药用植物学重点

药用植物学重点绪论1、 药用植物学：是用植物学（包括植物形态、解剖、分类、生理、生态、地理等学科）的知识和方法来研究药用植物的一门科学。2、 神农本草经我国最早的药物专著。（收载365种） 新修本草（唐本草）我国/世界上 最早的一部 药典。（收载730种） 本草纲目李时珍。全面整理和总结了16世纪以前我国人民的药物知识。（收载1892种）第一章 植物的细胞1、原生质是细胞内所有生命物质的总称，包括细胞质、细胞核、质体、线粒体、高尔基体等，是细胞的主要部分，细胞的一切代谢活动都在这里进行。分类：按照原生质体内在形态、作用及组分上的差异，分为细胞质、细胞核和细胞器三部分。2、细胞质特性：流动性。 细胞核特性：细胞生命活动的控制中心。细胞核具有一定的结构。可分为核膜、核液、核仁和染色质四部分。3、核仁是细胞核中折光率更强的小球体，主要有蛋白质和RNA组成。 细胞核的主要功能是控制植物遗传.生长发育.调节细胞内的物质代谢。4、质体是植物细胞特有的细胞器。高等植物的叶绿体多呈球形或扁球形，它是进行光合作用和合成淀粉的场所。5、后含物是植物在新陈代谢过程中产生的各种非生命物质。后含物的形态和性质是生药鉴定的主要依据。常见植物后含物有：淀粉、菊糖、蛋白质、脂肪和脂肪油、晶体。淀粉粒有单粒、复粒、半复粒三种。淀粉粒的类型、形状、大小、层纹和脐点等可作为鉴定药材的重要依据。【鉴别】直链淀粉遇稀碘液显蓝色，支链则先紫红色，一般植物的淀粉同时含有两种以上淀粉粒，加碘试液显蓝色或紫色。菊糖多含在菊科和桔梗科植物的细胞中，山茱萸果皮中亦有。菊糖加25%a-萘酚溶液再加浓硫酸溶液，显紫红色，并很快溶解。蛋白质多以糊奋粒的状态存在于细胞质或液泡里，体积很小，常呈无定形的小颗粒或结晶体。蛋白质与碘试液显暗黄色;遇硫酸铜加苛性碱溶液则显紫红色。在常温下呈固态或半固态的称位脂肪。脂肪和脂肪油均不溶于水，易溶于有机溶液，遇苏丹3试液显橙红色或紫红色。 6、晶体有草酸钙结晶和碳酸钙结晶。常见的草酸钙结晶形态有单晶【甘草、黄柏】、针晶【半夏、黄精】、簇晶【人参、大黄】、砂晶【颠茄、地骨皮】、柱晶【射干、淫羊藿】。【鉴别】草酸钙晶体不溶于稀醋酸，加稀盐酸溶解而无气泡产生；遇20%硫酸则溶解，并形成硫酸钙针状晶体析出。碳酸钙晶体遇醋酸或稀盐酸溶解，冰放出二氧化碳气泡。7、细胞壁与液泡、质体一起构成了植物细胞与动物细胞不同的三大结构特征。细胞壁可分为胞间层.初生壁.和次生壁三层。细胞壁主要由纤维素构成。细胞壁的特化：1木质化：加间苯三酚试液和浓盐酸显红色或紫红色。2木栓华：遇苏丹三试液显红色。3角质化:遇苏丹三试液显橘红色。4黏液质化：遇钌红试液显红色。5矿质化第二章 植物的组织一、植物的组织【分生组织、基本组织、保护组织、分泌组织、机械组织和输导组织】1、分生组织：是一群具有分生能力的细胞，能进行细胞分裂、分化，增长细胞数目，使植物不断生长。（1）特点：细胞代谢作用旺盛，具有强烈的分生能力。特征：细胞体积小，排列紧密，五细胞间隙，细胞壁薄，细胞核大，细胞质浓，五明显的液泡和质体的分化。（2）分类：原分生组织 初生分生组织（特点：保持分裂能力，但次于原分生组织）次生分生组织（来源：成熟组织的某些薄壁组织。特点：存在于裸子植物级双子叶植物的根和茎内，一般排成环状，并与轴平行。功能：产生次生构造，使根.茎不断加粗及重新形成保护组织。）2、基本组织分类/功能：一般薄壁组织;功能：同化、储藏、吸收、通气 同化薄壁组织：细胞中含有叶绿体，能进行光合作用。贮藏薄壁组织 输导薄壁组织 通气薄壁组织;特征：细胞间隙特别发达。3、保护组织有表皮组织和周皮。（1） 表皮组织一般不含叶绿体，外壁常角质化，并常具角质层。周皮分为：木栓层、木栓形成层、栓内层。皮孔可作为气体交换的通道。（2） 保护组织 特点:比其周围的表皮细胞小，含有叶绿体。与表皮细胞相邻的细胞壁比较薄，其余各方的细胞壁比较厚。（3） 副卫细胞：有些植物的七孔，在保卫细胞周围还有两个或多个和表皮细胞形状不同的细胞。随着不同种类植物，副卫细胞排列次序有别。（4） 双子叶植物的气孔轴有五种：平轴式、直轴式、不等式、不定式、环式。（5） 毛茸：是由表皮细胞分化而成的突起物，具有保护、减少水分蒸发、分泌物质等作用。（6） 腺毛：具有分泌作用，由一个或几个分泌细胞组成，能分泌挥发油、树脂、黏液等。非腺毛：不具有分泌功能的毛茸，无头、柄之分，类型：线状毛、棘毛、分枝毛、丁字毛、鳞毛、冠毛等。4、 分泌组织 （1） 作用：分泌作用，能分泌挥发油、乳汁、黏液、树脂和蜜液等的细胞所组成（2） 分类：根据分布位置分为：外部分泌组织（腺毛和腺鳞、蜜腺）和内部分泌组织（位于体内，分泌物也积存体内；分为：分泌细胞、分泌腔、分泌道、乳汁管）5、机械组织 细长条状。（1）作用：支持和巩固（2）分类：厚角组织和厚壁组织，厚壁组织又分为纤维和石细胞。纤维：是细胞壁为纤维素或木质素加厚两端尖的细长细胞，壁厚，胞腔狭窄，具纹孔。韧皮纤维结构纤维化或木质化。木纤维细胞壁均木质化壁上具有纹孔，此外还有分隔纤维、嵌晶纤维、晶鞘纤维。石细胞：是细胞壁强烈增厚且木质化，并逐次死亡的细胞。层纹：是指纹孔呈细管状或分枝状，细胞壁渐次增厚所形成的纹理。6、 输导组织 共同点：细胞长形，上下连接，形成适与输导的管道。运输方向：之下而上。（1） 分类：木质部中的管胞和导管；韧皮部中的筛管、伴胞和导管。（2） 作用：是植物体内运输水分、无机盐和营养物质的组织。（3） 管胞是蕨类植物和绝大多数裸子植物木质部的输导组织，同时兼有支持作用。（4） 导管是被子植物的主要输水组织，是由多数纵长管状的死细胞（导管分子）连接而成。 分类：环纹导管、螺纹导管、梯纹导管、网纹导管、孔纹导管。筛管与伴管存在于植物的韧皮部中，筛管是由一系列纵向的长管状活细胞构成。（4）伴胞被子植物所特有，蕨类和裸子植物中不存在。二、维管束及其类型1、组成：主要由韧皮部和木质部。韧皮部主要由筛管、伴胞、韧皮薄壁细胞韧皮纤维构成。木质部主要由导管、管胞、木薄壁细胞与木纤维构成。2、分类：有限外韧维管束、无限外韧维管束、双韧维管束、周韧维管束、周木维管束、辐射维管束。第三章 植物的器官1、根 具有向地性、向湿性和背光性。（1）主根是由最初种子的胚根直接发育来的根。侧根是指当主根生长到一定程度，就从其侧面生长出许多的分枝。常见的变态根：贮藏根、支持根【玉蜀黍、】、攀岩根【络石、长春藤】、气生根【络石、常春藤吊兰】、水生根【浮萍】、寄生根【菟丝子、列当】（2）周皮：木栓层、木栓形成层、栓内层三者合称周皮。单子叶植物的根无形成层，不能加粗，无木栓形成层，不能形成周皮。（3）异形维管束：根的异常构造：某些双子叶植物的根，除了正常的次生构造外，还产生一些特殊的维管束，称异形维管束。（4）根的构造：根冠（寄生植物和菌根无根冠）、分生区、伸长区、成熟区（有根毛）。（5）单子叶和双子叶根的初生构造的异同点：共同点：均由表皮、皮层、维管束组成。皮层可以分为：外皮层、皮层薄壁组织、内皮层三部分，在内皮层具有凯式带（点），占据大部分体积。均为副射型维管束。区别：有些单子叶植物最外面的保护层常形成根被，尤其是生长年限延长。根被表皮细胞切向分裂形成。有很多维管束，十几管，环原形。单子叶植物根的初生木质部至少是六束。初生韧皮部分化的方式是外始式，即原生韧皮部在外方，后生韧皮部在内方。（6）根的次生构造与初生构造比较：最外层为周皮。皮层及中柱鞘一般不存在。维管束为无限外韧型。维管组织中有维管射线。（7）双子叶植物根的次生构造：保护层的固定；初生皮层已不存在，常有次生皮层；维管组织为无限外韧型；次生韧皮部常有各种分泌组织，有贮藏作用；次生维管组织中有维管射线贯穿其中；中心无髓部。2、茎：尚未发育的枝、花、和花序，即它们的原始体。（1）分类：定芽（顶芽、侧芽、腋芽、副芽）和不定芽。（2）正常茎的分类：木质茎（乔木、灌木、本质藤木）、草质茎、肉质茎。（3）茎的变态：地上茎变态（根茎、块茎、球茎、鳞茎）和地下茎变态（钩状茎、小鳞茎）。（4）双子叶植物根状茎特点：根茎表面通常具木栓组织，少数具表皮或鳞叶。皮层中常有根迹维管束和叶迹维管束。皮层内侧具有纤维和石细胞。维管束为外韧型，成环状排列。机械组织多不发达，贮藏薄壁细胞发达。（5）裸子植物茎的构造不同点：次生木质部主要由管胞、木薄壁细胞、射线组成，无典型的木纤维，一般无导管，管胞兼有运输水分和支持作用二次生韧皮部是由筛胞、韧皮薄壁细胞核射线组成；无筛管、伴胞和韧皮纤维有些裸子植物茎的皮层、维管束中，常有树脂道。v 根与茎的初生结构和次生结构的差异1、根与茎的初生结构差异 （1）、相同之处：均由表皮、皮层和维管柱3部分组成，各部分的 细 胞类型在根、茎中也基本上相同，根、茎中初生韧皮部发育顺序 均 为外始式。 （2）、不同之处是：a、根表皮具根毛、无气孔，茎表皮无根毛而 往 往具气孔。b、根中有内皮层，内皮层细胞具凯氏带，维管柱有 中柱 鞘；而大多数双子叶植物茎中无显著的内皮层，虽谈不上具凯 氏带，茎维管柱也无中柱鞘。c、根中初生木质部和初生韧皮部相间 排列，各自成束，而茎中初生木质部与初生韧皮部内外并列排列， 共同组成束状结构。d、根初生木质部发育顺序是外始式，而茎中初 生木质部发育顺序是内始式。e、根中无髓射线，有些双子叶植物根 无髓，茎中央为髓，维管束间具髓射线。根和茎的这些差异是由二 者所执行的功能和所处的环境条件不同决定的。2、根与茎的次生结构差异 （1）、相同之处：次生结构都包括次生维管组织和周皮。 （2）、不同之处：a、根的形成层发生于韧皮部束内端的薄壁组织 细胞和正对着木质部束角端的中柱鞘细胞，而茎则发生于维管束中 和束间区域。b、次生木质部和次生韧皮部中薄壁组织在根中含量多 ，纤维少，而在茎中则相反。c、在根中导管较大，大小基本一致， 而茎中导管较小大小常不一致。d、木栓形成层在根中发生于中柱鞘 细胞，在茎中多发生于皮层的外层细胞。e、根的落皮层外表比较平 整，较薄，受土壤微生物的破坏，而茎则较厚，且常凹凸不平。v 茎的初生构造和次生构造的区别与联系初生构造：植物的胚、茎端或根端的顶端分生组织细胞经过分裂、分化和生长形成的结构。由表皮、薄壁组织和维管组织组成。初生结构是低等维管植物和草本种子植物的主要组成部分，担负着吸收、光合、蒸腾和生殖等重要功能。次生构造：岩石在成岩以后，由于构造变动和非构造变动形成的各种变形、变位现象。构造变动形成的次生构造，如褶皱、断层、节理、劈理、构造岩以及隆起、坳陷等等3、叶 片、叶柄、叶托三部分组成，这三部分俱全的叶称为完全叶。有的植物的叶只有其中的一个或两个组成部分，称不完全叶。（1）脉序的类型：网状脉序、平行脉序、二叉脉序。在一个叶柄上只着生一片叶片，称单叶。一个叶柄上生有两个以上叶片的叶，称复叶【分类：三出复叶、掌状复叶、羽状复叶。人参属异形叶形】（2）叶的变态：苞叶、鳞叶、刺状叶、也卷须、根状叶、捕虫叶。（3）叶的构造：从外到内分别为表皮、叶肉和叶脉。叶肉通常为栅栏组织和海绵组织。（4）单子叶植物叶的构造特征：并含有硅质。有泡状细胞。等面叶类型。有维管鞘。裸子植物多为常绿植物，叶多为针叶。4、花（1）组成：花梗、花萼、花冠、雄蕊群和雌蕊群等。（2）花萼和花冠称为花被。花梗是茎与花的连接部分。花托是花梗顶端稍膨大的部分，花各部着生其上。（3）常见的花冠类型：十字形花冠、蝶形花冠、唇形花冠、管状花冠、舌状花冠、漏斗状花冠、高脚蝶状花冠、钟状花冠、辐状花冠、壶状花冠。（4）雄蕊由花丝和花药组成。（5）花药的着生方式：全着药、背着药、基着要、丁字着药、个字着药、广歧着药。（6）雄蕊的类型：离生雄蕊、二强雄蕊、四强雄蕊、单体雄蕊、二体雄蕊、多体雄蕊、聚药雄蕊。心皮的边缘相当于叶缘部分，当心皮卷和时，其边缘的合缝线称腹缝线，心皮的背部相当于中脉部分称背缝线。（7）雌蕊的类型：单雌蕊、离生心皮雌蕊、复雌蕊。（8）子房着生的位置：上位子房、下位子房、半下位子房。（9）花萼、花冠、雄蕊和雌蕊四部分俱全的花称完全花，确少其中一部分的花称不完全花。5、果实（1）类型：单果、聚合果和聚花果。（2）单果：一只花只有一个雌蕊（单雌蕊和复雌蕊）发育成一个果实:。第四章 低等植物1、藻类植物的特征：植物体构造简单。能进行光合作用。大多数生活于淡水或海水中，少数生活于潮湿的土壤、树皮石头和花盆壁上。藻类植物的繁殖方式有营养繁殖、无性生殖和无性生殖。2、菌类植物的基本特征：不能进行光合作用。异养方式：寄生方式、腐生方式、共生方式。似藻类植物，无根、茎、叶的分化。真菌的繁殖方式有营养方式、无性生殖和有性生殖。例如：冬虫夏草（有草菇样香气）、茯苓、赤芝。3、地衣门特征：由真菌和藻类高度结合的共生复合体。喜光植物，要求空气清净新鲜。地衣可作为鉴别大气污染程度的指示植物。第五章 高等植物1、苔藓植物门最原始的高等植物【地钱、大金发藓（草马鬃）】（1）特征：自养。能进行光合作用。有性世代和无性世代相互交替形成世代交替。配子体世代能独立生活，孢子体不能独立生活，只能寄生在配子体上。（2）孢子体寄生在配子体上；（3）是从水生到陆生过渡形式的代表；（4）约有22000种，我国有2800种。2、 蕨类植物 【石松科、卷柏科、木贼科、海金沙科、蚌壳蕨科、鳞毛蕨科】（1） 特征：孢子体发达，有真正根、茎、叶的分化。叶多从根状茎上长出，幼时大多数呈掌曲状。叶分为孢子叶（能育叶）和营养叶（不育叶）。多数蕨类植物产生的孢子在形态大小上是相同的，称为孢子通性。（2）分类：石松科【石松】、卷柏科【卷柏】、木贼科【木贼】、海金沙科【海金沙】、蚌壳蕨科【金毛狗脊】、鳞毛蕨科【粗茎鳞毛蕨、贯众】3、裸子植物 （1）裸子植物既是颈卵器植物，又是种子植物，是介于蕨类植物和被子植物之间的维管植物。（2）形态特征：植物体（孢子体）发达，多为常绿的高大的乔木、稀灌木，直根系，单轴分枝。维管束具次生构造，为无限外韧型维管束。有管胞筛管、无导管伴胞。有颈卵器构造，有明显的世代交替。胚珠裸露。大多数具多胚现象。（3）【分类】银杏科落叶乔木，具长短枝叶扇形，叶脉二叉状分枝，球花单性异株，雄球花成葇荑花序状，种子核果状。（银杏双黄酮）【银杏】松科常绿乔木。单性同株，雌球花有多数螺旋状排列的朱鳞，每个朱鳞的腹面（近轴面）有2胚珠，苞鳞与朱鳞分离。种鳞与种子聚成木质球果，种子通常具单翔。【常绿乔木、马尾松】柏科常绿乔木或灌木。叶互生对生或轮生，鳞片形或针形雌球花有3-16枚交互对生或3-4枚轮生的朱鳞，苞鳞与朱鳞互生。【侧柏】红木杉科常绿乔木。叶互生常2列，披针状或条状。球花单性异株，雄性多数，具3-9个花药。种子浆果状或核果状包被于肉质的假种皮中。【东北红豆杉】麻黄科小灌木。小枝对生或轮生，节明显。茎内木质部具导管。叶小，鳞片状。雄花外包有假花被。被子植物是药用植物最多的类群。【草麻黄】4、被子植物 双子叶植物纲蓼科本草，茎节常膨大。单叶互生，包于节基成托叶鞘。单被花，花被常呈花瓣状，宿存，子房上位，瘦果或小坚果。例如：大黄性寒味苦；功效：泄热通肠，凉血解毒。掌叶大黄：茎生叶，叶张状深裂，裂片三角状披针形或窄条形；花较大，黄白色。何首乌：花小，白色；生用能解毒，消痈，通便；制用能补肝肾，益精血，乌须发，强筋骨。【掌状大黄、何首乌】毛莨科草本；花通常两性；雄蕊和心皮常多数，螺旋状排列，分离；聚合蓇葖果或聚合瘦果。例如：川乌有大毒，多年生草本；聚合蓇葖果。黄连多年生草本，须根黄色；叶基生；能清热燥湿，泻火解毒。芍药多生草本，野生品不去皮称“赤芍”，去皮称“白芍”。【乌头、黄连】十字花科草本。单叶互生。花两性，花瓣4，十字排列四强雄蕊；子房上位，由假隔膜分成2室，侧膜胎座；长角过或短角果。【菘蓝、独行菜】蔷薇科具托叶；花两性，辐射对称；花托膨大成各种形状，花萼基部多与花托合成盘状、杯状、坛状或壶状萼筒；萼片、花瓣多为5；梨果、核果、瘦果或蓇葖果。蔷薇科分为四个亚科：绣线菊亚科【绣线菊】、蔷薇亚科【龙芽草、地榆】、梅亚科（桃亚科）【杏】、梨亚科（苹果亚科）【三里红、贴梗海棠】豆科根部有基瘤；叶常互生多为羽状或掌状复叶，多具托叶和叶枕（叶柄基部膨大部分）；雄蕊10，常成二体雄蕊（9+1，稀5+5），心皮1，子房上位，1室，边缘胎座；荚果。豆科分为三个亚科：含羞草亚科【合欢】、云实亚科【小决明、苏木】、蝶形花亚科【黄芪、甘草、槐、野葛、苦参】芸香科乔木或灌木；叶、花、果常有透明油腺点。雄蕊与雌蕊同数或为其倍数，着生于环状或杯状的花盘基部；子房上位；柑果、浆果、核果或蒴果。 【橘、黄檗、芸香（臭草）、酸橙、吴茱萸】大戟科木本或草本，常含有乳汁；花序为杯状聚伞花序；花单性，雌雄同株或异株；雌蕊常由3心皮组成；子房上位；蒴果。【大戟、蓖麻、巴豆】五加科多为本木；叶柄基部常扩大；花序多集成伞状或头状；花瓣510,分离；雄蕊与花瓣同数，互生，着生于花盘边缘；花盘生于子房顶部；浆果或核果。【人参、西洋参、三七、刺五加、细柱五加、楤木】伞形科草木，常有香气；叶柄基部扩大成鞘状；集成伞形花序；花序基部有总苞或小总苞；花瓣5雄蕊5；子房下位，2心皮合生，2室，每室胚珠1；花柱2，双悬果【白芷、当归、柴胡、防风、茴香、川芎】合瓣花亚纲夹竹桃科具乳汁；单叶对生或轮生；花两性，辐射对称；萼5裂；花冠5裂，花冠喉部常有副花冠毛或鳞片；子房上位；种子一端常具长丝毛或膜翅。【长春花、萝芙木、黄花夹竹桃】唇形科草本或灌木；常含挥发油；茎四棱形；叶对生；花两性，两侧对称；花冠唇形；雄蕊4,2强；雌蕊由2心皮组成，子房上位，常4深裂成假4室，花柱常着生于子房裂隙的基底；果实由四小坚果组成。【益母草、广藿香、丹参（外皮砖红色）、黄芩（清热燥湿，泻火解毒）、薄荷（叶对生，轮伞花序腋生，治疗风热感冒】茄科草本；单叶互生；两性花，辐射对称；子房上位，2心皮合生成2室，每室胚珠多数；浆果或蒴果。例如：枸杞、颠茄、莨菪。【白花曼陀罗、枸杞、颠茄】玄参科草本；两性花，常两侧对称；花冠多少呈2唇形，雄蕊4枚，2强；子房上位，2室；胚珠多数。【玄参、地黄、胡黄连】葫芦科草质藤本，具卷须，多单叶互生；花单性，同株或异株，辐射对称；雄花有雄蕊5枚，分离或各式合生，合生时常为2对合生，1枚分离，药室直或折曲；雌花子房下位，3心皮1室，侧膜胎座；果瓠。【栝楼、绞股蓝、木鳖】桔梗科多为草本，常有白色乳汁；花两性；子房通常下位或半下位，25心皮合生成25室，中轴胎座，每室胚珠多数；蒴果。例如：桔梗（多年生草本；根肉质，长圆锥形，根能宣肺、利咽、祛痰、排脓）【桔梗、党参、轮叶沙参】菊科草本，有些种类具乳汁或树脂道；叶互生，稀对生，五托叶；多为头状花序，外被1至多层总苞片；花两性；花或同型而全为舌状花，或异形而外围是舌状花（雌花）；花萼无或常变态成冠毛、刺状或鳞片状；聚药雄蕊；子房下位，2心皮1室，胚珠1枚而基生；花柱1，柱头2裂；瘦果。例如：苍术根茎能燥湿健脾、祛风散寒、明目。白术根茎能健脾益气、燥湿利水、止汗、安胎。红花管状花能活血通经，散瘀止痛。【茅苍术、白术、术香、红花、菊花、黄花蒿、茵陈蒿、牛蒡】单子叶植物纲天南星科多年生草本；叶柄基部常有膜质鞘；肉穗花序，外具绿色或彩色佛焰苞；花单性时，雌雄同株（同序）或异株；雌蕊子房上位；浆果密集于花序轴上。【天南星、半夏】百合科多年生草本；常具鳞茎或根茎；花两性，辐射对称；花被片常6；雄蕊6枚；子房上位，3心皮合生成3室，中轴胎座；蒴果或浆果。例如：百合、黄精、麦冬、川贝母。兰科多年生草本；花两性，两侧对称；花被片6，2轮排列，下方两侧的两片称萼片；内轮3片为花瓣，其中央一片特化成各种形状称唇瓣；雄蕊1枚；28个由花粉粒结合成的花粉块；子房下位，3心皮合生成1室，侧膜胎座；蒴果；种子极多，极细，成粉末状。例如：天麻。【百合、黄精、川贝母、知母、麦冬、云南重楼】6