，沿器壁加入0.5 mL紫色石蕊溶液，这时紫色石蕊溶液将存在于饱和碳酸钠层与乙酸乙酯层之间(整个过程不振荡试管)，对可能出现的现象，叙述正确的是()A石蕊层仍为紫色，有机层无色B石蕊层有两层，上层为紫色，下层为蓝色C石蕊层为三层环，由上而下是蓝、紫、红D石蕊层为三层环，由上而下是红、紫、蓝【解析】依据紫色石蕊遇酸变红，遇碱变蓝判断：上层乙酸乙酯中溶有乙酸，故上层石蕊呈红色，中间为石蕊溶液本身的颜色呈紫色，下层为饱和碳酸钠溶液，因碳酸钠水解显碱性，故下层石蕊呈蓝色。【答案】D14(2016山东威海一模)萜品醇可作为消毒剂、抗氧化剂、医药和溶剂。已知萜品醇的结构简式如图所示，则下列说法错误的是() 【导学号：12150078】A分子式为C9H18OB分子中含有的官能团为羟基和碳碳双键C该物质能和乙酸发生酯化反应D1 mol该物质最多能和1 mol氢气发生加成反应【解析】A项，根据萜品醇的结构简式可得分子式为C10H18O，错误；B项，由萜品醇的结构简式可以看出分子中含有羟基和碳碳双键，正确；C项，因为萜品醇分子中含有羟基，所以萜品醇可以和乙酸发生酯化反应，正确；D项，因为1个萜品醇分子含有1个碳碳双键，所以1 mol该物质最多能和1 mol氢气发生加成反应，正确。【答案】A15如图所示，在试管甲中先加入2 mL 95%的乙醇，在摇动情况下缓缓加入5 mL浓硫酸，并充分摇匀。冷却后再加入2 g无水醋酸钠，用玻璃棒充分搅拌后将试管固定在铁架台上，在试管乙中加入7 mL饱和碳酸钠溶液。按图所示连接好装置。用酒精灯对试管甲加热，当观察到试管乙中有明显现象时停止实验。(1)写出甲试管中发生的主要反应的化学方程式：_。(2)加入浓硫酸的目的是_。(3)试管乙中观察到的现象是_。(4)在实验中，球形干燥管除了起冷凝作用外，另一个重要作用是_，其工作原理是_。(5)饱和碳酸钠溶液的作用是_。【解析】乙醇和醋酸发生酯化反应时，浓硫酸的作用是做催化剂和吸水剂，利用浓硫酸的吸水性，使酯化反应向生成酯的方向进行，本实验用的醋酸是用浓硫酸和无水醋酸钠反应制取的。因生成的乙酸乙酯不溶于水，故在乙试管中可观察到液体分层，蒸出的乙酸与Na2CO3反应产生气泡。球形干燥管可防止倒吸。【答案】(1)2CH3COONaH2SO42CH3COOHNa2SO4，CH3COOHC2H5OHCH3COOC2H5H2O(2)做催化剂和吸水剂(3)液体分层，上层为无色透明的油状液体，两层间有无色气泡产生(4)防止倒吸当液体上升到干燥管中时，由于球形干燥管容积大，导致试管中液面明显下降，使干燥管末端脱离液面，干燥管中的液体又流回试管中，从而防止了倒吸(5)反应蒸出的乙酸，溶解乙醇，降低乙酸乙酯在水中的溶解度，便于液体分层7