食品工业论文

1、食品工业论文】食品加工行业硝化菌应用工程实例 摘要：某食品加工公司由于上游原材料产地发生改变，污水处理站进水氨氮浓度由2030mg/L大幅度升高到170mg/L。通过投加硝化菌，增加了活性污泥池硝化能力，48h内出水氨氮由70mg/L左右下降到0.1mg/L。 关键词：硝化菌；食品加工废水；氨氮；硝化作用 引言 食品加工废水有固体悬浮物多、有机物含量高、可生化性好、油脂含量高、氮和磷含量高。

2、食品工业论文】食品安全检测中相色谱技术的应用 摘要：自从改革开放以来，我国人民的生活水平显著提高，人们对食品安全及营养越来越重视。食品安全和食品营养是非常重要的，应该利用先进的检测技术全面检测食品的质量和安全。高效液相色谱法是一种非常有效且快速的检测技术，在食品领域被广泛应用，提高了食品检测的效率，在实际的食品安全和营养指标检测过程中发挥了重要的作用。文章阐述了食品安全营养问题和高效液相色谱的基。

3、食品工业论文】食品接触材料中纳米颗粒的风险评估 摘要：文章综述了近年来食品接触材料中纳米颗粒的风险评估研究进展，研究纳米颗粒的物理化学特性对胃肠道吸收的影响。评估纳米颗粒毒性的一个挑战是它们的物理化学性质可能在不同的环境中发生变化。在给定条件下充分表征纳米颗粒的物理化学形式是必要的，并对未来研究趋势进行展望。 关键词：纳米颗粒；迁移；风险评估 1食品接触材料中纳米颗粒的风险评估 可能最复杂。

4、食品工业论文】食品冷链物流现状及问题分析 摘要：文章对我国食品冷链的发展现状进行了研究，总结出食品冷链物流发展存在着冷链物流供需不平衡、食品安全保障较低、冷链物流体系不健全、冷链成本过高、专业技术人才匮乏的问题。并据此提出相关建议。希望能让更多的人意识到食品冷链物流的重要性，促进我国食品冷链物流的良性发展。 关键词：食品冷链物流；问题分析；解决措施 1我国食品冷链物流的现状 冷链物流是以冷。

5、食品工业论文】食品工业小麦胚研究进展与前景 摘要：小麦胚是小麦粉加工的主要副产物之一，在我国具有丰富的潜藏量，营养价值高，开发价值大，但目前高附加值的利用却非常低。综述了国内外小麦胚在食品工业中的应用以及产品开发中存在的问题，并提出了相应的解决办法，以拓宽麦胚的应用渠道，对推动小麦胚的产业化发展具有十分重要的意义。 关键词：小麦胚；研究进展；存在问题；应用前景 小麦胚约占小麦籽粒质量的，是小麦籽。

6、食品工业论文】食品微生物实验室质量控制实践 质量控制是实验室检测工作的重要环节，其在微生物检测过程中显得尤为重要。实验室操作人员在日常工作中除了要严格遵守相关的管理制度和规范化的操作流程外，更应对影响实验室检测的重要因素及环节进行严格的控制和管理。本文以实际经验为依据，主要从人员管理、设备管理、培养基管理、关键耗材控制、标准菌株及环境监控等方面对食品微生物实验室的质量控制措施进行研究和实践，并总。

7、食品工业论文】谈食品检验检测质量控制及细节问题 摘要:当今物质世界越来越丰富多彩，与人们生活息息相关的食品也琳琅满目，这些不断丰富的食品也极大地满足了人们的物质生活需求。但是，食品利润的导向导致很多食品存在一定程度的安全问题，这些问题如果不加以解决，则会对人们的身心健康带来影响，同时也很有可能造成社会问题出现，对社会安定团结局面有着一定的影响，对此做好食品安全和卫生管理工作则尤为关键。对于这一工。

8、食品工业论文】生物技术中食品工业的应用分析 在科学技术飞速发展的今天，人们的生活水平不断提高，而我们不仅对食品的营养提出了要求，对其安全性的要求也逐渐提高了。现代生物技术能够满足人们对食品日益增长的需求，并能处理好食品工业发展中存在的问题。本文主要对生物技术在食品工业中的应用途径以及发展前景进行了分析。 生物技术;食品工业;应用 生物技术能够实现产业、社会、经济和生态效益的统一。食品工业正向。

9、食品工业论文】高效液相色谱技术在食品检验的应用 食品关系到人体健康，也关系到社会稳定，食品安全事件的频发提高了社会对食品检验的关注度，加强食品检验有利于食品行业的良好发展。高效液相色谱技术是化学分离分析的一种重要技术，也是食品检验中常用的技术手段，具有分离效能高、分析速度快、灵敏度高等特点。本文研究分析高效液相色谱技术在食品检验中的应用，在此基础上分析食品检验的价值。 高效液相色谱技术；食品检。

10、食品工业论文】食品检测技术问题及解决措施分析 摘要：近年来，食品安全事故的多次出现，使人们更加担忧食品安全的问题，也影响了我国的国际形象。食品安全主要是由一些不法分子造成的，为了追求产品最大利润，不顾人们的身体健康。我国食品检测技术存在的一些问题，无法严格进行监督与控制，造成了市场上的食品安全问题不断出现。文章主要就食品安全检测问题进行分析，全面提出检测的措施与方法，以此提高我国食品安全检测环节。

11、食品工业论文】食品专业英语语言学研究 一、继承性与创新性并重，体系完整严谨 在继承的基础上创新是该书的一大特点。随着时代的进步，专业英语同中国社会的联系愈发紧密，作者在已有版本的基础上进行继承性创新，力求展现食品专业英语的继承性与时代性，使食品专业英语的教学适应于时代发展的需求。在此之前，食品专业英语类教材主要有食品专业英语(第二版)（中国农业出版社，2015年2月版）、食品科学与工程英语(第。

12、食品工业论文】物料流量成本核算在食品管理中的应用 摘要：以餐饮企业为对象，通过在评估食物垃圾时纳入能源和系统成本，确定全部成本，以此可对于内部资源的浪费现象进行能量化，从而有效提升企业的资源使用效率。无需复杂或昂贵的软件即可简单应用，对于利润水平低、故障率高的餐饮行业推广使用具有具有成本效益特性。 关键词：物料流量成本会计；餐饮废物；成本管理 一、我国食物垃圾问题严重性 当前，我国居民的收。

13、食品工业论文】探析食品安全监督与相关法律问题 一信任危机的症结所在 1.原辅料、品控、环境、规程控制是决定食品品质的源头 食品安全事件的频繁发生，个人认为其根源在于企业自身诚信缺失，进而造成公众对企业信任度大大降低。而信任危机源于食品自身的品质，只要控制好食品使用的原辅料，控制好操作环境与操作规程，保证食品本身的品质过硬，就不必惧怕任何机构的检验，也就不会产生轰动媒体的任何信任危机。对原辅料的控。

14、食品工业论文】仪器分析法在食品检测分析的应用 1仪器分析法概述 以往在对食品检测分析中，均是通过简单的化学检测、物理检测等方式进行的。其中，物理检测主要是利用物理学的折射率、密度等知识，对食品中各个成分、以及各个成分的含量进行测定；而化学检测法则是利用比色法、重量法、容量法等，对食品进行定量和定性分析。但是就目前而言，由于食品中新型的添加剂越来越多、越来越复杂，传统的化学检测、物理检测已经无法。

15、食品工业论文】浅谈食品工业企业融资状况及对策 摘要：探索福建省漳州市龙海市食品工业的融资现状及存在问题并提出对策建议，对推动龙海市食品工业发展有着重要作用。分析龙海市食品工业企业从上世纪八九十年代至今的融资规模、结构、方式及特点，总结出食品工业企业融资存在的问题。企业自身应加强内部管理、增加信息透明度，银行等金融机应规范操作流程、严格考核机制，政府部门应加大扶持力度，创造良好的融资环境。 关键。

16、食品工业论文】高粱在各种食品中的综合应用 1高粱在焙烤食品中的应用 高粱缺乏弹性面筋，因此不适合利用高粱单独制作焙烤食品。然而，将高粱和其它原料混合制作焙烤食品还是可行的，如高粱和小麦面粉混合已经用来生产一系列焙烤产品，包括面包、蛋糕、小松糕、小甜饼、饼干和其它食品等。 1.1非发酵面包 在印度，有种称之为Chapati,Roti或Rottle等的高粱食品。当地人将高粱磨粉，然后加面粉、加水揉面。

17、食品工业论文】核磁共振技术在食品检测中的运用 摘要：在国民经济持续增长，大众生活水平的不断提升的背景下人们越来越关注到市场食品安全问题。核磁共振技术科学应用作为现代食品检测过程中的重中之重，是一项不可或缺的关键内容，直接关系到食品检测工作的整体效果。核磁共振技术作为一种无损、快速、未侵入式的新型检测技术，其工作原理是基于原子核在磁场中受到磁化作用，自旋角动量产生进动，当射频场和原子核震动频率保持。

18、食品工业论文】纳他霉素在食品检测中的研究 1纳他霉素在食品检测中的研究新进展 纳他霉素的检测方法主要有生物检定法、薄层层析法、紫外分光光度法、高效液相色谱法、超高效液相色谱法，还有超高效液相色谱串联质谱法。在这些方法中，目前使用最多的是高效液相色谱法。相对低廉的成本投入加之操作简便、检测准确性高、分析速度快，应作为食品企业检测纳他霉素的首选方法。随着现代检测技术的不断提高，纳他霉素在食品检测中。

19、食品工业论文】超高压食品加工设备现状及趋势 摘要:从食品加工工业中常用的超高压处理设备出发,分别从结构特点和工作方式2方面对现阶段常用超高压加工设备进行探讨。在分析中国超高压食品加工设备现状的基础上,总结目前食品行业超高压加工的存在问题,并对超高压食品加工的前景进行展望。 关键词:超高压;食品工业;设备食品 超高压技术（Ultra-highpressureprocessing，UHP），亦称。

20、食品工业论文】特色茶休闲食品研究现状和展望 1海南特色茶休闲食品概况 据中国项目可行性研究中心报道，“十三五”期间，海南省的绿色食品加工业将重点发展休闲食品、果汁饮料、海（水）产品深加工等产业。继续支持建设绿色食品制造基地，鼓励和支持有条件的市县大力发展特色农产品精深加工业及相关产业配套，将新兴绿色食品加工打造成全省的优势产业。预计到2020年，绿色食品加工产值要达到270亿元，其中休闲食品产。