四年级科学下册 3 食物 2 食物中的营养课件3 教科版.ppt

食物中的营养 食物所含的营养成分非常丰富 蛋白质糖类脂肪维生素矿物质水 食物营养 1 含有丰富蛋白质的食物 蛋白质 构成人体肌肉 内脏 头发 指甲和血液的主要成分 豆类 家禽类 肉类 水产类 蛋类 内脏 2 含有丰富脂肪的食物 脂肪 人体能量的主要来源 油类 巧克力鸡蛋 鸭蛋 花生 核桃 果仁 芝麻 3 含有丰富糖类的食物 糖类 人体能量的主要来源 大米 面条 苹果 香蕉 桔子 橙子 西瓜 4 含有丰富维生素的食物 维生素 调节身体机能的作用 蔬菜 水果 5 含有丰富矿物质的食物 矿物质 调节身体机能的作用 蔬菜 水果 食盐 海带 木耳 6 含有丰富水的食物 水 人对水的需要仅次于氧气 蔬菜 水果 饮用水 水约占人体组成的70 连线 各种营养的作用 蛋白质糖类 脂肪维生素 矿物质 人体能量的主要来源人体肌肉 内脏 血液的主要成分调节身体节能 一天的食物中我能获得哪些营养 怎样辨别食物中的营养成分 1 做实验2 查阅资料 脂肪的辨别方法 取少量食物 在白纸上挤压 滑动 看看会留下油渍 肥肉花生食用油 怎样和水渍区别 淀粉的辨别方法 取少量食物 滴一滴碘酒 看看会不会变蓝色 淀粉是糖类的一种 碘酒只能辨别淀粉 想知道食物中是否含有蛋白质 维生素 矿物质等营养 我们可以采用看标签 查阅资料 或查阅资料等方法 1 人体维持健康需要蛋白质 矿物质 水和膳食纤维 2 如果把食物放在白纸上挤压 滑动 白纸上留下油渍 说明这种食物含 在食物上滴碘酒 是为了检测食物中是否含有 想知道食物中是否含有蛋白质 维生素 矿物质等营养 我们可以采用看标签或 等方法 糖类 维生素 脂肪 脂肪 淀粉 查阅资料 有没有一种食物包含所有的营养 是不是每种食物都包含多种营养 结论 1 我们的身体需要各种营养 这些营养储存在种类丰富的食物中 2 我们从各种食物中获取营养 这些营养合理搭配 保证我们正常生活和成长