有机化学基础选考第38讲

,第38讲生命中的基础有机化学物质合成有机高分子1.了解糖类的组成和性质特点,能举例说明糖类在食品加工和生物能源开发上的应用.2.了解氨基酸的组成结构特点和主要化学性质;了解氨基酸与人体健康的关系.3.了解蛋白质的组成结构和性质.4.了解化,

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1、第38讲生命中的基础有机化学物质合成有机高分子1.了解糖类的组成和性质特点,能举例说明糖类在食品加工和生物能源开发上的应用.2.了解氨基酸的组成结构特点和主要化学性质;了解氨基酸与人体健康的关系.3.了解蛋白质的组成结构和性质.4.了解化。

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