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2014年托幼机构培训考试题单位： 姓名： 分数：一、填空题（每题2分，共36分）1、托幼机构卫生保健工作的主要任务是贯彻预防为主、保教结合的工作方针，认真做好卫生保健工作。2、参照国家居民膳食营养素摄入标准(DRIs)，根据儿童生长发育需要制定的,标注有人均食物量的花样食谱，称为 带量食谱 。3、儿童定期健康检查项目包括：测量身长（身高）、体重、检查口腔、皮肤、心肺、肝脾、脊柱、四肢等，测查视力、听力，检测血红蛋白或血常规。4、转园（所）儿童持原托幼机构提供的“儿童转园（所）健康证明”、“06岁儿童保健手册”可直接转园（所）。“儿童转园（所）健康证明”有效期3个月。5、儿童入园（所）时，托幼机构应当查验“儿童入园（所）健康检查表”、“06岁儿童保健手册”、“预防接种证”。6、托幼机构工作人员上岗前必须按照托儿所幼儿园卫生保健管理办法的规定，经县级以上人民政府卫生行政部门指定的医疗卫生机构进行健康检查，取得托幼机构工作人员健康合格证后方可上岗。7、儿童三餐热量分配：早餐热能约占30%，午餐热能约占40%，晚餐热能约占30% 。8、引起手足口病的病毒以EV71和CoxA16型最为常见。病毒存在于水疱疱液、咽部及粪便中，发病后一周内传染性最强。手足口病的传染源为病人和隐性感染者，传播途径是消化道、呼吸道和密切接触等。9、目前我国预防龋齿普遍采用的是0.6%氟化泡沫。在学生中一年给予两次使用氟化泡沫防龋效果是相当显著的。10、当异物吸入气管时，推荐使用海姆立克手法进行急救。二、判断题：（每题2分，共16分）1托幼机构应当按照比例配备卫生保健人员，150名以下儿童的配备专职或者兼职卫生保健人员，设立相应的保健室，具体负责卫生保健工作，保健室可开展诊疗活动。（ ）2工作人员与儿童膳食要严格分开，儿童膳食费专款专用，账目每月公布，每学期膳食收支盈亏不超过2。（ ）3、 制定带量食谱可以更科学准确地提供适合儿童生长发育需要的营养素，也可以促使幼儿园儿童营养工作由经验型管理向科学化管理过渡。（ ）4托幼机构卫生保健人员应开展健康教育宣传，每季度对保教人员开展1次健康讲座，每学期至少举办1次家长讲座。（ ）5、常见传染病检疫期：流行性腮腺炎21天 ；水痘21天；细菌性痢疾7天；流行性感冒3天；手足口病：21天。（ ）6、儿童入园健康体检率要达到80%以上。（ ）7、3岁以上儿童：每年体检一次，每年进行1次血常规和肝功检测。入园后就应进行视力筛查，以后每半年进行1次。（ ）8、儿童营养性缺铁性贫血是指血红蛋白低于100gL。（）三、单选题(每题2分，共18分)1、空气的首选消毒方法是：（ D ）A、移动式紫外线杀菌灯 B、无臭氧式紫外线杀菌灯 C、空气清新剂 D、开窗通风2、按照卫生部托幼机构卫生保健工作规范要求，妇幼保健机构应对取得办园资格的托幼机构每（ C ）年进行1次卫生保健工作综合评估。A、1 B、 2 C、3 D、43、手足口病的高发季节是：（ B ） A 、春季 B 、夏季 C 、秋季 D 、冬季4、托幼机构卫生保健人员每日应当深入班级巡视至少（ B ）A、1次 B、2次 C、3次 D、4次5、毛巾用洗涤剂清洗干净后，置阳光直接照射下曝晒干燥。曝晒时不得相互叠夹。曝晒时间不低于（ C ）小时。A 、3 B 、5 C 、6 D 、86、儿童离开托幼机构（ B ）个月以上应当进行健康检查后方可再次入托幼机构。A 、1 B 、3 C 、5 D 、67、卫生保健人员应掌握托幼机构预防性消毒规范的要求，指导班级保教人员做好日常预防性消毒工作。使用符合卫生部规定消毒剂类型为：（ A ）A 、次氯酸钠类 B 、醛类消毒剂 C 、酚类消毒剂 D 、环氧乙烷8、儿童膳食应当留样，留样食品应当按品种分别盛放于清洗消毒后的密闭专用容器内，在冷藏条件下存放( B )小时以上。 A、24 B、48 C、36 D、729、儿童胸外心脏按压的频率为（ C ） A、80次/分 B、90次/分 C、100次/分 D、120次/分四、 简答题（共30分）1、 某幼儿园一男孩，3岁9个月，身高109.5cm,体重13.0kg,请给予综合评估。（10分）答： 体重/年龄 中下； 身高/年龄 中上； 身高/体重 重度营养不良。 （注：错一处扣3分）2、 某幼儿园有3岁小儿76人，4岁小儿84人，5岁小儿64人，6岁小儿66人，本幼儿园为儿童提供三餐一点，请指定一天的带量食谱。（20分）答：1.平均年龄 +0.5=4.9（岁）（5分） 2.各类食物的供给量（7分） 谷类：180+（260-180）/3*（4.9-3）=231g 蔬菜类：200+（250-200）/3*（4.9-3）=232g 水果类：150+（300-150）/3*（4.9-3）=245g 鱼虾类：40+（50-40）/3*（4.9-3）=46g 禽畜肉类：30+（40-30）/3*（4.9-3）=36g 蛋类：60g 豆类：25g 奶类：300+（400-300）/3*（4.9-3）=363g 3.食谱制定（8分）
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