专题4课题1

专题4酶的研究与应用课题1果胶酶在果汁生产中的作用一果胶和果胶酶一果胶和果胶酶1.1.果胶果胶: :11成分成分: :由由聚合而成的一种高分子化合物。聚合而成的一种高分子化合物。22特点特点:。33作用作用: :是植物是植物以及胞间层的主要,

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1、专题4酶的研究与应用课题1果胶酶在果汁生产中的作用一果胶和果胶酶一果胶和果胶酶1.1.果胶果胶: :11成分成分: :由由聚合而成的一种高分子化合物。聚合而成的一种高分子化合物。22特点特点:。33作用作用: :是植物是植物以及胞间层的主要。

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