鲁教版九年级化学下册第十单元 核心素养评价卷

鲁教版九年级下册第十单元 核心素养评价卷姓名:_ 班级:_ 成绩:_一、单选题1 . 膳食要合理搭配才有利于身体健康，蛋白质、糖类、油脂、维生素是最基本的营养物质。下列食物富含维生素的是 （ ）A鸡蛋B蔗糖C西红柿D食用油2 . 春天的季节，小红随父母到长丰生态示范进行踏青活动中午她尝到了地道的长丰特色食品，下列食品不能提供能量的是（ ）A长丰草莓B下塘烧饼C吴山贡鹅D庄墓圆子3 . 对乙酰氨基苯酚（C8H9NO2）是速效感冒胶囊的有效成分之一。下列叙述正确的是A对乙酰氨基苯酚是一种有机化合物B对乙酰氨基苯酚中含有2个氧原子C对乙酰氨基苯酚的相对分子质量是141D对乙酰氨基苯酚中，碳、氢、氮、氧元素的质量比是8:9:1:24 . 小明每天早上都要喝一杯豆浆，这为他补充的营养素是（ ）A蛋白质B油脂C维生素D无机盐5 . 下列属于蛋白质类食品的是A米饭B鸡蛋C黄瓜D花生6 . 下列变化表现为吸收热量的是（ ）A镁和盐酸反应B氢气燃烧C碳和二氧化碳的反应D氢氧化钠固体投入水中7 . 下列物质中不属于有机化合物的是A葡萄糖B甲烷C酒精D碳酸钙8 . 由一种元素组成的物质不可能是A纯净物B化合物C单质D混合物9 . 一些食物的近似pH如下:食物葡萄汁苹果汁牛奶鸡蛋清pH3.54.52.93.36.3-6.67.68.0下列说法正确的是A鸡蛋清和牛奶显碱性B要补充维生索可以多吃鸡蛋清C苹果汁的酸性比葡萄汁弱D胃酸过多的人应少饮葡萄汁和苹果汁10 . 归纳总结是学习化学的常用方法,下列有关化学知识完全正确的一组是（ ）A物质与氧气接触就一定能燃烧所有的爆炸都是由燃料引起的B空气中含量最多的气体是氮气地壳中含量最多的元素是铁C利用洗洁精的乳化作用清洗油污利用活性炭的吸附作用去除异味D缺碘易导致骨质疏松症发芽的马铃薯削过皮还可以食用AABBCCDD11 . 下列关于氧气的说法错误的是A工业上常用分离液态空气法制氧气，是利用了氮气和氧气的沸点不同B葡萄糖与氧气在人体内发生缓慢氧化，释放出热量C空气中氧气体积分数测定实验中，可以将红磷换成木炭D氧气用于炼钢，目的是除去生铁中多余的碳和其他杂质12 . 善于梳理化学知识，是学好化学的有效方法。以下归纳不完全正确的是（ ）A性质决定用途B日常生活经验氧气助燃气焊切割金属二氧化碳的化学性质稳定保护气钨的熔点高用于制灯丝衣服上圆珠笔油用汽油搓洗区别硬水和软水用肥皂水检验区别棉和羊毛织物点燃闻气味C化学与健康D安全常识缺钙导致佝偻病或骨质疏松缺碘引起甲状腺肿大缺维生素C引起坏血病皮肤沾上氢氧化钠溶液用稀硫酸中和炒菜时油锅着火用锅盖盖灭甲醛溶液浸泡海产品保鲜AABBCCDD13 . 健康的生活离不开化学，下列说法正确的是（ ）A钙是人体中的微量元素B油脂是重要的营养物质，可大量摄入油脂C鸡蛋含有丰富的蛋白质D淀粉酶属于糖类，可用于为人体提供能量14 . 我们每天都得保证各种营养素的均衡摄入。以下食物主要提供蛋白质的是（ ）A植物油B大米C黄瓜D鸡蛋15 . 理化与人们的生活紧密相连，用所学的理化知识判断，下列做法或说法错误的A天然气、瓦斯等气体和面粉、煤粉等固体粉尘遇明火易发生爆炸B多吃水果蔬菜可以补充维生素，过多摄入微量元素不利健康C用高压锅煲汤是利用增大锅内气压来提高水的沸点D利用洗涤剂的乳化功能，可将白衬衣上的蓝墨水渍迅速洗掉16 . 2019年3.15晚会曝光的不合格商家中，食品生产环境恶劣，卫生条件令人堪忧，严重影响了用餐者的健康，下列有关食品加工的做法不会危害人体健康的是（ ）A用甲醛浸泡海鲜防腐B用含亚硝酸钠工业盐代替食盐烹调食物C提炼地沟油作为食用油D用碳酸氢钠作面包发酵粉17 . 下列物质中，不属于糖类的是A葡萄糖B淀粉C蛋白质D蔗糖18 . 紫薯富含淀粉、蛋白质、维生素A、维生素B、维生素C、锌、铁、钙、硒等。下列说法正确的是（ ）A锌、铁、钙、硒都属于常量元素B紫薯中富含油脂C紫薯中主要供能物质是淀粉D维生素主要通过人体合成19 . 有机物一定含有的元素是（ ）A碳B氧C氢D氯20 . 下列归纳和总结完全正确的一组是（ ）A.对健康的认识B.对生活常识的认识可用大量工业用盐亚硝酸钠腌制鱼肉可利用甲醛水溶液浸泡水产品防腐人体缺铁会引起贫血煤炉上放一壶水可以预防CO中毒洗涤剂去除油污的原理是乳化油污用水灭火的原理是降低可燃物的着火点C.对性质与用途的认识D.对概念的理解因活性炭具有强吸附性可用于防毒面具因氦气化学性质不活泼可用于食品防腐因稀盐酸能与氧化铁反应可用于除铁表面的铁锈能改变反应速率的物质一定是催化剂有盐和水生成的反应一定是中和反应合金比组成它的纯金属强度和硬度更高，抗腐蚀性能更好AABBCCDD21 . 下列对知识的归纳总结都正确的一组是（ ）A化学与生活B化学与健康焙制糕点时可加入适量的碳酸氢钠用洗涤剂清洗油污属于乳化作用新鲜蔬菜和水果能补充维生素青少年缺碘会患佝偻病和发育不良C化学与安全D化学与资源霉变的大米煮熟后可以食用点燃可燃性气体前需要验纯塑料纤维、橡胶都属于合成材料太阳能风能核能都属于新能源A.A B.B C.C D.D二、填空题22 . 化学和实际生活密切相关。请回答下列问题。小明一家人驾车去郊游，汽车的燃料是乙醇汽油，乙醇燃烧的化学方程式为_。野炊时，小明发现潮湿的木柴不如干燥的木柴更容易燃烧。从燃烧的条件分析，潮湿的木柴烧不易燃烧的原因_。他家的野炊食谱为：馒头、鸡蛋、牛肉干、花生米。从营养合理搭配的角度来看，你认为还应添加_（填一种食品）会更好。23 . 化学与人类生活生产息息相关。请回答下列问题：（1）目前人们利用最多的化石燃料是煤、石油和_，化石燃料的燃烧会产生大量的二氧化碳，二氧化碳排放过多使地球_效应增强。（2）如果需要进入久未开启的地窖，你需事先采取的措施是_；其理由是_。（3）硬水给生活、生产带来很多麻烦，生活中可用_来区别硬水和软水；净化水的方法较多，其中净化程度最高的方法是_。24 . (1)某原子的结构示意图和其在周期表中的信息如图1。则该元素的质子数为_，该元素属于_ (选填“金属”或“非金属”)元素，它在化合物中的化合价为_。(2)如图2形象地表示了某化学反应前后分子的变化。其中“”表示氧原子、“”表示碳原子。该反应的化学方程式为_。25 . 俗话说“好吃不过饺子”，其中素三鲜水饺备受人们喜爱。选取绿色新鲜韭菜加整只鲜虾仁，配合新鲜鸡蛋制作饺子馅；天然面粉做饺子皮。吃起来，爽口美味。(1)制作饺子的上述主要食材中富含的营养素能为人体提供能量的有_。(2)面粉富含的营养素的主要成分是_(填化学式)；韭菜中富含的营养素(除水外)对人体的作用是_，预防疾病，维持身体健康。(3)在种植小麦的过程中，常需施加_(填化肥种类)，来增强小麦的抗病虫害、_能力。(4)我省春季气温较低，同时为使韭菜叶色浓绿，可在种植时适量施加的一种化肥的化学式是_。26 . 2011年5月食品塑化剂事件引起社会的高度关注。常用塑化剂DEHP的学名“邻苯二甲酸（2-乙基己基）二酯”，化学式为C24H38O4，它是一种无色透明的液体，有特殊气味，不溶于水，溶于大多数有机溶剂，有毒。常用作各种塑料制品的工业添加剂，添加后可让微粒分子更均匀散布，因此能增加延展性、弹性及柔软度，常作为沙发、汽车座椅、橡胶管、化妆品及玩具的原料。DEHP不仅不能被添加在食物中，甚至不允许使用在食品包装上，可是黑心业者为了牟取暴利竟然用它替代食品起云剂（又称乳化剂，由阿拉伯胶、葵花油、棕榈油等多种食品添加物混合制成）加入到多种饮料、果冻、果酱和方便面等食品中。若长期食用此类食品可能对生殖系统、免疫系统造成危害，大量摄入还可能致癌。请分析上述信息，回答下列问题：（1）以下对于C24H38O4的分析正确的是_；该物质是氧化物该物质中含有有38个氢原子该物质由碳、氢、氧三种元素组成该物质中碳、氢、氧元素的质量比为12:19:2（2）写出该塑化剂的两条物理性质_；（3）下列做法，可以使我们远离塑化剂的是_。少喝各种饮料，日常饮水以白开水为主经常吃方便面、面包等速食食品以适应我们快节奏的生活尽量少用塑料制品直接接触热的、含油脂的食物各级食品药品监督局履职尽责，严厉查处不法业者27 . 化学就在我们身边，它能改善我们的生活请从“A干冰B肥皂水C氢气D石油E不锈钢F氢氧化钠G氧化铁H陶瓷I铁强化酱油”中选择适当的物质填空（填字母）（1）被称为理想的“绿色能源”是_；（2）可用于人工降雨的物质是_；（3）用于制作医疗器械、炊具的是_；（4）被誉为“工业的血液”的是_；（5）可用于区别硬水和软水_；（6）铁锈的主要成分是_；（7）是一种重要的无机非金属材料_；（8）防治缺铁性贫血_28 . 化学与生活密切相关请用相关的化学知识回答下列问题：（1）如图是探究燃烧条件的实验，图中出现火焰的地方是点（填“a”、“b”、“c”）烧杯中热水的作用是升温和（2）我们常用洗涤剂清洗餐具上的油污，这是因为洗涤剂具有作用（3）牛奶中含有丰富的能促进人体骨骼生长的主要元素，此元素是（4）有机合成材料的出现是材料发展史上的一项重大突破，写出日常生活中一种常见的有机合成材料：（5）化肥对提高农作物的产量具有重要作用，仓库有一包久置失去标签的化肥，为了确认其成分，进行了如下实验：取样品，加入混合后研磨，产生刺激性气味的气体，说明该化肥为肥（填“氮”、“磷”、或“钾”）29 . 某同学写了以下化学方程式：AMgO2MgO2BKClO3KClO2C2KMnO4=K2MnO4MnO2O2D2H2O22H2O根据化学方程式错误的不同，将其序号填入以下相应的空白处：(1)化学式写错的是_；(2)未配平的是_；(3)“”使用不当的是_；(4)未注明反应条件的是_。三、简答题30 . 质量守恒定律是一条重要规律。（1）化学反应前后肯定没有变化的是_（填字母：A、B、C、D）。原子数目 原子的种类 分子数目 分子的种类元素的种类 物质的总质量 物质的种类。A B C D （2）镁条在空气中完全燃烧后生成氧化镁（只考虑与氧气反应，下同），化学方程式为_，若固体质量变化用如图1表示，则m2与m1之差表示_的质量。（3）实验过程中，镁条点燃后实验现象如图2所示，镁条完全燃烧后，称量得知石棉网上留下固体质量反而比反应前镁条还轻，其原因可能是_。四、计算题31 . 同学们从山上采集到一种石灰石，他们取40克该样品进行煅烧实验（所含杂质在煅烧过程中不发生变化），测得反应后固体的质量（m）与反应时间（t）的关系如下表：反应时间t/st0t1t2t3t4t5t6反应后固体的质量m/g4037.53533312929请回答下列问题：（1）当石灰石完全反应后，生成CO2的质量为_g。（2）求该石灰石中CaCO3的质量分数，写出计算过程_。五、科普阅读题32 . 阅读下面科普短文。葡萄是深受人们喜爱的水果之一。但由于葡萄果皮薄、果肉柔软，难以保存。葡萄的保鲜方法很多，常用的有冰温高湿保鲜法、SO2保鲜法等。冰温高湿保鲜法。在贮藏过程中，葡萄中的糖(C6H12O6)、VC(C6H8O6)、水份等含量会因温度和湿度的波动而变化。将葡萄贮藏在其冻结点(0以下)的范围内、湿度保持在90%以上，能使其生理活性降至最低，从而达到保鲜的目的。采摘时的成熟度对葡萄的保鲜也有一定影响。研究人员以巨峰葡萄为研究对象，将温度和湿度控制在-1.5和95%，观察其坏果率(如图1)。SO2保鲜法。SO2气体对葡萄贮藏中常见的真菌有抑制作用，还能降低葡萄的呼吸强度。但SO2使用时间过长，会对葡萄造成漂白伤害。表1不同葡萄品种出现漂白伤害的时间(0)红宝石红地球玫瑰香龙眼时间(天)24325872贮藏过程中，SO2会通过不同路径进入葡萄果肉。依据图2果皮中SO2的残留量明显高于果肉，推测出“果皮到果肉”是一条路径。葡萄的保鲜方法很多，不同地区可根据当地气候、葡萄品种等因素，选择适宜的保鲜方法。依据文章内容，回答下列问题。(1)葡萄不易保存的原因是_(答1条即可)。(2)葡萄中含有丰富的葡萄糖(C6H12O6)和VC(C6H8O6)，两种物质中氧元素含量较高的是_。(3)依据图1分析，将温度和湿度控制在-1.5和95%的条件下，影响巨峰葡萄坏果率的因素有_。(4)由表1可知，在0贮藏60天不出现漂白伤害的葡萄品种为_。(5)结合图2推测SO2进入果肉的另一路径是_(填序号，下同)。A 穗轴果梗果刷果肉B 果刷果梗穗轴果肉C 果梗穗轴果刷果肉(6)下列说法不正确的是_。ASO2对葡萄的贮藏有益无害B葡萄的保鲜效果与温度、湿度无关C葡萄的保鲜效果与葡萄品种有关第 14 页 共 14 页参考答案一、单选题1、2、3、4、5、6、7、8、9、10、11、12、13、14、15、16、17、18、19、20、21、二、填空题1、2、3、4、5、6、7、8、三、简答题1、四、计算题1、五、科普阅读题1、