四年级科学下册 3 食物 5 面包发霉了课件2 教科版.ppt

面包发霉了 发霉的南瓜 甜菜根 土豆 玉米棒 食物上的霉菌 观察霉菌 1 用肉眼观察 2 借助放大镜观察 观察霉菌 3 显微镜下的霉菌 孢子囊 菌丝 讨论 面包发霉和哪些因素有关 我觉得和温度有关系 和水分也有关系吧 实验1 哪块面包上的霉菌生长得快 准备两块烘干的面包 用牙签在每块面包上放一些霉菌 让第一块面包保持干燥 在第二块面包上滴10滴水 分别装在两个塑料袋内 用线扎紧袋口放在桌上 改变条件 水分 干燥 湿润 实验2 哪块面包上的霉菌生长得快 准备两块烘干的面包 用牙签在每块面包上放一些霉菌 都滴10滴水 分别装在两个塑料袋内 用线扎紧袋口放在桌上 让第一块面包放进冷藏室 将第二块面包放在温暖的室温中 改变条件 温度 寒冷 温暖 观察面包上霉菌的生长情况 干燥环境 湿润环境 实验1中观察到的现象 实验结论 霉菌在湿润环境生长得快 低温环境 温暖环境 实验2中观察到的现象 实验结论 霉菌在温暖环境生长得快 课堂小结 面包发霉是因为在它的上面生长了一种生物 与其他生物一样 它的生长需要获取 和适宜的 因为霉变过程中产生的 含有对人体有害的物质 所以发霉变质的食物是绝对不能食用的 霉菌 营养 生长环境 霉菌 我们发现 1 第1块面包 干燥常温 环境上的霉菌比第2块面包 潮湿常温 环境上的霉菌长得 说明霉菌的生长速度与 有关 2 第3块面包 潮湿低温 环境上的霉菌比第4块面包 潮湿较高温 环境上的霉菌长得 说明霉菌的生长速度与 有关 慢 水分多少 慢 温度高低 判断题 1 食物在保存的过程中也会发生变化 2 食物霉变过程中产生的霉菌含有对人体有害的物质 3 已经发霉的食物 扔掉可惜 洗一洗就可以吃了 4 我们把第1块面包放在干燥 常温的地方 把第2块面包放在潮湿 常温的地方 是为了研究水分对霉菌生长速度的影响 想研究光会不会影响霉菌的生长 该怎样设计实验 在两块烘干的面包中各滴加10滴水 一块放入透明塑料袋中 一块放入黑色塑料袋中 包扎紧后放到阳台上 观察变化 对比实验 只改变一个条件 阳光