法国的早餐午餐正餐

法亚小语种外语培训学校 法国的早餐午餐正餐 面包对法国人来说 就像中国人的米饭一样重要 通常法国人早餐时在面包上涂上黄油和果酱 午餐时做成三明治 晚餐时用来揩净盘子上 的调味汁 在法国用餐 每一顿都少不了面包 在巴黎的大街上 出售各种面包的商店和咖啡馆一样 多 有大个的家庭面包 有用来做三明治的长面包 有形状长短不一的棍状面包 有皮较厚的 存放期较长的乡村面包 还有黑麦面包 麦片面包等 法式咖啡 caf au lait 这是法国人早餐时最爱喝也最常喝的咖啡 尤其适合老年人和不 适吸收咖啡因的人饮用 由于加入的牛奶多 因此颜色呈浅棕色 法国人通常习惯用比一般咖啡杯要大很多的杯子 或马克杯来盛装 在法国牛奶咖啡中 咖啡和牛奶的比例为 1 1 正统的法国牛奶咖啡冲泡时 要牛奶壶和 咖啡壶从两旁同时注入咖啡杯 这种冲配方法延续了几百年 今天 它仍是法国人早餐桌上不可或缺的饮品 caf au lait 牛奶咖啡 le pain 面包 le pain au chocolat 巧克力面包 la baguette 长棍面包 le croissant 羊角面包 如左图所示 la confiture 果酱 le beurre 黄油 le chocolat 巧克力 la tartine 面包片 tartine de confiture 涂果酱的面包片 tartine de beurre 涂黄油的面包片 le jambon 火腿 le fromage 奶酪 le caf 咖啡 caf au lait 牛奶咖啡 如下图所示 le lait 牛奶 le th 茶 le jus d orange 橙汁 le jus 果汁 l orange 橙子 salade n f 生菜 沙拉 oeuf n m 鸡蛋 法亚小语种外语培训学校 tomate n f 西红柿 thon n m 金枪鱼 poulet n m 鸡肉 小鸡 champignon n m 蘑菇 un sandwich crudit 三明治 un jambon crudit 火腿三明治 un thon crudit 金枪鱼三明治 un poulet crudit 鸡肉三明治 une cr pe n f 鸡蛋薄饼 une cr pe au chocolat 巧克力蛋饼 une cr pe la confiture 果酱蛋饼 la sauce n f 调味汁 mayonnaise 蛋黄酱 蛋黄和油等混合调制成的调味汁 moutarde 芥末 黄油和芥末调制的调味汁 vinaigrette 醋调味汁 sucr e a 甜的 sal e a 咸的 l ap ritif 餐前酒 du vin 葡萄酒 du vin rouge 红葡萄酒 du vin blanc 白葡萄酒 小提示 红葡萄酒 一般与红色的肉类 如牛肉 猪肉等 搭配饮用 白葡萄酒 一般与 海鲜或鸡肉等白色肉类搭配饮用 l entr e 头盘 une salade 沙拉 une soupe 汤 le plat de r sistance 或 le plat 主菜 le menu 套餐 commander la carte 点菜 le plat du jour 当天特色菜 un bifteck 或 du boeuf 牛排 du poulet 鸡肉 du poisson 鱼肉 des pommes de terre 土豆 les pates 面条 le foie gras 肥鹅肝 les escargots 蜗牛 法亚小语种外语培训学校 les d sserts 甜点 une glace 冰淇淋 les fruits 水果 le fromage 奶酪 法亚小语种外语培训学校 Est ce qu on peut commander 我们可以点菜吗 Je vous coute 洗耳恭听 我听您说 Allez y 开始吧 Je voudrais un menu au poulet 我想要一份鸡肉的套餐 Bon app tit 祝您好胃口 A votre sant 干杯 小提示 在正规的场合说 干杯 要说 A votre sant 如果是相同年纪的 很熟的朋友之 间 可以说 A ta sant 或 Sant 法国的年轻人之间喜欢说 Cul sec 意思是 干杯 全 干了 喝得一滴不剩 Bonsoir Monsieur 晚上好 先生 Bonsoir est ce qu on peut commander 晚上好 我们可以点餐吗 Allez y 开始吧 Je voudrais un menu au boeuf 我想要一份牛肉的套餐 Et comme boisson Du vin 喝什么饮料 葡萄酒吗 Oui une bouteille de vin rouge 是的 一瓶红酒 Bon app tit 祝您好胃口 Merci 谢谢