食品工艺学第

引 起 食 品 变 质 腐 败 的 主 要 因 素 及 其 作用 第 一 章 第 一 章 引 起 食 品 变 质 腐 败 的 主 要 因 素 及 其 作 用v 问 题 一 什 么 是 食 品 的 变 质 v 问 题 二 食 品 变 质 腐。

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2、食 品 工 艺 学food technology 绪 论一 食 物 与 食 品食 物 是 人 体 生 长 发 育 更 新 细 胞 修 补组 织 调 节 机 能 必 不 可 少 的 营 养 物 质 ， 也是 产 生 热 量 保 持 体 温 进。

3、食 品 工 艺 学江 南 大 学 食 品 学 院夏 文 水 陈 洁 许 学 勤 陶 谦办 公 实 验 室 ： E403食 品 楼 E楼 4层Tel： 食 品 工 艺 学 课 程 的 地 位是 食 品 科 学 与 工 程 一 级 学 科 中 。

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