人教版初中化学九年级下册 第十二单元课题1 人类重要的营养物质 同步练习

人教版初中化学九年级下册 第十二单元课题1 人类重要的营养物质 同步练习姓名:_ 班级:_ 成绩:_一、单选题1 . 河南特产小磨香油富含下列营养素中的（ ）A维生素B蛋白质C糖类D油脂2 . “面食”是山西的特产，山西人都喜欢面食。面食中的面条给人体提供营养元素是A糖类B蛋白质C油脂D无机盐3 . 食醋是厨房中的一种调味品，其中含有少量醋酸（化学式CH3COOH）。下列有关醋酸的说法正确的是（ ）A醋酸分子是由碳、氢、氧三个元素组成的B每个醋酸分子中有8个原子C醋酸中碳、氢、氧三种元素的质量比是1:2:1D醋酸中碳元素的质量分数为36%4 . “吃得营养，吃出健康”是人们普遍的饮食追求。下列有关说法正确的是A用霉变花生压榨食用油B每天都应摄入一定量的蛋白质C水不是人体必需的营养物质D食用加铁酱油预防甲状腺肿大5 . 下列关于化学与健康的说法正确的是（ ）A人体必需的营养元素摄入越多越好B油脂和维生素不属于食物中的营养物质C误食重金属盐，可喝些牛奶或蛋清应急解毒D食物纤维不能被人体吸收，所以食物中的纤维素对人体毫无意义6 . 下列实验操作中（括号内为杂质）不能达到实验目的的是选项物质目的主要实验操作A蔗糖、蛋白质溶液鉴别加热，观察现象BKCl（K2CO3）固体除杂加入适量稀盐酸，蒸发结晶CCaCl2和NaCl的混合物分离过滤、洗涤、烘干、蒸发D空气中NaOH变质程度检验加入足量BaCl2溶液，过滤，加酚酞，观察现象AABBCCDD7 . 某饼干包装袋上的说明（部分）如下：下列说法正确的是（ ）A鲜鸡蛋、奶油中富含蛋白质B饼干配料中只有白砂糖属于糖类C从营养均衡的角度看，饼干中缺乏维生素类营养素D饼干配料中不含无机盐8 . 化学与人类的衣、食、住、行密切相关。下列说法正确的是A科学家用纳米线织出了碳纳米管布料，碳纳米管属于有机高分子材料B河南烩面美味营养，因为面条和瘦肉中富含蛋白质，蔬菜中富含维生素C郊游后的自行车经清洗后需要晾晒并在链条上涂油等，目的是防止自行车生锈D用石灰乳粉刷过的墙日久变硬，是因为水分的蒸发而留下固体氢氧化钙的缘故9 . 小丽和同学一起参加研学活动，午餐时在饭店点了以下食物：红烧肉、土豆丝、红烧卿鱼、蒸鸡蛋、米饭。从营养均衡角度来看，还缺少的营养物质是A蛋白质B糖类C油脂D维生素10 . “某地”取刚降到地面的雨水水样，用pH计每隔几分钟测一次pH，数据如下表。下列说法正确的是测定时间5：055：105：155：205：255：30pH4.954.944.944.884.864.85A该雨水不是酸雨B该雨水使紫色石蕊溶液变成蓝色C在测定期间该雨水的酸性增强D在测定期间该雨水的碱性增强二、填空题11 . 氮元素广泛存在于自然界中，与人类生产和生活有着密切联系。（1）在元素周期表中，氮元素的信息如图所示，氮元素在第_周期；（2）氮元素的原子序数为7，其离子结构示意图为_；（3）氮元素是蛋白质的重要组成元素之一，下列食物中，富含蛋白质的是_（填字母序号）；A.牛肉 B.鸡蛋清 C.西红柿 D.馒头 E.花生油（4）农业生产中常用的化肥有氮、磷、钾肥，下列物质中属于氮肥的是_（填字母序号）A.磷矿粉 B.熟石灰 C.草木灰 D.氨水 E.尿素12 . 红焖羊肉是河南新乡的特色美食，其中羊肉中富含的营养素是_，用餐过后，用洗涤剂清洗餐具是利用_作用13 . 黄姚古镇是“最值得去”的十大古镇之一，地方名吃“豆腐酿”营养丰富，它是用当地水豆腐揉碎，再加入半肥半瘦的猪肉馅，馅中加入少量的碘盐，捏成一个个的小包子，入锅文火慢煎即成。豆腐酿是游客最喜欢的特色菜肴，有的游客甚至用塑料袋将其打包回去给家人品尝。 (1)豆腐酿的主要营养素有_；人体如果缺碘会引起_。(2)塑料袋属于_ (填“天然”或“合成”)有机高分子材料，它们在自然环境中很难降解，大量的废弃塑料容易造成_。三、简答题14 . 化学在改善人类生存环境，提高生活质量方面起着重要作用。（1）下列食物中，能提供大量维生素的是_（填字母序号）。（2）为防止食品变质腐败，食品袋中常有食品干燥剂，下表为常见的几种干燥剂的信息：物质名称主要成分适用范围生石灰干燥剂氧化钙广泛用于食品、服装、茶叶、皮革、制鞋、电器等行业硅胶干燥剂硅胶含水二氧化硅（SiO2）在仪器、设备器械、皮革药品等的贮存和运输中用来控制环境的相对湿度氯化钙干燥剂氯化钙用作气体的干燥剂，生产醇、酯、醚和丙烯酸树脂时的脱水剂纤维干燥剂纯天然植物纤维很多生物、保健食品和药品的理想选择二氧化硅中硅、氧元素的质量比为_。氯化钙可作为食品干燥剂，推测其具有的性质有_（写一条）。纤维干燥剂的主要成分为纯天然植物纤维，鉴别天然植物纤维和合成纤维的方法_。（3）下列用品的主要材料属于有机合成材料的是_（填字母序号）。A竹筷B石凳C木桌D塑料袋15 . 2017年年5月在北京召开了“一带一路”高峰论坛会，新丝绸之路又一次使我国的悠久文化、先进技术及特色优质资源走向世界（1）今年5月，巴彦淖尔中欧专列承载着来自五原的葵花籽首发，从营养角度分析，葵花籽富含_（填序号）、维生素、无机盐等。A 蛋白质 B 糖类 C 水 D 油脂（2）古代丝绸之路中的“丝”指的是蚕丝，蚕丝的化学成分与动物毛发相似，鉴别蚕丝与棉花的方法是_（填序号）A 看颜色 B 摸手感 C 燃烧法 D 闻气味（3）黑火药是我国古代的四大发明之一，它由硝酸钾、硫黄和木炭等组成黑火药中至少含有_种元素，黑火药爆炸时发生的反应为：S+2KNO3+3CX+3CO2+N2，则X的化学式为_（4）我国的高铁技术世界领先高铁钢轨采用铝和氧化铁在高温下发生置换反应实现无缝焊接，该反应的化学方程式为_第 7 页 共 7 页参考答案一、单选题1、2、3、4、5、6、7、8、9、10、二、填空题1、2、3、三、简答题1、2、