北师大版七年级下册生物 第8章 人体的营养 章节检测题

北师大版七年级下册生物 第8章 人体的营养 章节检测题姓名:_ 班级:_ 成绩:_一、单选题1 . 下列营养物质中，可以不经过消化就直接被吸收的物质是A无机盐、水B蛋白质和糖类C脂肪和糖类D脂肪和蛋白质2 . 青少年偏食、挑食常导致一些疾病的发生。下列疾病与病因对应错误的是A夜盲症 缺乏维生素AB佝偻病 缺乏维生素BC贫血 缺乏含铁的无机盐D地方性甲状腺肿 缺乏含碘的无机盐3 . 人体内各段消化道的吸收能力不同,胃能吸收的物质是（ ）A无机盐B葡萄糖C维生素D氨基酸4 . 2008年汶川地震时，为了援救被困群众，医生给被抢救的伤员静脉注射5%的葡萄糖溶液，其主要目的是（ ）A供给全面营养B提供能量C止痛D维持细胞的形态5 . 下列结构中，与小肠的吸收功能无关的是（ ）A小肠内有肠腺，能分泌多种消化酶B小肠绒毛壁薄C小肠内有皱襞和小肠绒毛D小肠绒毛及其内部的毛细血管和毛细淋巴管的管壁都只有一层上皮细胞6 . 实验证明，维生素B1在蒸馒头(温度大约140C)时还不至于被分解破坏，有人做馒头时爱加较多的碱，长此以往，容易患神经炎、食欲不振，原因是（ ）A较高的温度破坏了维生素BB面粉中缺乏维生素BC碱能破坏维生素B1D患者不吸收维生素B7 . 下列症状与人体缺乏维生素A无关的是A皮肤干燥B佝偻病C夜盲症D干眼症8 . 如果一个人吃饭时狼吞虎咽，会影响到食物消化。你认为受影响最大的是（ ）A淀粉的消化B脂肪的消化C蛋白质的消化D维生素的消化9 . 某医院急诊室突然接诊到20多名有头晕、恶心等症状的人，他们都是同一单位的职工，中午，因在食堂共同食用酱爆猪肝造成“瘦肉精”中毒。这一事件属于食品安全问题中（ ）A由细菌及其毒素污染引起的食品腐败变质问题B由农药、有毒化学药品和激素等引起的食品安全问题C新型食品中的安全问题D由含有有毒成分的食物引起的食品安全问题10 . 下列生物体的结构名称标注错误的是（ ）ABCD11 . 下列有关肾小球的说法中，不正确的是（ ）。A肾小球是个毛细血管球B肾小球是由入球小动脉分出的毛细血管缠绕而成C肾小球毛细血管汇集成出球小动脉D肾小球中的液体是尿液12 . “腊八粥”、“扬州炒饭”“荤素饺”等中国传统美食，从营养学角度看，共同点是A烹饪精良B烹饪操作简单，比较方便制作C色香味美D营养成分较齐全13 . 下列既无消化功能，又无吸收功能的是（ ）A口腔B食道C胃D小肠14 . 小麦的表皮细胞和人的神经细胞都具有的结构有（ ）细胞壁细胞膜叶绿体线粒体细胞核 中央大的液泡细胞质ABCD15 . 下列关于人体消化的叙述，错误的是A淀粉在口腔内开始被消化B蛋白质消化的最终产物是氨基酸C胃是消化器官D胆囊分泌的胆汁对脂肪起乳化作用二、填空题16 . 肝脏能分泌_，储藏在_中，胆汁经过导管流入_。科学实验证实，_和_在口腔中不被消化，只有淀粉在_的作用下，部分转变成_。17 . 食物经过消化，淀粉最终被分解成_；蛋白质最终被分解成_；脂肪在脂肪酶的作用下分解为甘油和_三、综合题18 . 下图表示发生在天竺葵植株体内的某些生理过程，图中序号表示某些物质。据图回答：(1)物质通过茎中的_(填“导管”或“筛管”)运输，其运输的动力来自_作用。(2)若为氧气，是通过植物的_作用产生的，该作用能维持生物圈中的_平衡。植物体进行此项生理活动的主要器官是_。(3)植物进行各项生命活动所需要的能量来自于_作用，在蔬菜贮藏和运输过程中，应_(填“增强”或“减弱”)该作用。19 . 人体一个动作的完成，不仅靠运动系统，而是靠多个系统的配合，根据下图回答问题：（1）A系统中消化和吸收的主要场所是，它能供给生命活动所需的营养物质。（2）图中表示的生理过程叫做。（3）B系统供给运动时所需的氧气，其中气体交换的主要场所是。（4）D系统的动力器官是心脏，心脏内心房与心室之间、心室与动脉之间有瓣膜，其作用是，血液流经手臂肌肉后，最先流入心脏的。（5）运动产生的废物主要通过C系统排出，C系统中形成尿液的主要器官是肾脏，经化验某人的尿液中出现了蛋白质，最可能的病因是。20 . 如图甲是淀粉、脂肪和蛋白质三大类有机物在消化道的各部位（依次用A、B、C、D、E表示）被消化的程度示意图；图乙是人体消化系统结构模式图；图丙为我国居民“平衡膳食宝塔”示意图，请据图回答下列问题：（1）甲图中字母C表示的消化道部位，对应着乙图的消化道结构是（_）_。（2）三大类有机物蛋白质、脂肪和淀粉对应着甲图中的曲线依次是_（填曲线字母），判断依据是_。（3）消化食物和吸收营养物质的主要场所是_，图甲和乙中表示该结构的标号分别是_。（4）人体中位于消化道外的最大消化腺是（_）_。（5）处于发育时期的青少年应多吃丙图中的_（填数字）类食物，因为这些食物中含有丰富的蛋白质，人的生长发育都离不开它。21 . 据图回答下列问题：（1）请写出图中序号对应的器官是_（2）对蛋白质进行初步消化的结构是_。（3）能分泌胰液的器官是7_。（4）分泌胆汁的器官是_。（5）“平衡膳食宝塔”第一级的食物，主要的营养物质是_，该物质在消化系统中开始被消化的部位是_。（6）在消化系统中，各种食物最终被消化的部位是4_，在此部位含有胰液、胆汁和_等多种消化液。（7）青少年正处于生长发育的关键时期，应多食用“平衡膳食宝塔”中第三级和第四级的食物，因为这些食物中含有丰富的_，人的生长发育以及受损细胞的更新与修复，都离不开它。22 . 小明家周末中午要举行家庭聚餐，妈妈早早就购买了大量食材，用以制作菜肴。（1）小明在妈妈购买的食材中，发现一种不认识的固体食物。他从家里带了少量这种食材到学校，打算与同学在实验室研究其主要营养成分。实验方案、步骤和结果如下：试管编号食物小块淀粉酶溶液蛋白酶溶液摇匀震荡温度37食物小块的变化10.1克4毫升B毫升是30分钟无明显变化2A克0毫升C毫升是30分钟食物块变小（注：淀粉酶可分解淀粉，但不能分解蛋白质；蛋白酶可分解蛋白质，但不能分解淀粉）根据实验目的，补充实验方案。其中A、B，C分别为_。根据实验结果，可以初步判断所研究的固体食物中，主要营养成分是_。食物摄入的淀粉、脂肪、蛋白质在人体消化道各部位（用A、B、C、D、E表示）被消化程度如图所示。据图判断，该固体食物主要营养成分最开始被消化部位_（填名称）、对应图中字母_（填AB、C、D、E）、可反映其消化过程曲线_（填甲、乙丙）。（2）小明妈妈为家庭聚餐制作菜肴有：香煎三文鱼、糖醋营养里脊、清炒虾仁、香菇油菜、拔丝红薯、清炒西兰花、米饭、杂粮馒头。小明的爸爸患有糖尿病。请根据健康饮食的相关知识，从以上菜肴中为小明的爸爸选择恰当的菜品，进行合理搭配_（至少三种），并简要说明理由_。（3）小明平日缺乏体育锻炼，一次和同学长跑，途中出汗感到热，跑后感到乏力、头晕、饥饿感，吃了一块巧克力后症状很快缓解。请根据人体营养有关知识，解释小明吃完巧克力后症状很快得到缓解这一现象。_。23 . 粽子是端午节不可缺少的美食，主要原料是糯米，也有加入鸡蛋、猪肉、香菇等。请据如图回答下列问题:（1）粽子中的蛋白质，在消化道膨大的部位_中开始消化，最终在小肠内被消化成_才能被吸收。（2）人体器官能分泌_，它不含消化酶，但能促进粽子中脂肪的消化。（3）粽子被消化后，营养物质主要通过消化道的 _进行吸收， 其内表面具有_、小肠绒毛等结构可扩大吸收的表面积。第 10 页 共 10 页参考答案一、单选题1、2、3、4、5、6、7、8、9、10、11、12、13、14、15、二、填空题1、2、三、综合题1、2、3、4、5、6、