化学：《醛》：课件一（32张PPT） （人教版选修5）

欢迎进入化学课堂 让人心旷神怡的柠檬香味 柠檬醛 让人恐惧的室内空气污染 甲醛 头号杀手 在日常生活中我们都会有这样的疑问 为什么有的人喝酒 千杯万杯都不醉 而有的人一点喝酒就面红耳赤 情绪激动甚至酩酊大醉 酒量的大小到底与什么有关呢 人的酒量大小与酒精在人体内的代谢产物和过程有很大关系 乙醇进入人体内 首先在乙醇脱氢酶的作用下氧化为乙醛 接着生成的乙醛又在酶的作用下被氧化为乙酸 最后转化为CO2和H2O 如果人体内这两种酶的含量都很大的话 酒精的代谢速度就很快 但如果人体内这两种酶的含量不够大 特别是缺少将乙醛氧化成乙酸的酶 饮酒后就会引起体内乙醛积累 导致血管扩张而脸红 同时作用于人的神经系统因此人就会醉 原来如此啊 第二节乙醛 乙醛1 乙醛的结构2 乙醛的物理性质3 乙醛的化学性质4 乙醛的用途 分子式 结构式 结构简式 官能团 C2H4O CH3CHO 一 结构 CHO 二 物理性质 易挥发 沸点20 8OC 无色 有刺激性气味的液体 密度比水小 与水 有机溶剂互溶 探究 请同学们从醛基的结构来预测一下乙醛分子的化学键可能的断裂方式 从而可能发生那些反应 你怎样来证明其化学键的断裂 三 化学性质 1 加成反应 CH3CH2OH H2 注意 C O和C C双键不同的是 通常情况下 C O不能和HX X2 H2O发生加成反应 C O键断裂 CH3CH2OH 探究1 失氢 加氢 探究2 银镜反应注意点 5 实验后 银镜用HNO3浸泡 再用水洗 1 配制银氨溶液时 氨水不能过多或过少 只能加到沉淀刚好消失 2 试管内壁应洁净 3 必须用水浴加热 不能用酒精灯加热 4 加热时不能振荡试管和摇动试管 AgNO3 NH3 H2O AgOH NH4NO3AgOH 2NH3 H2O Ag NH3 2 OH 2H2O 2 氧化反应 a 与银氨溶液 银镜反应 b 与新制氢氧化铜 与Cu OH 2反应注意 1 碱必须过量 Cu OH 2的量要少2 加热至沸腾 但温度不能过高 氧化亚铜 砖红色 思考 用葡萄糖代替乙醛做与新制的氢氧化铜反应的实验也现了砖红色沉淀 该实验结果可说明什么 1 与新制的银氨溶液反应有光亮的银镜生成 2 与新制的Cu OH 2共热煮沸有砖红色沉淀生成 醛基的检验方法 乙醛被氧化为乙酸 CH3 C O O O H c 与氧气 2CH3COOH 乙醛能使KMnO4 H 褪色吗 能使溴水褪色吗 醛基中的C H键断裂且在C H中加O成羧基 小结 CH3COOH CH3CH2OH 得氧 失氢 氧化反应 氧化反应 还原反应 得氢 结论 乙醛既有氧化性又有还原性 有机氧化还原反应的特征 1 氧化反应 失氢或得氧 2 还原反应 得氢或失氧 四 乙醛用途 有机合成工业中的重要原料 主要用来生产乙酸 丁醇等 俗名蚁醛 是一种无色 有强烈刺激性气味的气体 易溶于水 质量分数为35 40 的水溶液叫做福尔马林 甲醛 醛基与烃基直接相连的化合物称为醛 饱和一元醛 醛基与烷烃基连接 通式 CnH2nO 1 下列混合溶液可以用分液漏斗分离的一组是 A 乙醛和水B 乙醛和乙醇C 乙醇和水D 苯和水 D 2 下列四种变化有一种与其他三种反应类型不同的是 A D C B C 3 在2HCHO NaOHHCOONa CH3OH中 HCHO A 仅被氧化B 未被氧化 未被还原C 仅被还原D 既被氧化 又被还原 D 4 关于丙烯醛 CH2 CHCHO 的化学性质说法中正确的有 A 能使酸性KMnO4褪色B 能发生氧化反应生成酸C 能发生消去反应D 不能发生还原反应 AB 5 写出下列反应的化学方程式 并注明反应类型CH3CH2CH2Br CH3CH2CH2OHCH3CH2CH2OH CH3CH2CHO CH3CH2COOH 6 以乙烯为原料制取乙酸 写出反应的化学方程式 并注明反应类型 同学们 来学校和回家的路上要注意安全 同学们 来学校和回家的路上要注意安全