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,欢迎进入化学课堂,第二节,醛,一、醛类,烃基,醛基,1定义：醛是_与_相连而构成的化合物，其结构,式为：_,，官能团是_,或_,(醛基)。,2最简单的醛是_，乙醛可看作_与_相连而构,成的化合物。,甲醛,甲基,醛基,二、甲醛1分子结构,CH2O,(1)分子式：_；(2)结构式：_,；,(3)结构简式：_。,HCHO,2物理性质,无,有刺激性,福尔马林,_色、_气味的气体，易溶于_。35%40%的甲醛溶液叫做_，具有杀菌、防腐性能等。,水和有机溶剂,三、乙醛1分子结构,C2H4O,(1)分子式：_；(2)结构式：_,；,(3)结构简式：_。,CH3CHO,2物理性质,有刺激性,小,_色、_气味的液体，密度比水_，沸点低、易挥发，易溶于水和有机溶剂(如乙醇、乙醚等)。,无,燃烧的化学方程式为_,3化学性质(1)加成反应,与氢气在Ni作催化剂加热条件下反应的化学方程式为,。,(2)氧化反应,。,催化氧化的化学方程式为_,。,_,2CH3CHO5O24CO2,4H2O,_,2CH3CHOO2,2CH3COOH,_,银镜反应,试管内壁上附着一层光亮如镜的金属银,实验现象：_；,其离子方程式为_,业上也用于制镜或保留瓶胆。,与新制Cu(OH)2反应,有砖红色沉淀生成,实验现象：_；其化学方程式为_,2Cu(OH)2,CH3COOHCu2O2H2O,该反应也可用来,CH3CHO2Ag(NH3)22OHCH3COO,_。此反应常用来检验醛基。在工,NH4+2Ag3NH3H2O,CH3CHO,_,检验醛基。,。,醛的定义、结构和分类,1醛的结构,醛的通式为RCHO，CHO为醛基，注意醛基中H、O,的顺序不能颠倒。,2饱和一元脂肪醛的通式：CnH2n1CHO或CnH2nO。,3醛的分类,乙醛的氧化反应实验,1银镜反应(1)实验过程,在洁净的试管里加入1mL2%的AgNO3溶液，然后边振荡试管边逐滴滴入2%的稀氨水，至最初产生的沉淀恰好溶解为止(此时得到的溶液叫做银氨溶液)。再滴入3滴乙醛，振荡后把试管放在热水浴中温热。,(2)实验现象,试管内壁上附着一层光亮如镜的金属银。,CH3COONH+4,(3)实验结论化合态的银被还原，乙醛被氧化。(4)实验原理(实验所涉及的主要化学反应)AgOH2NH3H2O=Ag(NH3)2+OH2H2O,CH3CHO2Ag(NH3)22OH2Ag3NH3H2O,AgNH3H2O=AgOHNH,(5)实验说明,配制银氨溶液是向AgNO3稀溶液中逐滴加入稀氨水，直到最初生成的沉淀恰好溶解为止，滴加溶液的顺序不能颠倒。配制银氨溶液时，应防止加入过量的氨水，而且现配现用，不可久置。,银镜反应的实验条件是水浴加热，不能直接加热煮沸。制备银镜时，试管要光滑洁净。,应用：银镜反应常用来检验醛基的存在，工业上可利用这一反应原理，把银均匀地镀在玻璃上制镜或保温瓶胆。,2与新制的Cu(OH)2反应(1)实验过程,在试管里加入10%的NaOH溶液2mL，滴入2%的CuSO4溶液46滴，得到新制的氢氧化铜，振荡后加入乙醛溶液0.5mL加热到沸腾。,(2)实验现象,试管内有砖红色沉淀产生。(3)实验结论,在加热的条件下，乙醛与新制氢氧化铜发生化学反应。,(4)实验原理(实验涉及的主要化学反应),CH3CHO2Cu(OH)2,CH3COOHCu2O2H2O,(5)实验说明实验中的Cu(OH)2必须是新制的，制取氢氧化铜，是在NaOH溶液中滴入少量CuSO4溶液，NaOH是过量的。乙醛能被银氨溶液、新制氢氧化铜这么的弱氧化剂氧化，由此可知乙醛的还原性是很强的，易被酸性高锰酸钾溶液、溴水等强氧化剂氧化，而高锰酸钾、溴水因被还原而使溶液褪色。应用：可用于在实验室里醛基的检验，在医疗上检测尿糖。,Cu22OH=Cu(OH)2,醛的通性,1醛既有氧化性又有还原性，可表示为：,2醛在反应中官能团转化的基本规律是：,醛的结构和性质,【例1】从甜橙的芳香油中可分离得到图321所示结,构的化合物。,图321,现有试剂：KMnO4酸性溶液；H2/Ni；Ag(NH3)2OH；新制Cu(OH)2，能与该化合物中所有官能团都发生反应的试,剂有(,)。,A,B,C,D全部,【解析】官能团决定物质的性质，该化合物的官能团有碳碳双键、醛基，可以发生氧化反应和加成反应。KMnO4酸性溶液和H2既可以与碳碳双键反应，又可以与醛基反应；而Ag(NH3)2OH和新制Cu(OH)2只与醛基反应，不与碳碳双键反应。,A,1已知柠檬醛的结构简式为：,A它可使酸性高锰酸钾溶液褪色B能发生银镜反应C与乙醛互为同系物D被催化加氢的最后产物是C10H20O,解析：柠檬醛(C10H16O)具有碳碳双键，而乙醛(C2H4O)不具有，故其结构不相似，且两者组成上也不是相差n个CH2原子团，故C错。,答案：C,醛的有关计算【例2】(双选)1mol下列物质与足量的银氨溶液反应，可,还原出4molAg的是(,)。,BC,A丙醛,B乙二醛,C甲醛,D乙醛,【解析】根据银镜反应规律，1mol醛基可还原出2molAg，则1mol可还原出4molAg的物质中应含有两个醛基，故B选项正确；由于甲醛被氧化后形成甲酸，还含有醛基，还能与银氨溶液反应，还原出2molAg，故C选项也正确。,醛类发生银镜反应有关量的计算关系，即CHO2Ag(NH3)2OH2Ag2Cu(OH)2Cu2O；需要注意的是若为甲醛，则有：HCHO4Ag(NH3)2OH4Ag4Cu(OH)22Cu2O。,2有饱和一元醛发生银镜反应时，生成21.6g银，再将等质量的该醛完全燃烧，生成CO2为13.44L(标准状况)，则该醛,是(,)。A丙醛C3-甲基丁醛,B丁醛D己醛,D,醛基的检验,【例3】已知柠檬醛的结构简式如下：,(1)检验柠檬醛中的醛基的方法是_,_。,(2)检验柠檬醛中的碳碳双键的方法是_,_,_。,【解析】(1)根据醛基的特性，可用银镜反应或与新制氢氧化铜反应即可。(2)碳碳双键的检验可用溴水，但由于柠檬醛中含有醛基，也能使溴水褪色，故在检验时应先用弱氧化剂氧化除去醛基。,【答案】（1）加入银氨溶液，水浴加热，有银镜出现，则,有醛基存在,（2）加入过量的银氨溶液，水浴加热，待反应完全后，再,往溶液中加入溴水，溴水褪色，则有碳碳双键存在,()。A银氨溶液C新制的氢氧化铜,B硝酸银溶液D溴水,BD,同学们,来学校和回家的路上要注意安全,同学们,来学校和回家的路上要注意安全,
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